<p class="ql-block">“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”每逢重阳佳节，王维的这首《九月九日忆山东兄弟》总能勾起人们对亲人的思念之情。在这个传统节日里，除了登高望远、佩戴茱萸，还有一种习俗同样深入人心，那就是赏菊、饮菊花酒。今天，就让我们一起走近中药菊花，感受它在重阳节中的独特魅力。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">中药菊花，又名菊华、秋菊，是菊科植物菊的干燥头状花序。自古以来便是中国传统名花之一，以其千姿百态、色彩斑斓的花姿赢得了“花中四君子”的美誉。然而，除了观赏价值，菊花在中医药学中更是占据着举足轻重的地位。重阳时节，正是菊花盛开之际，其药用价值也尤为凸显。在这个金秋送爽的季节里，菊花傲然绽放，以其独特的姿态和清香，为节日增添了几分雅致和宁静。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">菊花在中药学中有着广泛的应用。它性味甘、苦，微寒，归肺、肝经，具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效。重阳节这个气候转换、人体易感的时节，适量饮用菊花茶或菊花酒，不仅可以提神醒脑、缓解秋燥，还能有效预防感冒等季节性疾病。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">除了药用价值，菊花还承载着丰富的文化内涵。在中国传统文化中，菊花被视为高洁、坚韧的象征。在重阳节赏菊，不仅是一种视觉上的享受，更是一种精神上的洗礼。它提醒我们，在生活的风雨中，也要像菊花一样保持坚韧不拔、高洁自守的品格。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">梁代吴均《续齐谐记》一书：东汉时，汝南汝河一带瘟魔为害，疫病流行，呻吟痛苦之声遍布。有个名叫桓景的人，历经艰险入山，拜费长房为师，学消灾救人的法术。一天，费长房告桓景：'九月九日瘟魔又要害人，你快回去搭救父老亲人。'并告诉他：'那天登高，再把茱萸装入红布袋里，扎在胳膊上;喝菊花酒，就能挫败瘟魔，消除灾殃。'桓景回乡，遍告乡亲，于九月九日那天，汝河汹涌澎湃，云雾弥漫，瘟魔来到山前，因菊花酒气刺鼻、茱萸异香刺心，难于靠近。桓景挥剑激战，斩瘟魔于山下。傍晚，人们返回家园，家中'鸡犬牛羊，一时暴死'，而人们却免受灾殃。从此，重阳登高避灾的风俗，就世代相传了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">菊花按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”、“怀菊”。</p><p class="ql-block">【性味与归经】甘、苦，微寒。归肺、肝经。</p><p class="ql-block">【性能特点】菊花辛香轻散，苦寒清泄，甘而益养，疏散清降。入肺经，善疏散风热而清利头目。入肝经，善泄热益阴而平肝明目。兼清热解毒而治疮肿。</p><p class="ql-block">【功效】散风清热，平肝明目，清热解毒。</p><p class="ql-block">【主治病症】</p><p class="ql-block">1、风热感冒，温病初起。</p><p class="ql-block">2、风热或肝火上攻所致的目赤肿痛。</p><p class="ql-block">3、肝阴虚的眼目昏花。</p><p class="ql-block">4、风热头痛，肝阳头痛、眩晕。</p><p class="ql-block">5、热毒疮肿。</p><p class="ql-block">【用法与用量】5～10g。</p><p class="ql-block">【使用注意】菊花性寒，故脾胃虚寒者慎服。</p><p class="ql-block">【产地】主产于安徽、浙江、江苏、河南等省。多栽培。</p><p class="ql-block">【采收加工】秋末冬初花盛开时，分批采收已开放的花。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">亳菊：以疏风散热、解暑明目见长。产于安徽亳州，气清香，味甘、微苦。</p><p class="ql-block">滁菊：偏于平肝阳，多用于肝阳上亢，头晕目眩等症。</p><p class="ql-block">杭菊：杭白菊偏平肝明目护眼，杭黄菊善疏风清热。产于浙江桐乡，气清香，味甘微苦,肉质肥厚，味道清醇甘美，适合茶饮。</p><p class="ql-block">怀菊：擅长平肝明目，产于河南北部，功效与滁菊相似，适合肝阳上亢者,临床有反馈怀菊过敏的案例，故服用后一旦出现皮疹等过敏反应，应立即停用。</p><p class="ql-block">贡菊：产于安徽黄山市，也称为“黄山贡菊”“徽州贡菊”，又称徽菊。能平肝明目、疏散风热、清热解毒，降血压。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">【菊花好坏辨别】</p><p class="ql-block">1、看外观：优质菊花花朵相对完整，大小整齐，没有掺杂细碎的杂物，颜色新鲜，不发暗。劣质菊花颜色发暗，夹杂细碎的叶、杆。</p><p class="ql-block">2、闻气味：优质菊花气味清香，无霉味及刺鼻的气味。劣质菊花有硫磺或发霉的刺鼻气味。</p><p class="ql-block">3、水冲泡：优质菊花开水泡后，菊花相对完整，茶汤颜色呈柔和的黄色，无杂质漂浮。劣质菊花泡后茶汤颜色偏绿，杂质漂浮。</p><p class="ql-block">4、尝味道：优质菊花泡后茶汤人口甘甜，口感柔和。劣质菊花，入口发酸（硫磺熏过）。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">【现代药理研究】菊花主要含绿原酸，挥发油（菊花酮、龙脑等）、木犀草苷等黄酮类成分，具有降血压、抑菌、镇静、扩张冠状动脉、缓解眼部疲劳等作用。</p><p class="ql-block">【临床配伍应用】菊花为常用的解表药，临床常与其他中药组方用于偏头痛、眩晕、外感风热、眼疾等症。</p><p class="ql-block">1、用于外感风热、发热、恶寒、头痛：菊花疏风较弱，清热力佳，常与桑叶同用，用于外感风热；也可配黄芩。栀子用于热盛烦躁等症。</p><p class="ql-block">2、用于肝肾亏虚之实物昏花：菊花与枸杞子二药合用，补肝肾明目力强。</p><p class="ql-block">3、用于肝阳上亢、头痛眩晕：菊花常与石决明、生地黄、白芍、龙胆等配伍，能清肝明目，清热生津，柔肝止痛。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">菊花食疗方</p><p class="ql-block">菊花为药食同源类中药，不仅广泛用于临床组方，还能用于日常保健。</p><p class="ql-block">1、泡茶：将菊花泡水代茶饮，可与枸杞子、决明子、玫瑰花、莲子心、胖大海等搭配使用，能清热消暑、祛风、明目、利咽、润喉。</p><p class="ql-block">2、煮粥：将菊花与粳米同煮制粥，能清心、悦目、去燥，亦可加入其他食材同煮。 </p><p class="ql-block">3、菊花羹：将菊花与银耳、莲子炖煮或熬成羹食，加入适量冰糖，可去烦热，利五脏、明目等。 </p><p class="ql-block">4、菊花枕：将干燥的菊花瓣，收入枕中，对高血压、头晕、目赤有较好疗效。不仅如此，菊花还富含多种营养物质，如维生素、矿物质和氨基酸等，对于增强人体免疫力、改善心血管健康、促进新陈代谢等方面都有着积极的作用。在重阳佳节，将菊花融入日常饮食，无疑是一种既传统又时尚的养生方式。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">在赏菊、品菊的同时，我们更应传承和弘扬中医药文化的精髓。菊花作为中药材的代表之一，其背后蕴含着深厚的中医理论和丰富的实践经验。通过了解和学习菊花的药用价值，我们不仅能更好地利用这一自然资源，还能在传承中发展，让中医药文化在现代社会中焕发出新的光彩。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">重阳佳节，让我们在登高望远、敬老爱老的同时，也不忘品味那一朵朵中药菊花所承载的健康与智慧。愿这一份独特的节日习俗，能伴随着菊花的清香，永远流传下去。</p>