金桂飘香十月天，抚顺作协第十四文学组微刊

旭日清风 71166127

美篇第299篇 紫葡萄微刊2024年第十期目录（总第17期）散文： 老家的酸汤子 …………………钱振中 小队仓库的钥匙 ………………王玉民 农民的功劳………………………徐良旭诗词： 七律两首 1.秋行 2.秋枫……刘丰田 破阵子. 漫步浑河 ……………李明诗歌： 望月………………………………张晓宁 　　在我们老家辽东山区，酸汤子可是一种独具风味的食品，也可称为地方小吃。它伴着我的童年，滋养着我们，壮硕着我们，让我终生享用不尽。 酸汤子是用玉米面或高粱米面，经发酵后，团在女人手里，蹲在灶边，用一种铁皮制作的“汤筒”套在手上，面对着滚沸的开水连挤带甩，成长长的条状；落入水中，然后变色定形，成为盆中晶莹、绵软、温润诱人的一道家常饭。 酸汤子也是分等级的：最好的酸汤子是水面的，所谓水面的是指当年的玉米或高粱米用水泡上十几天，然后上磨拉，再滤去麸皮，有的要再加点辅料，如白面、地瓜面、豆面什么的。这样，用这种汤子面做出的汤子那可是上乘的，更绵软、更柔韧、更清爽、更润滑。在粮食紧张的岁月，恐怕一年只能吃到一两次这样让人咂舌的美味。常规的吃法，往往是把玉米或高粱米连麸皮磨成面经发酵后简单制作而成的。 记得儿时，我们家吃粗面酸汤子的频率是很高的。我家兄弟姊妹多，吃汤子比较便携、省时、省力，再加上爹的牙口不好也适宜吃汤子。那时，我经常要蹲在灶前添柴续火，因为水要处在滚沸状态，不但需要掌握软硬火候，而且不时地用勺子搅散开滚水中的汤条，以免成坨。灶膛里噼啪旺势的火苗，伴着妈妈轻盈甩动的双手，汤条形成一条美丽的弧线落入水中。望着妈妈坚毅而又快乐的神采和动作，我心中涌动一种很复杂的情感。那时的日子犹如汤条那样绵软、悠长，酸酸的，甜甜的，让我终生品尝不尽，回味无穷。 记得，那时妈妈为了让我们吃酸汤子不厌腻，常变换口味，有时是酸的，有时是甜的，常常是根据季节的变换。春夏，多是酸些的，说是败火提神，而秋冬甜口的多些。爹也把汤筒做成各种形状，除了圆圆的，有时是扁的，有时是细细的，有时是三角形的。不同口味不同形状的汤条，让我们这些挨肩的孩子们好一番惊喜，食欲大增。 　　每年开春，山里人是清苦的。待山野菜露了面，什么曲麻菜、小根菜、刺嫩芽、山蕨菜、猫爪子等，连同小葱、大酱，统统上了饭桌。山里人家家饭口上，稀里呼噜地吃得直打嗝。 入冬，外面雪花飘飘，妈妈蹲在灶边攥起酸汤子。再做上一锅用干菜做成的小豆腐，那是咱辽东人人都叫绝的“美味佳肴”。 酸汤子还好在它与什么时令的小菜搭配都让你吃得满口香。咸豆腐干、酱缸咸菜、鸡蛋酱、大葱大蒜，时令蔬菜就着酸汤子，让我们每天都捧着圆圆的肚皮。 记得，我在敬老院已八十开外的舅姥爷一生离不开酸汤子。敬老院离我家三里地，他常常拄着棍子到我家，为的是吃一顿妈妈做酸汤子。看着他贪吃并细细品味的样子，我们都哧哧地笑着。妈妈常说，舅姥爷离开人世前，吃的最后一顿饭就是喝了大半碗酸汤子。 酸汤子，真的好酸！ 多少年过去了，我从童年走进天命之年，也早从乡下走进了城里。酸汤子似乎离我越来越远了，但我总念及它、怀念它。酸汤子的美味不时撩拨起我童年的意绪，故乡的情怀。时至改革开放的今天，我所在的城市，一些传统的小吃又回到了餐桌，酸汤子当然是令更多人喜欢的“座上宾”。每逢节假日走进小饭店，邀上朋友、家人，惬意地喝上一碗，那种感觉真好。自然，现在的酸汤子，都是去了皮用上等的面做成的。这些传统的美食，终于又登上了大雅之堂。 近年，我们兄弟姊妹几个和亲友请八十多岁的老母亲到一家饭店，最后就是一盆酸汤子。端上来，盛给老妈一碗，老妈上心地品味了一口，然后，笑吟吟地说：“还真有那么点味”。我们望着白发苍苍的老妈妈，都笑了。 　　小队仓库失窃了，丢了一小袋玉米。那贼很快被抓到，他为了显示自己能耐，留下一张纸条。仓库保管员难逃其咎，被撤职，交出钥匙。晚上，十几个小队社员，横躺竖卧，在看牲口张老汉炕上开会，选新的掌管钥匙的人。 小队仓库就是牲口棚东厢房几间破屋子，里面装着破东烂西，珍贵的是还有一些粮食。粮食是人的命脉。我们大队在全公社算比较富裕，但填饱肚子依然是个大问题。 会开得十分沉闷，除了牲口棚的驴“嗯啊嗯啊”地叫了一阵，无人吭声。许是大家心中没有意中人，或是虽有意中人，碍于某种原因，不好说出口。 屋子里弥漫着蛤蟆烟和脚臭的混合味道。小队长披着一件破棉袄，坐在地上唯一的一把椅子上，猛吸了几口烟，把烟屁股扔在地上，用脚使劲儿碾了碾，一双满是眼屎的小眼扫了一圈儿干了一天活，累得精疲力尽、灰头土脸庄稼汉子，神秘道：“我提个人，大家看行不？这人就是咱队知青小墨。他初来乍到，没根没梢，与谁不远也不近，家又不在这里。 ” “同意。”众人一听说是我，没等队长把话说完。都表示赞成，还稀稀拉拉鼓起掌来。 听说要我管钥匙，我的脑子顿时大了。我虽初到农村，却深知这把钥匙的分量，我不会贪腐，也不怕累，可一个初来乍到的小青年，小队谁的权力都比我大，若是提点什么要求，我能不同意吗？没等我推辞，小队长就宣布散会。 我下定决心，这官我不能当。等队长交给我钥匙的时候，跟他说说我的难处，让他换一个人。可是直到我离开农村，队长也没有把钥匙交到我手里。我暗自庆幸，我充当了很长一段时间没有钥匙的仓库保管员。 既然选我当仓库保管员，为什么不把钥匙交给我呢？真是令人百思不得其解。大概小队长觉得我太年轻，头脑简单，怕担不起这副担子。 转眼到了冬天，公社要组织文艺汇演。晚上，小队几位知青和两位社员聚在小屋里拍一台小戏，小队长带几个人过来。他从仓库里取来一大瓢白面，和一点点油，说是犒劳我们，在我们知青的那个屋子里烙起油饼，大家美餐一顿。这时我才知道，钥匙一直在队长手里。 　　说到农民的功劳，可有些人却说农民只会种地，没有功劳。他们瞧不起农民，更别说农民有功劳了。笔者认为，农民是我们国家最辛勤、最朴实的劳动群体之一，他们默默地耕耘着这片土地，为我们的生活提供了丰富的粮食和各种农产品。那些瞧不起农民的人，你可知道，其实往上数三代，谁家又不是农民呢？ 农民，他们在春耕、夏种、秋收的季节里辛勤劳作，为保障国家的粮食安全和人民的口粮做出了不可磨灭的贡献。 农民的功劳很大，帮助我们国家度过五次难关： 第一是：在中苏两国破裂的时候，他们勒紧裤腰带，帮助我们祖国，还清了苏联的工业债。 第二是：他们交了公粮，解决了城里成千上万人的口粮问题。 第三是：知青下乡，在城市人口增长最困难的时候，是他们担起了养活城里一部分的知青。 第四是：家电下乡，产量过剩，供应变革，是他们买光了城里堆积如山的家电库存。 第五是：城市大变革时期，是他们义无反顾的走进城市，修楼房，搞建筑，搞下水，修厕所，通粪便，并用他们微薄的收入，成就了咱们国家，成为世界第二大经济大国，他们不但养活了自己，还支援了国家搞建设。 为了祖国的发展做出了很大的贡献！他就是我们中华民族任劳任怨的农民朋友！他们为我们的国家默默奉献了几十年的工作。要问我什么人最苦最累？那就是我们的农民；什么人流的汗最多？还是我们的农民；什么人的收入最低，还是我们的农民！ 农民他们的辛勤劳作，为保障国家的粮食和人民的口粮做出了贡献。咱们别的不说，看看全国人民吃的粮食，这就是我们农民做的最大的贡献！当年就是靠这些老农民来养活我们全国各行各业的人呐！ 我的父母都是土生土长的农村人，是在刚解放的一九五〇年初，父母离开农村进了城，有了我。虽然我是在城里生、城市里长大的孩子，但很多年了我还觉得自己依然是农民的后代。 我在7～9岁时期，正是遭遇三年灾害之年，被送到了农村三年，18岁又因上山下乡而随家到农村生活了数年。上山下乡到农村期间，我融入了农村生活习俗，也很像个农民。我虽说是在城市里出生与长大的，却与农村有着扯不断缘份。 我在农村期间，接触了很多的农民，和他们在一起劳动多年，很了解农民的乡土风情与生活习性。他们祖祖辈辈，面朝黄土背朝天，在土里刨食。 　　很多的农民种了一辈子地，买不起车买不起房；你见过经常吃海鲜、龙虾的农民吗？有见过节假日的农民吗？见过纯靠种地收入就能够养得起自己的农民吗？我是没见过…… 我见过的都是出苦力，干了活儿还要不来工钱的农民；我见过的都是老了，还要依靠儿女求生活的农民；我见过的都是六七十岁还在田地里奔波的农民。 你再看看那些见义勇为的人，修桥铺路的人，保卫祖国边疆的人，下井采煤的人，顶着严寒酷暑高空作业的人，他们基本上都是农民的儿女。 有多少是富人和有权势的人呢？没有农民，不管你是谁，你干的是什么高大上的工作，你都得挨饿……往上数三代，谁家又不是农民呢！所以忘了什么，都不能忘了本；辜负谁都不能辜负农民。我认为，农民是有功劳的。 那些在田地里辛辛苦苦劳作一辈子的农民。现在社会上还有好多人却瞧不起这些最基层的农民，但是如果没有他们的话，我们就不可能有蔬菜、大米等的农作物。 他们面朝黄土被朝天，顶着炽热的大太阳，汗流浃背，辛辛苦苦的种植农作物，对他们来说，丰收就是财富，只有不断劳动，才能不断丰收，所以他们劳动，为了远离贫苦而劳动，为了人们能吃上食物而劳动。 吃过树皮，挨过饿的是我们农民；交过几十年公粮，出过多年义务工是我们的农民；七八十岁了，弯腰驼背了，但是还在地里干活的也是我们的农民；得了重病也不上医院看一看，就靠硬挺的、一辈子从来没做过体检，没吃过保健品的、从不给国家和儿女添任何负担的，依然还是我们的农民！ 有人说农民只会种地，没有功劳等等。我们农民真的是太不容易了！老一辈的农民啊，永远不会忘掉那些年集体生产队的生活，也不会忘掉那起早贪黑、披星戴月挣的那一点工分，和按人头分的口粮。尤其是当年义务出工，他们去修公路、修水库、修桥修大坝。 那时候，我们农民成为了国家建设的主力军，为祖国人民的口粮问题作出了巨大贡献！而现如今，他们已经老了，弯腰驼背，没有经济来源了。他们没有社保，没有退休金，为了生存还要下地干活儿。甚至，还有一些六七十岁的老农民呀，还要外出打工。勤勤恳恳，这一辈子都没攒下什么，最后只剩下了满脸的沧桑和被压弯的脊梁。 很多人都说劳动者是最光荣的，哪一位农民不劳动呢？伴随着我们每一个农民，从小到大他们做到了勤劳，却没有致富；他们是当之无愧的劳动者，却也没有光荣证书。他们没有过埋怨，也没有过抱怨，很多农村老人只有一个期待，他们也能像城里的老人那样有养老金的待遇啊！？ 七律秋行（新韵）刘丰田谁将五彩染秋山，红绿纷纭间紫蓝。宿草如茵还沐雨，霜枫似火更笼烟。云天雁过长空静，垄畒禾收旷野闲。岭脚人家争日暖，香菇桔梗曝窗前。 七律秋枫刘丰田霜染风侵叶欲燃，姿容婉丽影翩翩。霞披岭岫云裳丽，妆扮川原意态妍。色调斑斓羞画笔，性情妩媚醉诗笺。只因羡赏停车句，又作山行向远巅。 破阵子，漫步浑河 李明晨曦漫步浑河，瑶池河水秋波。两岸通幽晨练者，各显其能展本色。多是年长者。倒影楼宇仙境，满河景色婆娑。碧水蓝天云几朵，高天水长宛若娥，水映霞光落。 望月 张晓宁漫步滨水公园月下的河波光粼粼清风疏烟情愫万千一曲云水禅心吟出一阙真情将逝去的用墨香把一笺一笺素纸的白写得更浓五百次的回眸才有今生的，遇见一滴滴夏雨浸透着你我的心田刻下了真情还有我的眷恋芳菲年华已逝清风细雨将它抚慰一举头便“千里共婵娟”走进你的梦境感受你的心跳月亮很大很圆为你唱一首属于夜晚的情歌为你写下一读再读的缱绻 主编：王深副主编：何艳玲张晓宁徐良旭顾问：马平刘丰田美篇编辑：旭日清风美篇图片：源于网络（致谢原作者）背景音乐：十月最美好美篇日期：2024.10.11