一个酿造幸福的地方—2024.10.9—12四川泸州四日行

天高云淡

<p class="ql-block">理想信念之路—重温四渡赤水2024.10.9—12泸州15人深度四日行。</p> <p class="ql-block">2024年的九月末和十月初,我辗转于甘肃、青海、河南、四川之间。10月9日中午12:40,飞机缓缓降落在重庆机场。重庆市,这座被称为“山城”和“魔都”的城市,一直是我向往之地。虽然这次未能深入探索,但重庆的魅力已深深吸引着我。短暂停留后,接机的大巴车将我们带往此行的目的地——四川省泸州市。</p> <p class="ql-block">提及泸州,未至之前,脑海中浮现的是泸州老窖、古蔺县郎酒等名酒。然而,当我踏入这片土地,才发现泸州远不止于此。它旧称江阳,又称酒城、江城。地处四川东南、云贵川渝交汇之处,长江、沱江、赤水河在此汇聚,赋予了泸州独特的地理优势。这里“风过泸州带酒香”,拥有两千多年的酿酒历史,因朱德题词“酒城幸保身无恙”,“中国酒城”之名由此而来。此外,泸州还是全国文明城市、国家历史文化名城、中国优秀旅游城市……短短数日,虽无法全面领略其魅力,但已足以让人流连忘返。</p> <p class="ql-block">美酒之城</p> <p class="ql-block">一座城,两江水。川南滨江小城,因水而活色生香,它地处黄金酿酒带上,孕育了百年醉美泸州老窖,缔造千年中华白酒史。它是中国酒城,醉美泸州。穿过峥嵘的蜀道一路向南,在长江与沱江的交汇处,有这样一座低调的“古城”,静卧江畔两千多年。因水之善,浸润着这座城的一草一木,一砖一瓦。百年窖池与清泉酿造美酒,穿越时代的变迁,唯酒质不变,酒品不改。参观了乾坤酒堡和1573国宝窖池群,分别品尝了150年、200年、300年、400年窖池又窖藏了3、5、10、20、30、50年的原酒后,亲手调制了一瓶属于我自己味道的小酒,沉浸式体验泸州老窖,让从来不喝酒的我也喜欢上了品酒,当然只能浅尝辄止,让爱酒的我家大哥直呼浪费了名额,可惜了美酒畅快入喉的欢畅。</p> <p class="ql-block">红色之城</p> <p class="ql-block">红色之城,不是因为这座城市里烟火人家餐桌上的那一盘盘的红辣椒的红,而是革命战争的红色热血。如果信仰有颜色,那一定是中国红。泸州这片热土,承载着四渡赤水的壮丽史诗,英雄先烈们用鲜血染红了这片土地。毛泽东在泸州留下了军事生涯的“得意之笔”,朱德“一战成名”的“棉花坡战役”也发生在这里。跟随着参观和讲解,体会当时在兵力悬殊的情况下,取得的最终胜利是多么不易。国民党以40万兵力包围我军六万将士,在重重围堵下,毛泽东主席运用哲学、军事、战略战术另辟蹊径,利用矛盾,分化对手,采用避重就轻、避实就虚等战术,成功突围。</p> <p class="ql-block">横断山路难行</p> <p class="ql-block">敌重兵压黔境</p> <p class="ql-block">战士双脚走天下</p> <p class="ql-block">四渡赤水出奇兵</p> <p class="ql-block">乌江天险重飞渡</p> <p class="ql-block">兵临贵阳逼昆明</p> <p class="ql-block">敌人弃甲丢烟枪</p> <p class="ql-block">我军乘胜赶路程</p> <p class="ql-block">调虎离山袭金沙</p> <p class="ql-block">毛主席用兵真如神!</p> <p class="ql-block">幸福之城</p> <p class="ql-block">进入这座城市,便心生欢喜。道路整洁干净,树木郁郁葱葱。随手拍张照片,都特别通透。即便是起雾的天气,那雾也是干净的,仿佛刚从加湿器里喷出来一般。行走在街上,迎面走来的人们,手中大多拿着小吃或蔬菜水果,脸上没有行色匆匆的焦急与匆忙,有的是微笑以及和同伴的低声私语。每个人的眼神中,看不见压力、紧张、警惕、诡谲、戾气、排斥或者侵犯。总之,这座城市洋溢着一种和谐的气息。这种氛围的形成,不仅仅是物质条件和城市管理的结果,更是源自人们内心的平和与满足。泸州,这座幸福之城,因美酒的温度和流传千年的佳酿而更加迷人。</p> <p class="ql-block">文化之城</p> <p class="ql-block">对于泸州的文化,由于此次来的时间有限制,不能深入了解,只是就近去看了建于宋代距今八百多年的报恩塔,因为塔身通体白色,当地人称作白塔。</p> <p class="ql-block">下面的文字,搜索自网络,便于了解和感知这座文化之城:</p> <p class="ql-block">泸州的文化特色涵盖了酒文化、龙文化、荔枝文化、民俗文化、饮食文化和历史与红色文化等多个方面。</p> <p class="ql-block">‌酒文化‌:泸州被誉为“中国酒城”,其酒文化历史悠久,‌泸州老窖和‌郎酒等都是中国著名的白酒品牌。泸州老窖窖池群及酿酒作坊被列为国家级文物保护单位,泸州老窖酒酿制技艺和古蔺郎酒传统酿造技艺均入选国家级非物质文化遗产名录。</p> <p class="ql-block">‌龙文化‌:泸州拥有丰富的龙文化,特别是泸县的龙桥文化,被誉为“中国龙文化之乡”。泸县拥有中国最大的龙桥群,现存302座龙桥,其中179座位于泸县,这些龙桥不仅是建筑奇观,也是文化传承的重要载体。</p> <p class="ql-block">‌‌荔枝文化‌:合江荔枝是泸州的特产,自古以来享有盛名,早在唐代就成为贡品。荔枝的保鲜技术独特,通过竹节保存,沿川陕古道快速运送,确保新鲜。</p> <p class="ql-block">‌民俗文化‌:泸州拥有多样的民俗活动,如‌古蔺花灯和‌分水岭火龙节等,这些活动不仅丰富了当地的文化生活,也展示了泸州人民的创造力和对传统文化的尊重。</p> <p class="ql-block">‌饮食文化‌:泸州的饮食文化自成一体,以“‌大河帮、‌小河帮”为代表,菜肴以“清鲜、麻辣、香脆”为特点,如‌古蔺麻鸡、‌合江豆花等,都是地方特色美食。</p> <p class="ql-block">‌历史与红色文化‌:泸州有着两千多年的历史,是国家历史文化名城。这里不仅有丰富的历史遗迹,还有许多与革命相关的遗址和纪念地,见证了中国革命的历史进程。</p> <p class="ql-block">这些文化元素共同构成了泸州丰富多彩的文化景观。</p> <p class="ql-block">活力之城,开放之城……</p>