大蒜成长记

中三班

一、课程起源《幼儿园教育指导纲要》中指出：“让孩子喜爱动植物，亲近大自然，关心周围的生活环境。”幼儿园里的种植区有着丰富的自然资源，可以让孩子们在接触自然，探究自然中激发对自然科学的兴趣，在合作学习中收获知识、发展能力。正值中三班的种植课程，我们和家委妈妈一同商量购买大蒜，来丰富中三班的种植田。 二、课程目标：根据《幼儿园教育指导纲要(试行)》和《3—6岁儿童学习与发展指南》、幼儿身心发展规律及本课程活动资源特点，《大蒜成长记》课程预设的总目标为：1.了解大蒜的生长过程，知道种植的方法，能参与劳动，体验收获的喜悦。2.学会定期的观察与记录，探索发现生命科学的奥秘。3.初步了解大蒜的作用，喜欢吃大蒜。 三、初识大蒜在决定种大蒜以后，孩子们看到了一袋子大蒜，运用多种感官与大蒜来了一次亲密接触。 　　在老师的引导下，对大蒜的结构有了初步的认识和了解。那么你知道一个大蒜有多少蒜瓣吗？ 歆冉：“我的大，蒜瓣肯定很多很多的。”歆然：“我的大蒜有十几瓣，十四瓣。”瑶瑶：“我们可以数数看，这样就知道了，我有11瓣。”先整个数一数，蒜瓣有几个，1、2、3、4······数来数去，还是数不清楚，里面还有······开动小脑筋，让我们先给蒜瓣排好队，从大到小的来数一数，现在可以一个一个数一数了，你的大蒜有几瓣呢？ 四、种植大蒜怎么种大蒜？需要用到什么工具？通过采访，孩子们提前对种大蒜的方式进行了初步的了解，知道了大蒜可以放在土里种（土培），也可以放在水里种（水培）。我们一起看了视频，我们要先把地变的松软，大蒜才能更好的生长。于是我们一起拔草、捡石头、翻地。土壤变得松松软软的啦！接下来就该把大蒜种进土里了。我们一起剥蒜、选胖胖的大蒜。 小晟：“ 我觉得要把大蒜剥成一粒一粒，再把皮撕掉可能会长快一点。”小马：“尖尖朝上还是朝下呢？”子睿：“种的时候尖尖朝上面！我们都知道头和屁股在哪里啊！” 中三大蒜地诞生啦！ 在大蒜种植的过程中，孩子们发现了新问题。问题一：为什么我的大蒜还没有发芽？子睿：“因为这个大蒜头朝下，所以没发芽。”赫赫：“它在角落里，挡住了，没有阳光，所以不发芽。” 问题二：怎么水培的大蒜发黑，烂了？歆冉：“我浇了好多水。”曼曼：“我的大蒜旁边的泥土有小毛毛，里面的大蒜也坏了，泥土湿湿的不能再喷水。”嘟嘟剥皮的时候有的大蒜剥破了。 五、记录大蒜日子一天天的过去了，每天散步都要去看看我们种的大蒜。发芽了，长高了，成为小苗苗了，给大蒜浇点水……大蒜快快长大吧！ 有趣的测量赫赫第一个跑到地里看大蒜，“哇，长的真高啊！”“哪个比较高？”“这个，这个，还有这个。”嘉颖和泽瑞也发现了长的很高的大蒜。“有多高呢？”小朋友用手比划，“有什么好办法吗？”我提供了直尺和卷尺。“这是尺子。”小朋友们拿着尺子在田里测量，有的竖着，有的插进了土里。“你会测量吗？”泽瑞指着刻度，“从这个1开始，然后量。”歆冉纠正，“不对，是从0开始。”娇娇拿着手里的尺研究起来，“老师，我的尺没有1。”一把铁尺上，没有0，“那怎么办？”泽瑞指着顶端，“你就把这个头看做0。”每个小朋友都用心测量，到12，这根很长。“你的刻度在哪里？”“我的是5。”还有不同的数字。分析：小朋友们对田里的东西产生了兴趣，并且愿意一直去观察自己的植物。在老师提供工具后，能够尝试去使用工具，愿意探索工具的使用方法。策略：鼓励幼儿用不同的测量工具进行测量，以此获得测量的正确方法。延伸到课程有趣的测量，鼓励幼儿进行表征。 《指南》中指出幼儿科学领域的核心是激发探索欲望，体验探索过程。在此活动中，孩子们通过直接感知、释放天性、细致观察、自由交谈、大胆阐述自己的发现，同时还指出“创造条件和机会，促进幼儿手的动作灵活协调”。孩子们在“给大蒜宝宝脱衣服” 的游戏情景中感知了大蒜的形状、味道、颜色等特征，并锻炼了小手的灵活性。知道了大蒜是由一个小瓣小瓣组成的，就像橘子一样，组成一个圆圆的大脑袋。大蒜闻起来是臭臭的，说不出来的味道。 六、谁是大蒜？我们的大蒜地长势喜人，小朋友一来就热烈讨论起来。片段一：子睿：“大蒜长的好高。”展颜、歆冉沿着我们的大蒜地转圈，一边转，一边说“大蒜长的真好。”嘉颖：“大蒜可以吃了。”泽瑞：“你怎么知道，这个大蒜还很矮，不能吃。”“长出来就能吃了。”嘉颖指着大蒜，告诉大家。片段二：嘉颖又指着洋葱，“这不是洋葱吗？洋葱也长出来了。”大家都来关注洋葱，圆圆的洋葱里面，长出了绿油油的叶子，“我感觉和大蒜有点像。”“不像，你摸，那个叶子上面光滑的。”大家摸一摸大蒜叶子，洋葱叶子，“是有点不一样，洋葱还有点厚。”片段三：我剪下来一些大蒜叶子，一根洋葱叶子，一根小葱叶子，“现在哪个是大蒜叶子，哪个是洋葱，哪个是小葱，你们分的清吗？”泽瑞闻一闻，“怎么感觉都是臭臭的，还有点苦苦的味道。”嘉颖指着扁扁的叶子，“这个是大蒜，因为是扁扁的叶子。”“这个是什么？”“像根管子一样，“这个是小葱，因为是圆圆的管子。”“洋葱呢？”“洋葱是扁扁的管子，颜色还比它们深。”分析：幼儿在活动中可以清楚地表达自己的想法和观点，乐意与同伴就大蒜生长的细节进行沟通和交流，具备愿意讲话并能清楚地表达的能力。幼儿通过观察大蒜洋葱和小葱，能够发现不同的植物的生长特点、外形特点不同，具有初步的探究能力。 七、收获大蒜历时三个多礼拜，我们的大蒜丰收了。看着这些高高的大蒜苗，宝贝们都提议，想要用它来做美味的食物，那自己种出来的蒜苗，能够制作出哪些蒜苗美食呢？老师们根据现有的材料，在班里制作了大蒜炒鸡蛋，孩子们自己动手剪蒜苗，洗净，经过各个步骤，炒熟，让大家共同品尝~ 八、课程反思：本次活动从认识大蒜到种植大蒜，再到发芽、生长，最后收获品尝，孩子们通过亲身体验、实践感知、观察探索、讨论发现的方式，见证了大蒜的生长过程，获得了宝贵的种植经验。孩子们置身在种植大蒜的系列活动中，充满探究的欲望，培养了仔细的观察力、动手操作能力，以及做事的专注力、持久性，体验到成功的喜悦。小小种植地，让孩子走进自然，亲近自然。在每个孩子的心里埋下了一颗亲自然、会生活、爱探究的种子。 本次活动教师充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，从存在的实际问题出发，结合幼儿的认知经验和操作能力，有计划有步骤循序渐进地开展，培养幼儿各方面能力的同时，让幼儿体验到种植活动的乐趣，通过活动幼儿认识到了大蒜的重要作用，将教育与日常生活紧密相连。