<p class="ql-block"> 青岛返扬，重阳节便悄然而至。我应邀参加了原工作单位组织的退休人员重阳活动。</p><p class="ql-block"> 10月10日这天，我们集体乘专车前往仪征十二圩、这个位于长江边的古镇参观游览。上午参观清同治年间两淮盐务总栈旧址、现为“江上盐都盐运文化展示馆”，中午品赏淮扬土菜，下午游览仪征枣林湾世博园登高不二阁。</p><p class="ql-block"> 十二圩原本是默默无闻的江边小渔村，清同治十二年（1873），两淮盐务总栈落户此地，十二圩就此开埠：被称为“食盐之都”，因盐而生，因运而盛。十二圩地名来源于江滩围垦，仪征江滩两千多年来一直是淤涨趋势，沿江不断有新的江滩出现，老百姓筑堤围垦江滩，此地地处第十二道围堤，因此得名。</p><p class="ql-block"> 坊间说 著名古诗人张若虚的“春江花月夜"诗句便出于此处。清十二圩在当时被誉为“江上盐都”，是长江最大的食盐转运中心，专司湘鄂赣皖苏五省的食盐分销。江同志的父亲江上青烈士曾在此活动过。于是十二圩便有了引人注目有异于别处的浓烈乡土烟火气息。</p> <p class="ql-block"> “江上盐都盐运文化展示馆”建在清末时期最大食盐中转地仪征十二圩，场馆展陈古代至新中国时期的两淮盐运相关文物600余件，是国内一家以“盐运”命名的博物馆。该馆全部展陈分为“淮盐转运 源远流长”“东南盐都 利浦尽美”“华丽转身 继往开来”“人杰地灵 遗泽流芳”四大板块，生动唱响了“一部淮盐史关系百家咸淡，万年扬子江书写千载春秋”的淮盐百味史歌。</p> <p class="ql-block"> 走进“江上盐都盐运文化展示馆”，牌匾上的“一部淮盐史一页家国情”几个大字格外醒目。站在馆前，我心中涌动着对历史的敬仰之情。步入馆内，每一幅图片、每一件展品都在讲述着盐业发展的故事，让人感叹不已。</p> <p class="ql-block"> 中秋的阳光洒在古老的建筑上，我站在“淮盐筑装图”前，脸庞洋溢着岁月沉淀下来的从容与智慧。身后那座那一座座堆积如山的盐仓仿佛诉说着往昔的辉煌与沧桑，我不由驻足凝望。</p> <p class="ql-block"> 在休息区，我坐在红木椅子上，椅子舒适而古朴，背景墙上挂着一幅黑白老街的照片，记录着这座城市昔日的模样。坐在这里，闭上眼睛，仿佛能听到远处传来的吆喝声，感受到那份久违的人情味儿。</p> <p class="ql-block">中午东道主邀我们在十二圩古镇迎春酒楼就餐，品赏十二圩香干与扬州老鹅。</p> <p class="ql-block"> 十二圩这颗明珠就镶嵌杨子江畔，唐宋以来漕运、盐运的发达，不仅成就了十二圩“南北水会”、“江淮襟要”的盛世华容，也带动了全国各地美味佳肴的汇聚，从此“淮扬美味”源远流长。十二圩饮食也形成了其独特的文化，它既融入了江南菜系的鲜、嫩，又嫁接了北方的浓、艳，原料讲究，本色原味，菜随季变，味随时移，常换常新，一菜一特色，百菜不同味。</p><p class="ql-block"> 十二圩茶干要数有茶干之王著称的窦天昌“五香茶干”。“茶干酱园店”兴于清朝光绪年间，店主叫窦天昌，窦氏祖籍安徽巢湖，十二圩开埠后到此开店制干，听窦氏后人叙述，他们做茶干的历史可上溯至清初。茶干制作工艺非常严谨，首先讲究其外形非常美观，每块干子大小一致，厚薄相同，无斜角缺角，茶干中心印成圆形突出阳文窦天昌茶干”字样。其次要求质地优良，干表面呈酱紫色略泛红颜，油光湿润，夏季可放四五天．冬季能久存，其质不变，其味如常，口味鲜美，咸、香、甜适宜，粗咬鲜美异常，细嚼香味满口，食后回味绵绵，有开胃之奇效，增进食欲之能，实为佐餐佳品，堪称食而不厌。既可登大雅之堂，又能上普通老百姓餐桌。沈捷《銮江吟草》云：“细磨浆浓榨不松，五香特料秘加工。金黄紫亮香飘远，銮水茶干五道通。” </p><p class="ql-block"> 过去，凡十二圩的盐船商旅临行之前，均携带千百块茶干，既作馈赠亲友之上品，亦为途中佐餐之佳肴。抗美援朝期间，十二圩人民曾以大批五香茶干作为慰问品，千里迢迢赴朝慰问最可爱的人--中国人民志愿军，南京、镇江、仪征、扬州一带群众家中，茶干是逢年过节必备的食材。 </p> <p class="ql-block"> 中午我在十二圩还品赏了“扬州老鹅”，“扬州老鹅”是一道名符其实的美味佳肴。</p><p class="ql-block"> “扬州老鹅”的历史可以追溯到唐宋时期，当时扬州就有养鹅的传统。到了明代，鹅肉已经成为扬州人日常饮食的一部分。据史料记载，扬州老鹅的制作工艺在清代得到了进一步的发展，尤其是在康熙和乾隆皇帝南下扬州时，地方官员用盐水鹅招待他们，使得扬州老鹅名声大噪。</p><p class="ql-block"> “有朋自远方来，必以剁鹅待之”。尝遍世间美味，盐水鹅的味道，无论走得多远，都是令人无法忘却的记忆，它融入了市井烟火，饱含着人间温情。黄澄澄，油亮亮，不瘪不塌，清香醇厚，烂而不散，形整似活，肥而不腻，食而不厌。一块块鹅肉切得大小均匀，皮和肉恰到好处的缠绵，浇上精心秘制的卤汁，尝上一口，那才叫做味蕾的极大享受。</p><p class="ql-block"> </p> 就餐后赴枣林湾世博园观光 <p class="ql-block"> 赴熊猫园观看园内大熊猫。</p><p class="ql-block"> 在风景如画的扬州仪征枣林湾，生活着6只性格各样、年龄不一的“姐妹花组合”，按年龄大小排名，它们分别是“晴晴”“春俏”“胖妞”“玖玖”“念念”和“香竹”。2021年4月8日，它们来到扬州世界园艺博览园的熊猫馆。</p> <p class="ql-block"> 重阳节，又称重九节，是中国传统节日之一。重阳节”民间自古就有登高的习俗故“重阳节”又叫“登高节”。秋高气爽之时，人们登上高处，极目远眺，既能欣赏秋天的美景，又可强身健体、放松心情。古人认为登高可以避灾祈福，如今人们登高更多是为了亲近自然、享受户外活动的乐趣。</p><p class="ql-block"> 枣林湾的接待人员特地按排我们了一次登高活动。重阳节”民间自古就有登高的习俗故“重阳节”又叫“登高节”，重阳这天阳气旺盛适宜登高补阳，是强身健体赶走病痛的好时机。</p><p class="ql-block"> 不二阁是枣林湾制高点，建在停云台之上。 秋阳高照，我登高上不二阁，举目远眺，尽采阳气，強身健体，扶正祛邪，赶走体内病魔，祈祷自己健康长寿，家人幸福安康。</p><p class="ql-block"> 今天我度过了一个愉快的重阳节，九九重阳添福寿 ，样样皆喜阖家欢。</p> <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">今天我度过了一个愉快的重阳节。</p>