三色刀切馒头 <p class="ql-block ql-indent-1"><b>我想试做三色的馒头，用150克面粉加水和1.5克酵母和成白色面团，取一半白色面团加入一茶匙红曲粉和成红色面团、取一点南瓜泥加面粉和一丢丢酵母和成黄色面团。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>红、黄、白三种颜色的面团大小相同。不用二次饧发，面和好以后，就直接做三色刀切馒头。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>把白色面团和黄色面团擀成大小一致的长方形，大约两个硬币的厚度，叠放在一起，红色面团搓成长条，长度与白、黄两色面皮的长度一致。把红色面长条放在白、黄面皮的一头，从一头卷起，把红色面卷在最里面。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>用锋利的刀切成馒头，然后稍微整理成圆型，用筷子两边往下压，把两头捏尖，如果是蓝白两色，就很像如意造型了。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>放进蒸笼里一次饧发15分钟，等锅里的水烧开后蒸13分钟，加盖焖3分钟。揭开锅盖一看，一次饧发的馒头变大了很多。</b></p> 三色刀切贴花馒头 <p class="ql-block ql-indent-1"><b>我怎么觉得做三色刀切馒头就像玩泥胶一样，挺好玩的。吃完晚饭后，用番茄打汁加适量面粉与酵母和面成粉色面团，西兰花打汁加适量面粉与酵母和面成绿色面团，面粉加适量水与酵母和成白色面团。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>某人说我做馒头做上瘾了，有点责怪我冷落他的意思，有点不开心。我用保鲜膜把面团裹住，放进冰箱里低温饧发一个晚上。第二天下班回家打开冰箱一看，三种面团都饧发得非常好。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>先取部分粉色面团擀大擀薄，用花馍印花朵。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>取部分绿色面团擀大擀薄，用树叶的模具印树叶。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>然后把三种面团擀成尺寸大小相同的长方形面片，叠放在一起卷起来。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>用锋利的刀切开，再逐个把花朵和树叶沾水贴在馒头上。</b></p> <p class="ql-block"><b>放在蒸笼里，水开后蒸13分钟。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>蒸熟后焖3分钟，揭开锅盖，胖乎乎的刀切贴花馒头，很漂亮。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>某人说我太有心机了，花这么多时间做贴花馒头，他都不忍心吃了。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>看着这些花朵馒头，我很开心，因为我从这些馒头里找到了诗和远方。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>第一种刀切馒头做法简单，颜色鲜艳；第二种刀切贴花馒头好看，您喜欢哪一种？</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p>