土家特色家常菜

洋山棪妈聊育儿

土家杂辣糊。

用9月新鲜摘下的红辣椒磨成辣椒酱，拌上细玉米粉和米粉。就成了土家人最喜欢吃的糟面海椒。

吃的时候掺汤下白菜或者是土豆片，把招牌椒放在坛子里发酵后的勺一小碗搅在锅里，加上盐，花椒面，味精，鸡精等即成。