学做乾隆四神汤

高山流水

<p class="ql-block">人们常说,治病需要七分养三分治,药补不如食补,食补不如汤补,最好的医生是自己,最好药房是厨房。伴随着自己年老体弱和一体多病,才悟到做好自己七分养势在必行。</p><p class="ql-block">中医界名中医,御医派七分养三分治学说传承人史士昊先生说:“七分养是画龙,三分治是点睛”。跟史先生学习御医派治病思路和方法,首次选择了制做乾隆四神汤。</p><p class="ql-block">乾隆四神汤是由提升胃气的云茯苓和川蜀六神曲,以及消食补脾养胃的广陈皮和苏芡实四味地道中药熬制而成。</p> <p class="ql-block">组方及用量:</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">云茯苓25g 苏芡实25g</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">广陈皮25g 川神曲25g</span></p> <p class="ql-block">茯苓(云南)是一种利水渗湿药,为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。作用功效:茯苓具有利水渗湿,健脾,宁心安神的功能。</p> <p class="ql-block">芡实(苏州)是一类睡莲科被子植物,果实呈圆球形,淡黄色,尖端突起,状如鸡头,能健脾益气,固肾涩精。芡实具有补脾止泻、滋补、补中益气等功效。</p> <p class="ql-block">六神曲(川神曲)是一种常见的中药曲剂,由辣蓼、青蒿、苍耳草、赤小豆、苦杏仁、麦麸、面粉组成。将上述药物粉碎成粉末,混合后经发酵制得,是一种酵母制剂。六神曲具有健脾和胃、消食调中的功效。</p> <p class="ql-block">陈皮(广东新会)是一种理气药,为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟的果皮。作用功效:陈皮具有理气健脾,燥湿化痰的功效。</p> <p class="ql-block">熬制方法:</p><p class="ql-block">①把药物放进干净的玻璃锅或老式的熬药锅(若在铁锅中熬制,广陈皮酸性太强,容易产生铁离子而使人发生中毒)。</p><p class="ql-block">②锅中放入1000ml凉水,把洗干净的鸡头米和云茯苓一起浸泡30分钟,使得干药变成湿药;然后把药水倒去不用。</p><p class="ql-block">③在湿药锅中放入1000ml凉水,放入广陈皮,盖上盖子。大火熬开,变小火,再加入六神曲,熬制30分钟,把药汁倒出来。</p><p class="ql-block">④再放入1000ml凉水熬。</p> <p class="ql-block">​⑤把两次煎制好的药汤混合,放入保温壶中,渴了就喝,不限次数。禁忌喝冷药。</p><p class="ql-block">⑥ 熬成的药汤大约800ml,每次喝100你ml左右,小口慢喝。这样才能让胃舒服,一点点去增加胃气。</p><p class="ql-block">⑦熬药的水量可以自己调节,能喝多少喝多少,但需要当天喝完。</p><p class="ql-block">⑧年龄小于14岁或者大于75岁以及体重不足50kg,剂量要减半,熬制的水量也要减半。</p> <p class="ql-block">芡实开花,茯苓破碎,神曲变软,陈皮褪色的药渣。</p> <p class="ql-block">喝乾隆四神汤的时候,可能会出现一些现象,应对措施:</p><p class="ql-block">①头晕→按比例减少药量。</p><p class="ql-block">②反胃酸→减少广陈皮的量。</p><p class="ql-block">③如果嫌有药味,可以加入10g无核小红枣,与药一起煮;也可加入枸杞菊花(枸杞10g:菊花2g)与药一起煮。</p><p class="ql-block">(乾隆四神汤的汤色取决于陈皮的颜色,若陈皮颜色浅则汤色为深桔色,若陈皮色泽焦红,则药汤呈现棕褐色。)</p> <p class="ql-block">我们是每周服用5天(800ml 是2人份量,400ml/人),用药刚好一个月,收到较好的效益。</p><p class="ql-block">若在药材批发市场购买,药材只需要花200多元,就是每天早起得花费2小时熬药。从整体上来看,真是少花钱真治病,值得!</p>