<p class="ql-block"> 文化是历史的积累，更是财富的结晶。在中国，围绕“茶”的话题居然被称作“文化”，可见在我们生活中的地位了。</p><p class="ql-block"> 我也喜欢喝茶。自然，茶的品种与特性、喝茶的习惯与风格等也引起了我的兴趣。我品尝过的绿茶有“黄山毛峰”、“太平猴魁”、“六安瓜片”、“西湖龙井”、“洞庭碧螺”、“庐山云雾”等，也饮过“大红袍”、“铁观音”、“兰贵人”、“祁门红”等发酵或半发酵的的茶。至于哈萨克人的“马奶茶”，藏民的“酥油茶”、湘西的“擂茶”以及各种花卉组合的“花茶”也略尝一二。当然,在中国茶的海洋里,这只不过是沧海一黍了。</p><p class="ql-block"> 我以为饮茶品茗不仅在于茶的档次，水质的优劣，更重要的在于她的“意境”。这一点，素有“天堂”之称的苏杭表现的尤为淋漓---通体透出“雅韵”的风范。</p><p class="ql-block"> 用景德镇秘制的薄胚骨瓷盖碗茶具，放上少许狮峰产的“西湖龙井”，绿而微黄的叶片随着刚用碳火煮开的“虎跑泉水”在茶碗内上下翻腾。透过的薄薄的碗壁，隐约可见雾气飘飘，绿芽翻卷。静置少时，拿起碗盖，但见茶水盈盈，芽叶静立，拂去漂浮的叶片，啜之，茶香顿时萦绕在你的周围，甘美滋味弥留于齿颊之间，真不知人间还有何物能越过此君了。</p><p class="ql-block"> 饮茶也同喝咖啡一样不能少了伴侣。与一般地方的不同，江南一带，尤其是在杭州，一般不外乎四色茶点，通常是“玫瑰松仁糖、百合桂花条，蜜汁糯米藕、姜汁香干丝”，也是那么细致、精巧，令人不忍下口。试想，就着甘甜的清泉，手里抓着一个油辘辘的“猪手”在啃，那也太煞风景了吧。</p><p class="ql-block"> 品饮佳茗不仅要茶好、水美，器具精，更不可或缺的是环境。</p><p class="ql-block"> 早春，最宜在“重湖叠𪩘清嘉”的杭城，找一处简朴、馨香的小茶舍。西子湖正轻轻拂去了轻柔的面纱，蜿蜒的苏堤在霏霏春雨下伴着桃花的红艳、柳叶的婀娜。远处山色朦胧, 林壑隐翠,似乎白娘子与许仙正携手向断桥缓缓走来，也许神仙也是舍不得佳茗的芬芳吧。</p><p class="ql-block"> 当“羌管弄晴、菱歌泛夜”的时节，满城丹桂飘香。在桂花树旁摆上小茶桌，沏上几杯香气馨远的清茶，约上几位心仪好友，共同举杯邀月。此时，纷飞的桂花凋落在杯中和你的周围，仿佛桂花仙子又降临人间播下幸福的种子。正是茶不醉人人自醉，茶香还是花香已经无须分辨了，茶香、胜景、心境早已浑然融为一体。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">早年写就的文字，拿出晒晒，希望得到诸位的指正，谢谢！😃</p>