<p class="ql-block"> 2024年全国食品安全宣传周主题为“诚信尚俭 共享食安”，今天就让我们一起来倡导食品消费“尚俭”新风尚，重温食品安全要点吧！</p> <p class="ql-block"> 全世界每年有十分之一的人因食用受到污染的食物而患病，有200多种疾病是因食用受到污染的食物而引起的，不论身在何处，如果不采用食品安全做法，就有造成自己或他人生病的风险。</p> 1.保持清洁 <p class="ql-block"> 养成良好的饮食习惯，饭前要洗手，洗干净、煮熟了的食物才能食用。</p> <p class="ql-block"> 用餐餐具洗净、消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾，防止蚊蝇滋生。</p> <p class="ql-block"> 定期清洁消毒厨房各项工具、器具及更换抹布，保持厨房空气流通，避免它成为滋养细菌的温床，“偷”走我们的健康。</p> 2.生熟分开 <p class="ql-block"> 食物要生熟分开，加工食物的厨具、容器也要生熟分开，避免交叉污染。</p> 3.食物要彻底煮熟烧透 <p class="ql-block"> 烹调要煮熟、烧透，因为正确的烹调方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，中心温度达到70℃有助于保证食用安全。记得再次食用要彻底加热哦！</p> 4.在安全的温度下保存食物 <p class="ql-block"> “冰箱不是保险箱”，无论是冷藏，还是冷冻，食物都不要存放过久。时间一长或包装破损易造成交叉污染或食物腐败变质，失去最佳食用价值。</p> 5.使用安全的水和食物 <p class="ql-block"> 使用安全的水和新鲜清洁健康的食物，不食用超过保质期的食物，不食用不易辨识的蘑菇和其他野生植物，预防食源性疾病。</p> 食品安全小常识 <p class="ql-block"> 1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无sc标识。</p><p class="ql-block"> 2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫等异常的食品。</p><p class="ql-block"> 3.注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。</p><p class="ql-block"> 4.少吃腌制、油炸、油煎、烧烤类食品。</p>