二十四节气——寒露

真爱光明

　　小朋友们，你们知道吗？过了秋分节气，我们迎来了二十四节气中的第十七个节气——“寒露”。

“寒露”的含义：
“寒露”节气在每年公历10月8日或9日，是天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，如谚语所说：“寒露寒露，遍地冷露”。

寒露节气特点:

寒露，是深秋的节令，也是在二十四节气中最早出现“寒”字的节气。进入寒露节气，白天渐渐缩短，夜晚慢慢变长，日照减少，昼夜温差较大，早晨和傍晚都会感到寒意，空气变得干燥。寒露以后，我国大部分地区会在冷高压控制下，结束雨季。

小朋友们要注意保暖，早晚穿长袖衣裤，及时补水哦！

　　小朋友们，你们知道吗？寒露节气的天气对秋收非常有利，谚语常说：“黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。”

除了以上提到的寒露时节丰收的果实外，还有一种在北方晚熟的桃子，成熟期在寒露前后，非常好吃，故名“寒露蜜桃”。

寒露节气民俗：
随着寒露节气的到来，我国很多地区还延续着有关寒露的传统习俗：
秋钓边
寒露节气到，炎热已退、阳光和煦，正是垂钓、赏花的好时节。

登高赏叶
　　寒露时节，露水增多，气温变低，我国很多地区出现霜冻，北方已经是深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓。
小朋友们可以利用这个好时节，和家人一起参加爬山、远足等户外运动，锻炼强健我们的身体！

吃花糕

寒露节气与重阳节时间相近，因而九九登高后，也有吃花糕的习俗。

寒露小诗歌：

寒露节气美食：
　　寒露时节，很多南方地区有吃螃蟹的习俗。也有俗语说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”。

　　这个时节，食用芝麻、大枣、糯米、粳米、蜂蜜、梨、柿、荸荠、香蕉；胡萝卜、冬瓜、藕、银耳、山药及豆类、菌类、海带、紫菜等食物可养肺润肠，防治咽干口燥的食物；同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾等肉类摄入。爸爸妈妈们可以试试制作这些美食，对家人有着滋补养生、增强体质的作用。

百枣莲子银杏粥

食材：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。
做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即可食用。

双耳冬菇

食材：水发银耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。
做法：将以上食材择好洗净放入锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时，适量盐、黄酒、香油少许，再调入淀粉汁，待汤汁黏稠明亮时即可。

　　光明幼儿园的厨师也为大家准备了两道适合寒露制作的美食，和大家共享美味！

桂花莲藕羹

原料：

　　莲藕300克、黄糖100克、水150克、糖桂花适量

制作方法：

1．莲藕洗净去皮，切成小块。

2．将莲藕小块放入水中浸泡。

3．莲藕和水一同倒入榨汁机中，榨成莲藕汁。

4．把莲藕汁倒入锅中中小火煮沸，转小火加入黄糖，不断搅动直至莲藕汁逐渐粘稠。

5．熬好的莲藕汁盛入碗中，依据个人喜好放入糖桂花即可。

美食特点：

口味香甜润燥止咳清新安神养阴清热。

秋季正是莲藕的上市季节，莲藕含丰富的营养元素，如种蛋白质、多种维生素、矿物质、膳食纤维等，它既可当水果吃，也是烹饪的佳肴。常吃莲藕有利于提高免疫力、降糖降脂、帮助消化、养血生肌等功效，莲藕的肉质肥嫩，色泽洁白，口感甜脆，生食堪与梨媲美，老少皆宜，是秋季滋补润燥的佳品！

寒露小巧手：

　　伴随着寒露的到来，孩子们也用自己的小巧手表达着对秋天的喜爱。

寒露时节里美丽的幼儿园：

　　小朋友们，这就是二十四节气中的寒露。在这个美好的时节里，快快把这些美景画下来、说出来，让更多的小伙伴认识“寒露”，在浓浓的秋意中感受寒露的美丽吧！

制作编辑：师雯

插画作品：师雯

美食制作：王志全 程碧洋 李享

图片提供：部分源于网络

视频录制：陈彦伊和原分园大一班小朋友

照片拍摄：任晓燕

制作审核：周曦 胡琳琳