<p class="ql-block">金秋时节天气转凉，三餐饮食都有了更需要注意的地方。除了注意荤素菜肴搭配营养均衡，其实烹饪制作时的营养成分的保留也是需要注意的。</p><p class="ql-block">清爽午餐：清蒸甘蓝菜，温拌甘蓝丝，洋葱虾，玉米粒白米饭。</p> <p class="ql-block">分享、推荐：</p><p class="ql-block">甘蓝蒸菜～土豆沙拉</p> <p class="ql-block">甘蓝菜热量低，富含多种重要维生素抗衰老抗氧化。</p> <p class="ql-block">清蒸甘蓝菜</p><p class="ql-block">将甘蓝洗净手撕碎片，水开、焯水、捞出、撒盐调味，然后放入盘中，上锅蒸10分钟即熟。出锅后淋上橄榄油或香油，清清爽爽不油腻的蒸菜，软烂可口，老少皆宜。</p> <p class="ql-block">一菜多吃～温拌甘蓝丝</p><p class="ql-block">甘蓝菜洗净切丝备用，水开焯水快速捞出，（即断生还爽脆）控干水分，加盐调味，淋上橄榄油或香油搅拌均匀，温拌甘蓝丝原汁原味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">土豆沙拉食材准备：鸡蛋两个、胡萝卜一根、土豆一个</p><p class="ql-block">将所备食材蒸熟，根据自家喜好切丁块或压泥状均可，撒盐调味，淋上沙拉酱美味既成。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">土豆沙拉家人的最爱</p> <p class="ql-block">分享推荐：菌菇烧萝卜、洋葱鸡丝</p><p class="ql-block">食材：羊肚菌香菇烧白萝卜</p><p class="ql-block">羊肚菌和香菇泡发洗净备用</p><p class="ql-block">白萝卜切宽条焯水备用</p> <p class="ql-block">菌菇烧萝卜</p><p class="ql-block">起油锅爆香葱姜，放入羊肚菌香菇煸炒，加盐调味，倒入清水煮熟软；然后倒入提前焯过水的白萝卜，加入酱油、少许白糖，一起煮制3-5分钟，收干水分出锅。</p><p class="ql-block">秋季食用白萝卜正当时</p> <p class="ql-block">洋葱鸡丝食材准备</p><p class="ql-block">琵琶鸡腿三个、洋葱适量切丝备用</p><p class="ql-block">鸡腿冷水下锅，放入三片姜，（如图所示）大火烧开，撇去浮沫，煮熟后捞出晾凉，手撕成条备用。</p> <p class="ql-block">洋葱鸡丝</p><p class="ql-block">少许油，将洋葱煸炒出香味后放入鸡丝，加盐调味关火翻炒均匀装盘既成。</p><p class="ql-block">或者将洋葱丝放置在鸡丝上热油浇撒</p> <p class="ql-block">午餐：土豆沙拉、菌菇烧萝卜、洋葱鸡丝。西红柿粉丝鸡汤，主食：馒头</p> <p class="ql-block">后记心得：家常便饭，清清爽爽好滋味！锅碗瓢盆交响曲，开心快乐每一天！</p>