江城一瞥1 户部巷

心平气和

D1 2015. 4. 3

清明节小长假去武汉，因为往返武汉的高铁车票比较好买。一路上天很阴，还有雾。

出门旅行，小朋友最高兴，团团吃一路，玩一路。

北京到武汉坐动车5个小时，早上出发，中午就到了。行前查天气预报，小长假期间武汉连日下雨，果然出车站就碰上了小雨。

入住的晴川假日酒店面对长江，背靠龟山，位置很好。

酒店大堂角落的展示太妙了，一只普通毛巾折叠的小象乖乖地趴在柔软的大床上。真心佩服酒店员工的巧巧手，能将毛巾小象折叠得这样惟妙惟肖，萌宠可爱。

房间很大，很舒适，窗外是龟山。

放下行李直奔户部巷，巷子口的牌坊上，三口铸铁编钟居中悬挂，一幅黑底金字的对联分居左右：“绝艺尽人知，盛名早播神州远；古城寻口福，美味何妨巷子深。”武汉人把吃早点叫“过早”，户部巷就是“武汉过早第一巷”。

大家都很饿了，看见一家小吃档，一拥而进。

里面很大，食摊不少，品种也很多。

找到一张桌子坐下，儿子、媳妇去点菜，我去各摊位转转拍照，团团和爷爷坐等。

美食很多哦

卖椰子的，还别出心裁地在椰子皮上画画，增加食客的兴趣。

我们开饭了，烤武昌鱼、鸭脖、鹅掌、炒花蛤、毛豆。

三鲜豆皮是武汉人过早的主要食品之一，豆皮是绿豆、大米混合磨浆摊成的薄皮，包上煮熟的糯米和以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主的馅料，下锅煎至外皮金黄香脆。一份豆皮8元，吃起来油而不腻，真香。

吃好了，接着逛。

绍兴臭豆腐摊前排长队，我们也排队买了一份尝尝，一般般。

原来，这条巷子才是户部巷，刚才我们走的那条小巷叫自由路。户部巷至少有400多年的历史了，巷子紧邻长江，古代是司署衙门所在，舟车络绎，人气鼎沸，巷子虽小，知名度很高。

户部巷入口挂有＂汉味早点第一巷＂牌匾，是由90岁高龄的著名书法家陈义经先生用泰山石刻风格题写的。多少年来，南来北往的异乡客，汇聚在武昌水陆码头，又从这里去往四面八方。川味的辣，粤味的甜，江浙的软，北方的咸，经过小巷店家的精心巧作，在户部巷小吃中都留下了痕迹，却又形成了“微辣、稍甜、酥软、醋酸”的独特“汉味”。

户部巷宽不足5米，长仅有150米。明清年间，小巷东面是朝廷布政司存放钱粮的藩库，西面是武昌府的粮库，位于两个重要库房中间的这条小巷由此得名户部巷。

上世纪40年代，有小贩挑担在户部巷叫卖面窝，70年代，有人在此做早点养家糊口，80年代以后，中华路临江一带成为客运轮渡码头的集中地，和多条公交车的起、终点站，近旁的户部巷便逐渐成为了上班族“过早”的聚集地。

鲜鱼糊汤粉是经典汉味名吃。正宗糊汤粉的汤汁，是用两三寸长的野生小鲫鱼，放在文火上熬一个通宵，鱼肉、鱼骨髓全部融进汤里。然后在味鲜汁浓的鱼汤里放进细长的米粉，撒上葱花，再把刚出锅的热油条掐成寸长，浸进汤里，这才做成一碗地道的鲜鱼糊汤粉。我们买了一碗，只觉得胡椒味很重，几乎没有鱼鲜味道。

又看到了画画的椰子

糯米包油条，这是我小时候非常喜欢的一道甜食。记得外婆摊开蒸软的糯米，撒些白糖，裹上油条，我们迫不及待地拿起来一口咬下，那甜酥绵软的口味至今难忘。这里的糯米包油条增加了黑芝麻，炒熟的黄豆粉，榨菜、火腿等小调料。虽然好想尝一尝，但是实在吃不下了。

三鲜豆皮，在武汉，以老通城的三鲜豆皮最负盛名。1958年，毛主席曾两次亲临老通城，在品尝了三鲜豆皮后说“豆皮是湖北的风味，要保持下去，”“你们为湖北创造了名小吃，人民感谢你们。”光临过老通城的名人还有刘少奇、周恩来、朱德、邓小平、董必武、李先念、外国元首金日成、西哈努克等人。

小鱼饼是一种面食，里面有馅，外面油炸，样子很可爱。

逛小吃街，最爽的要数小朋友，一路走来不停嘴。

蔡林记热干面是武汉的招牌小吃，店里人好多，没有座位。

我们买了一份热干面到对面小吃店里坐。热干面真的很干，没有一点汤水，上面浇的黑芝麻酱，有点像北京的芝麻酱面。老实说，如果不是吃饱了的话，我还是挺喜欢的。

在这家店买了一份排骨莲藕汤，湖北盛产莲藕，汤里的莲藕比北方的要粉糯得多，但是汤头却不敢恭维。

武汉有四大名小吃：蔡林记热干面、四季美汤包、老通城豆皮、和小桃园煨汤。

这家汤包店不是知名品牌，但是食客比四季美店要多，要等位了。

其实，来小吃街，吃得是心情，玩得是氛围，真心希望店家能把老品牌做下去，把新品牌做起来，可别干一锤子买卖的事情。

户部巷出口墙上悬挂着武汉说书人何祚欢撰写的“汉味早点米当先，武昌户部巷小记：三国吴都，辛亥鄂府。引川陕而通苏沪，融两江而抱九湖，街衢八百，唯长街最繁华；里巷三千，数“户部”为兴旺。陋巷命贵名，只缘门对藩台；薹户出珍品，皆因地近米市。谢家面窝，饮誉三台；鱼汤湖粉，享名两府。豆丝豆皮，无米则失魂；米圆米粑，碎稻即生精。“汉味早点米当先，户部巷里快热鲜”。沿久成习，风得天下。逢今盛世，小巷幸甚。尊古重振，以志传承，是为记。

走出户部巷，回头又一幅对联：“小食得大道，人说此乃好吃佬福地；陋巷换新颜，我敬他为创业者洞天。”

拐进民主路，街边站着一位街头艺人。见我拍他，就摆了个Pose。回来整理照片时我才发现，他脚下的篮子里有零钱，拍他应该给小费的。

这条街也很热闹

街口就是长江大桥了

去长江大桥喽