<p class="ql-block"> 忘了哪一年段庄开始有了晒秋，只记得疫情期间没出去，忽然说有个晒秋很不错，于是广而告之，自己和许多朋友都去了。</p><p class="ql-block"> 人们知道晒秋，还是因为婺源，摆的真是好看！吸引了不少游客。</p><p class="ql-block"> 其实我们河北、山西农家，家家都有晾晒瓜干，萝卜条，萝卜缨……习惯。在赞皇波浪坡马大姐家吃过干白菜的大锅菜，在涞源唐子沟长城保护站小院，买过刚刚晒干的各种豆子。这些年游走山区村村庄庄，平山狮子坪农户就把切下来的白萝卜缨，在开水里烫一下挂在绳子上晾晒；井陉洪河槽老大姐用自己做的铁片工具，转着圈的切割北瓜条；井陉沙窑在房前屋后的地上，铺上瓜片萝卜片晾晒；山西平定家家庭院墙头晒得玉米晒得红枣，盂县水占村老大爷在窗台上晒得红薯干，承德丰宁银河大峡谷内村村晾晒的葫芦条子……</p><p class="ql-block"> 物资亏泛的年代，在老家榆树叶子，红薯秧子都是好东西，晒干了煮粥。</p><p class="ql-block"> 我们种小菜园的时候，豆角茄子大丰收，吃不了也都晒成干菜。冬天炖个肉，感觉是人间美味！</p><p class="ql-block"> 其实，过去冬天没有新鲜蔬菜，干菜解决了人们冬天好几个月维生素和膳食纤维的摄入，也充分体现了中国人的智慧大无边。我们军事医学研究所军队卫生科曾经一个“脱水萝卜叶战时对战士营养的补给”课题，还获得了军队科技三等奖。</p><p class="ql-block"> 如今的晒秋，成了一种形式，一种观赏。确确实实赏心悦目，给萧瑟的秋天带来了温暖和喜庆，愿段庄晒秋不忘初心，坚持到底！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>