<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">各位亲爱的朋友们：</p><p class="ql-block"> 茅台镇好玩吗？（好玩）好玩就常来。昨晚的曾家酒好喝吗？（好喝）那今晚再多喝一点。</p><p class="ql-block"> 重阳时节始酿酒，滿城尽是酒中人。</p><p class="ql-block"> 非常高兴大家受邀从四面八方前来茅台，为我曾家烧坊酒业公司的系列活动捧场。在此，我谨代表公司全体股东和全体员工，并特别以我个人的名义，对大家表示热烈的欢迎和衷心的感谢！</p><p class="ql-block"> 来到茅台，大家就有了一个共同的称呼：酒友。我们以酒会友，还要把酒论道。所以，在这里，我先抛砖引玉，讲一讲我对酒的认识和做酒的理念。与大家分享和探讨。</p><p class="ql-block"> <b>一、无酒不人生</b></p><p class="ql-block"> 酒与人类文明共生共长。中国人酿酒始于先秦的仪狄和杜康。秦朝酿酒成业。唐朝饮酒盛行，刘禹锡描写为“无人不沽酒，无处不闻乐〞。元朝从国外引入蒸馏法，开始烧酒。清朝开始以高梁为料，民国成为主流。解放后，尤其是改革开放后，酒业三足鼎立，空前发展。</p><p class="ql-block"> 酒对人生何等重要？古人云“人生几何，对酒当歌”。我们常说开门七件事：柴米油盐酱醋茶。其实还有下半句：琴棋书画诗酒花。把酒与花与琴棋书画并列，就是说酒是个东西，又不仅仅是个东西。它是物质，更是精神。“李白斗酒诗百篇”。随便把古诗一拧，都可拧出二两酒来！据统计，唐诗四万首，有七千首与酒有关。可以说，不喝酒的人生是有缺憾的。</p><p class="ql-block"> <b>二、酱酒好生意</b></p><p class="ql-block"><b> 1、</b>酒是刚需。从世界范围看，烈酒一直占酒类消费的首位。世界上烈酒分威士忌、白兰地、伏特加和中国白酒四大类。欧洲喝烈酒年人均24升，约48瓶，超过葡萄酒和啤酒。中国更是如此，远远超过红酒、啤酒和黄酒。</p><p class="ql-block"> 2、酒抗通胀。尤其在当下，绝对是存钱不如存酒。</p><p class="ql-block"> 3、酱酒独优。在中国，白酒分清香、浓香和醬香三种香型。虽然说一方水土养一方人，但酱酒为什么发展最快，独称其雄？究其原因：一是最好的原粮和最好的水。二是最神的12987传统酿酒工艺及勾调和贮藏方式。三是最奇的环境和气候。四是最美的故事。尤其与红军的故事。基于此，酱酒便有了独特的优点：味道丰滿，营养极佳，愈久弥香，想受高级。</p><p class="ql-block"> 要不如此，为什么马云、刘强东都投酒了呢？</p><p class="ql-block"> <b>三、做酒很简单</b></p><p class="ql-block"> 1、尊祖训，唯本真。如上所讲，做酒自古有之，并不高深。既无所谓大师，也无神秘配方。都是吹牛而已。做酒唯真，真酒就是好酒。正是我在《曾家烧坊赋》中所写的：〝曾氏家族，尤重祖训。酿酒不滥，饮酒不贪。〞</p><p class="ql-block"> 要唯本真，方向一定是小规模、半手工、民营化。像现在的一些巨无霸国有酒企，总有一天会退出历史舞台。这是我个人观点。</p><p class="ql-block"> 2、与时进，求共鸁。主要是构建投资人与消费者于一体的创客发展和市场营销模式。靠明星广告，网红带货，会越来越无用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 朋友们，人生如酒，酒如人生。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。将进酒，杯莫停。至交知己，与君同喜。曾家烧坊是我们的，也是大家的。从此后，你有故事我有酒，你说天长，我就递酒，人生豪迈，不醉不休！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> （根据曾雪萍先生录音整理）</p>