四季养生———秋季 3

红申

　　春眠不觉晓，每到初春时分，不少人变得特别好睡，而且睡醒后精神不佳，而晚上却变得难以入眠。那么在春季怎样才能睡一个好觉呢？

　　不妨试试以下四个小秘诀。

　　一，不要错过入眠的时机。

人体到了夜晚，体温自然会下降，新陈代谢减缓，身体进入放松状态。

　　但如果体温太低，身体发冷，反而不容易入睡。

　　因此，理想的就寝时间因为晚间十点到十一点左右。

　　二，给自己选一个好枕头。

最初的熟睡关键是枕头。睡眠状态有周期性，刚刚睡着时睡得最深，之后又变浅再变深，周而复始。

　　理想的枕头是能够维持颈部与头部之间的自然曲线，又不会对颈部造成压力。

　　三、确定理想的起床时间。

　　人体由深睡进入浅睡的睡眠周期通常是90分钟，如果选在浅睡时间起床，精神较为焕发，因此固定将闹钟调整在90分钟的倍数。

　　加上入眠所需的时间，便是理想的起床时间。

　　四，起床后为大脑上发条。

起床后喝一杯凉开水或热水浴，或做简单的体操，都有助于让大脑清醒。

　　此外，起床后吃点甜食有助于让睡眠时下降的血糖上升，一样有振奋精神的效果。

　　入秋，睡眠有八季，你知道是哪八季吗？

　　一，忌睡前进食。这将会增加肠胃负担，造成消化不良，有害身体。

　　二，忌睡前饮茶。这样会导致难以入睡，而且会导致夜间尿频，影响睡眠。

　　三，忌睡前情绪激动。这样的感情起伏会引起气血的紊乱，导致失眠，还会对身体造成损害。

　　四，忌睡前过度娱乐。如果有过度的娱乐活动，尤其是长时间紧张刺激的活动，都会使人的神经持续兴奋而难以入睡。

　　五，忌睡时多言谈。卧躺时过多说话，一伤肺气，也会使人精神振奋，　　影响入睡。

　　六，忌睡时掩面。睡时用背捂住面部，会使人呼吸困难，身体会因之而缺氧，对身体健康极为不利。

　　七，忌睡时张口睡觉。闭口是保养元气的最好方法，如果张大嘴巴呼吸吸入的冷空气和灰尘，会伤及肺脏，胃也会因之着凉。

　　八，忌睡时吹风。人体在睡眠状态下，对环境变化适应能力降低，易受风邪的侵袭，故在睡眠时要注意保暖，切不可让风直吹。

冬日怎样有个好睡眠？

　　睡眠是人体不可缺少的精神和体能恢复剂，特别是冬天，睡个好觉真的是美不可言。

　　但是由于睡眠中人体生理功能发生变化时，隐存着加重疾病甚至猝死的危险，因此讲究睡眠的科学，对维护健康至关重要。

　　人体睡眠时新陈代谢降低10%，产生的热能减少体表血管扩张血流增加，如踢开或者是掀开被子。

　　受风吹容易受寒。

　　患病出汗多的人起床后要常晒被褥，这有利于晚上舒适入睡。

　　床垫和盖被要松软，厚薄适中。

　　贫血的人末梢血液循环不佳，特别怕冷，除对症治疗外，可用热水袋或电热毯助暖。

　　天寒时，有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡，殊不知室内家具的油漆气味儿，电气发射的电子物，烟雾，尘埃及人体排出的废气，废物以及被褥内的纤尘污浊气体被吸入肺中都不利于人体健康除了白天要开启门窗让空气对流外。

　　晚上应开小气窗。通风睡眠中突然被巨响惊醒或被噩梦吓醒时，血压会突然升高。

　　中老年人尤其是患动脉硬化，高血压或冠心病的人，匆忙起床会诱发眩晕，昏倒或中风，心肌梗塞。

　　醒时不要匆忙起床。应睁开眼五，分钟以后再缓缓地坐起下床夜晚孕妇的催产激素分泌增多足月孕妇多在凌晨四时左右分娩应做好准备注意保暖不要睡得太沉以免临时慌乱青少年促进长高的生长激素的分泌。

　　深夜比白天活动时多五到七倍。

　　保证青少年晚上睡足，睡好，避免踢背冻醒十分重要。

　　老人睡眠注意

一，晚饭不宜吃得过饱，以避免过饱感觉对大脑的刺激导致入睡难。

　　睡前不宜饮茶和咖啡，不宜抽烟饮酒，不宜看书看报，看电视时间过长，尤其是不宜看情节紧张激动的内容。

　　睡前也不宜思考问题。

　　还要养成睡前热水洗脚的习惯。

　　二，养成早睡早起，按时休息的　　好习惯，不干扰睡眠生物钟。

　　三，老年人每天睡眠时间因人而异，一般60到70岁者平均每天睡八小时，70到90岁者每天睡九小时。

　　90岁以上高龄老人每天睡十到十二个小时。

　　不仅要注意睡眠时间的长短，而且还要重视睡眠的质量，以醒后疲劳感消失，全身舒适，精力充沛，头脑清醒为宜。

　　每天午睡零点五到一个小时，不宜过长，以免影响夜间睡眠。

　　四，睡眠环境安静，室温适宜，空气流通，避免强光照射，不要睡在风口。

　　五，选择铺置棉垫的木板床为好，枕头高低要适中，被褥松软柔和，干燥舒适。

　　选择右侧卧位最适宜，不要张口呼吸或者是掩面入睡。

　　孩子应该睡几个小时呢？

　　孩子的生长发育离不开生长激素，而生长激素多在睡眠中分泌。

　　对于孩子来说，定时睡觉与按时进餐同样重要，而且年龄越小，需要睡眠的时间越长。

　　婴儿一般一个昼夜需要睡眠十四到十八个小时。

　　一到三岁需要睡眠十三个小时，即白天睡两个小时，晚上还要睡足十一个小时左右。

　　三到六岁需睡眠十一到十二个小时。

　　七到九岁需要睡眠十到十一个小时。

　　十到十二岁需要睡眠九到十个小　　时。

　　十三到十八岁需要睡眠八到九个小时。

　　尽量创造舒适的睡眠条件，从小培养孩子良好的作息习惯，保证充足的睡眠，才能健康成长。

　　常寻乐，莫烦恼，不偏食，七分饱。听音乐，调心态，讲卫生，长泡脚，常活动，勤动脑，多锻炼，少用药，科学方式要记牢，身心愉悦，身体好。

　　

秋季润肺

　　秋季如何养生，秋天的时候，气血要开始从外向里收了，毛孔逐渐闭合，如果穿得多，毛孔就老张着不闭合。

　　穿得少一点儿，有助于毛孔逐渐闭合，使得阳气顺利地进入体内。

　　春天和秋天最应该注意的是天气的变化，这对春天和秋天的养生是至关重要的。

　　春天和秋天是旅游的最好季节，也是要孩子的最好季节。

　　因为春天和秋天一个是气血从里向外走，一个是气血从外向里走，全身的气血处于一种运行的状态，流水不腐，户枢不蠹 dù。

　　尤其是秋分以后，霜降开始，俗称贴秋膘。

　　　　到了春天，气血往外走了，里面的消化能力已经减弱，吃进去的东西根本不能运化。

　　秋天人最重要的脏器是肺，肺主一身之气，肺在秋天的时候负担就加重了，所以人在秋天的时候经常会出现咳嗽。

　　感觉气短，秋燥或者是气管炎，要吃一点儿秋梨膏。秋梨膏有很多种，都是以梨为主要原料。不仅有梨，也有川贝以及养肺阴止咳的药物。

　　为什么不拿杏不拿桃，非拿梨做主要原料呢？

　　大家知道，离开花最晚，结果最晚，他得秋天的肃杀之气最重。

　　梨具有润肺，止咳，降气的作用，有助于气往下降。

　　秋梨膏可以从立秋一直吃到寒露，也是两个月。

秋季养阴

秋季进补宜食用哪些食物？

　 第一，莲子为秋季很有价值的食补佳品，滋补元气，健脾益味甚佳。莲子的品种很多，但是以湖南的香莲，浙江的渠莲，福建的建莲为上品。

　　其生可补心脾，熟能厚肠胃，既能补又能固，因此有补中止泻，安中固精的作用。

　　第二，梨为秋季润燥的主要水果，具有滋阴润燥，清热化痰的功效。梨的不同吃法可产生不同的药效，所以民间吃梨有生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴的说法。

　　生吃梨能明显解除上呼吸道感染所出现的咽喉干，痛痒，生哑以及便秘，尿赤等症状。

　　把生梨去糊后，塞入贝母5g，加冰糖10g，加水适量，文火炖熟，服汤吃对于痰热咳嗽的患者疗效最佳。

　　把黑豆装入梨肚内，再用适量冰糖一起大火炖约一个小时即成。黑豆酿梨，常时可治疗老年性气管炎。

　　生梨对于肝阳上亢或肝火上沿型高血压病人大为适宜，经常食用可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩减轻生理，易有保肝助消化，促食欲的作用。

　　梨适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳，口渴，便秘，以及内热所致的烦渴，咳喘，痰黄等病症。

　　第三，甘蔗为秋末冬初的时令果品，具有滋阴润燥，清热解毒的作用。

　　甘蔗适宜用于精液不足所致的便秘，咳嗽，痰少，胃精不足，干呕，热伤津液所致的口渴心烦，还可以解酒精中毒与河豚的中毒。

　　第四，香蕉为夏末秋结的果品，中医认为，香蕉性味甘，含入肺，大肠经，具有清热润肠，润肺解酒的作用，适用于肠燥便秘，肺热咳嗽等病症，效果颇佳。

　　同时对于高血压，心脏病患者，只要肾功能正常常食用有益无害。

　　第五，银耳又称白木耳，其营养丰富，主要富含碳水化合物，蛋白质和多种矿物质，养阴润肺，养胃生津。

　　最佳品种有野生和人工栽培两种，分为四川种和福建种两大品系，前者外形呈机关状，与后者可以相区别。

　　第六，燕窝是羽燕科动物及金丝燕及多种鼠燕类用唾液或唾液与羽毛等混合所铸成的巢穴。

　　燕窝属珍贵补品，具有养阴润燥，益气补中的功效，适用于肺阴虚所致的潮热，盗汗，干咳，少痰，咳血等病症。

　　第七，芝麻又称胡麻，中医认为，芝麻性味甘平，入肝肾，肺经，润燥滑肠的功效，适用于肝肾精血不足所致的眩晕，头发早白，腰膝酸软，阴液不足所致的肠燥便秘，皮肤干燥等病症。

　　第八，萝卜能清热化痰，生津，止咳，异味清食，生食，可治疗热病，口渴，肺热，咳嗽，痰稠等病症。

　　若与甘蔗，梨，莲藕等榨汁同饮，效果更佳。

　　清热化湿萝卜茶

秋季白萝卜配茶饮用，能清肺热，化痰湿。

　　补脾润燥芝麻栗子粥

芝麻性滋润，胃甘淡，既补脾胃，又能养肺润肠，可防治秋燥带来的肺急，胃津液不足。

　　栗子味道甘美，而且具有良好的养胃健脾，补肾强精，活血止血的作用。　　

滋养脾肾芡实羹

芡实含碳水化合物极为丰富，而含脂肪少，因而极易被人体吸收。此羹易消化，营养高，具有调补脾胃，益气养血等功效。

秋季忌食辛热香燥的食物

葱，蒜，生姜，八角，茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，可以加重内热，使燥邪侵犯人体。

秋季忌食油腻，煎炸的食物

炸鸡腿，炸鹌鹑等煎炸的油腻食物秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内，加之脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物，会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。

秋季忌生吃水生植物

在我国的南方，秋季是大部分水生植物秋收的季节，也是囊柚最多的季节，如荸荠，焦笋，菱角等，它们大都质白鲜脆，清凉爽口，吃起来味道很美，并有清热解毒，开胃消食，化痰止咳等医用功效。

　　但是，生吃这类水生植物极容易导致姜片虫的感染。

　　姜片虫是寄生在人体中的一种吸虫，通常寄生在小肠内，靠吸盘的作用牢牢吸附在肠壁上，使肠粘膜发炎，出血，水肿，甚至形成溃疡，一般常伴有腹泻，食欲不振，儿童感染后会出现脸部浮肿发育迟滞智力减退等现象，少数情况严重者可因衰竭或虚脱导致死亡。

秋季忌吃肥甘食品

　　秋季主废气，肺主辛味，如果废气太过，往往会导致肝气抑郁，秋燥易伤津液，因此在饮食方面以防燥护阴，滋阴润肺为主，忌吃肥甘食品。

秋季龋齿患者忌多食红枣

红枣又名大枣，是秋季著名的红色果品。在医药中，红枣是一种重要的中药材和强身滋补佳品。

　　中医认为，甜味的食物容易变酸，腐蚀牙齿，红枣为甜味较重的食物，本草经书说，若无故贫食则损齿。

秋季糖尿病患者忌食红枣

糖尿病患者宜食含糖少的食品，而秋季果品红枣含糖量较高，如果糖尿病患者食用红枣，则会加重病情，所以秋季糖尿病患者忌食红枣。

秋季鲜藕忌生吃

藕主要含碳水化合物，无机盐，维生素等营养成分。

　　生藕虽然鲜嫩可口，但有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。

　　将变虫寄生在人体的小肠中，起卵落入水中，就会发育成毛鼬，并在螺丝体内发育成尾蚴。尾蚴钻入螺壳，附在生藕上，形成囊幼。

　　人吃了带囊幼的生藕，囊幼就会在小肠内发育成虫，成虫附在肠粘膜上，就会造成肠损伤。

秋季宜多吃茄子

茄子是秋季上市的大宗蔬菜之一，品种较多，按其形状分，可见圆茄，灯泡茄，线茄三类。

　　老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现寿斑，也就是老年斑，而秋季多吃茄子，老年斑会明显减少。

　　茄子含有丰富的维生素A，维生素B一，维生素C，维生素D及蛋白质和钙，可使人体血管变得柔软。

　　茄子还能散淤血，故可降低血管栓塞的几率。

　　此外，茄子还有以下功效，

第一，可防治出血性疾病。

　　紫茄子富含维生素P，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压，动脉硬化，咳血，紫癜等均有一定的防治作用。

　　第二，可防治高胆固醇血症。　　茄子纤维中所含的皂苷具有降低胆固醇的功效。

　　第三，防癌。

　　茄子中含有龙葵素，它能抑制消化到肿瘤细胞的增值，特别是对胃癌，支肠癌有抑制的作用。

　　第四，可防治内置便血。

　　茄子有清热活血，消肿止痛的功效。

冬季养生

冬天是闭藏的时候，外面树叶都没有了，大地也已经封冻了，这时候人的气血是往里面收的，里面非常充盈。

　　如果冬天不冷，就没有闭藏的力量去储存，第二年春天就没有生发的力量。

　　所以俗话说，冬天不冷，夏天不热，人就要作病。

　　冬天的时候暖气不要开得太热，温度太高，冬天不能藏精，冬天没有足够的储藏，春天就得要得病。

　　冬天跟肾的关系最为密切，中医说肾是藏精的，它能够把您吃的有用的东西除去维持脏腑的功能以外。

　　把多余的储存起来。

　　所以肾是以藏精为主的脏器，也是人生命的根本。

　　冬天肾的负担最重，可以选用六味地黄丸或者是桂附地黄丸。

　　六味地黄丸重在养肾阴，桂附地黄丸是在六味地黄丸的基础上，加了附子，肉，桂两味温性的药，男同志以阳气为主，冬天想补肾的时候就用一点儿桂附地黄丸。

　　女同志如果肾阴不足，冬天想补养的时候，就用一点儿六味地黄丸。

　　女性冬天的时候用阿胶，大枣，核桃仁，冰糖，黄酒这五味东西。

　　把核桃仁打碎了，把枣肉切碎了，把阿胶敲碎了，放上黄酒和冰糖，放到瓷锅里隔着水蒸，蒸完以后就像一亩糕似的。

　　阿胶上可补肺，下可补肾，大枣是补脾胃，生血的，核桃仁是补脑子的，从立冬开始，一直吃到小寒，两个月的时间。

　　一年四季的变化反映着自然界阴阳气的多和少，对人来说也是如此。

　　随着四季的变化，人的阴阳气血在运动变化中。

　　如果您把握了运动变化的规律，就获得了不得病的钥匙。

　　四月，六月，九月，十二月这四个月，中医认为，四季脾旺不受邪，既无需进补。

　　这四个月是疲惫功能相对好的时候，您就认认真真吃点儿五谷杂粮，用谷物来讲，胃气就别吃药了，这四个月可以让肠胃道好好的休息。

肺辛肝酸

　　秋季饮食的原则有哪些呢？

　　秋季饮食以少辛多酸的原则。

　　肺主辛，味甘主酸，味儿辛，味儿能胜酸。

　　所以秋季要减辛以平肺气，增酸以助甘气，以防肺气太过盛干，使肝气郁结。

　　所谓少辛，是指少吃一些辛味的食物，因为肺属金，通气于秋，肺气胜于秋，少吃腥味，可有效防止肺气太盛。

　　中医认为，金克木即肺气太盛，很容易损伤肝的功能，所以在秋季应讲究科学饮食，宜食用一些寒酸较多的食物，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气的侵入。

　　根据中医营养学的这一原则，秋　　季饮食一方面可食用芝麻，糯米，葡萄，萝卜，梨，柿子，莲子，百合，甘蔗，菠萝，香蕉，银耳等食物。

　　也可以食用人参，沙参，麦冬，川贝，杏仁，胖大海，冬虫，夏草等益气滋阴，润肺化痰的保健中药制作的药膳。

　　另一方面，要少吃葱姜，韭菜，辣椒等腥味制品，而要多吃酸味的水果和蔬菜。

　　此外，秋季宜多食温时，少食寒凉之物，以颐养胃气。

　　如过食寒凉之品或生冷不结瓜果，会导致温热内蕴，毒至体内，引起腹泻，痢疾等疾病，所以有秋瓜坏肚的名言。老年人，儿童及体弱者尤要注意。

　　初秋饮食宜清淡根据初秋的气候特点，变换饮食方式，应以清淡，质软，易于消化为主，少食用多汁厚味及辛辣上火的食物。

　　初秋清淡饮食能清热防暑，敛汗补液，还能增进食欲。

　　一是要多食用新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需的营养，又可以预防中暑。

　　二是主食以稀为宜，如绿豆粥，莲子粥，荷叶粥等。

　　三是可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤，菊花茶等。

　　四，可以适当吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防肠道传染病。

　　进补以秋宜饮补、冬在进补。冬令时节，不少人一吃补药就出现口舌生疮，失眠，胃脘疼痛，腹胀，腹泻等症状。

　　中医认为，此症状属于虚不受补，多因体质虚弱，不能承受补品，进补后往往会引起消化不良，进而影响吸收机能，导致机体营养的不良。

　　气虚血弱，气虚血弱，反过来又影响消化吸收机能，这就是吃了补药为什么会引起不良反应的原因。

　　虚不受补的症状是可以改善的。

　　根据秋天季节特点和补品的性味儿，服食平和补品以增强体质，中医称之为饮补或递补。

　　简单的一句话就是为冬令进步打好基础。

　　秋季饮补以食补为宜，可食用芡实，山药，大枣，龙眼肉，百合，薏仁等，皆有补益气血，健脾补肾和调理脾胃的作用。

　　另一方面，体质较虚者还可以适当多吃一些豆浆，红枣等，此类食品有扶正祛邪的功效。

　　还可以在医师的指导下适当服用生晒参或西洋参，以补气生津，健脾安神。

　　同时，患风湿病的体弱年老者在冬季的多发病，凡由肝肾亏虚，气血不足，寒湿痹阻所致者，如能在秋季服用独活寄生丸以扶正去邪。

　　则能在冬季聚邪于体外。

　　慢性支气管炎与支气管哮喘等症为肺脾两虚之病，冬季寒冷时常使咳嗽，气喘加剧，如能在秋季服用蛤蚧大补丸并食用核桃肉等以补肺。

　　益肾纳气，则可减轻在冬季的发作症状。

　　秋季进补宜使哪些粥呢？

　　第一，银耳大米粥。

　　银耳富含丰富的碳水化合物，脂肪，蛋白质以及硫，钙，铁，镁等营　　养成分，是秋季一味滋阴润肺，生津的滋补佳品。

　　取银耳5g，加水浸泡后，和大米50到100g共煮成粥，粥熟后加入蜂蜜25g，每日服用两次。

　　第二，莲藕大米粥

莲藕是秋季最佳的水生食物，中医认为，熟藕味甘，具有补血生津，健脾开胃，除燥润肺的作用。

　　取藕100g，清洗干净，切成碎末，与大米50g共煮成粥。

　　粥熟烂后加蜂蜜适量混匀即可服用，每日服用两次。

　　第三，山药大米粥

山药是秋季最佳的薯类食品，中医认为，山药味甘性平，具有滋润除燥的作用。

　　山药多食无妨，取山药100g，清洗干净，切成碎末，和大米50g共煮成粥，每日服用两次。

　　第四，胡萝卜大米粥。

　　胡萝卜为秋末冬初的家书，中医认为，胡萝卜性味甘平，具有下气利胸膈，补中安五脏的作用，主治便秘，肠胃不适，饱闷气胀，消化不良等病症。

　　取胡萝卜150g，去皮清洗干净，切成碎末，同大米100g共煮成粥，每日服用两次。

　　第五，土豆大米粥

土豆是秋季营养最佳蔬菜，中医认为，土豆味甘性平，具有健脾和中，益气调中的功效，主治胃燥，胃痛，便秘等病症。

　　取土豆100g，去皮清洗干净，切成小块儿，和大米50到100g共煮成粥，每日服用两次。

　　秋季护肤宜进补哪些食物呢？

　　中医认为，脾主肌肉，为气血生化之源，肺主皮毛，根据秋季的特点，凡具有甘润养肺，生津润燥，健脾养血作用的补品都可以护肤养颜。

　　如梨，百合，大枣，山药，芝麻，枸杞子，松子仁，胡萝卜，麦冬，银耳，灵芝，杏仁等在秋令皆可选用。

　　护肤美容的食物

　　第一，刺梨含有十八种氨基酸及脂肪，维生素B一，维生素B二，维生素P和胡萝卜素等成分。

　　但是刺梨最突出的营养成分特点是富含维生素C，被誉为白果之冠，鲜果之首。

　　维生素C素有皮肤最密切的伙伴的美称。如果人体缺乏维生素C，面部一生雀斑，蝴蝶斑，痤疮，口角炎，唇炎，脂溢性皮炎等损溶疾病，而且皮肤会变干，会变黑，会变粗糙。

　　秋季经常吃刺梨，便可减少或杜绝部分损肉疾病的发生，使皮肤变得白皙细嫩。

　　第二，百合味甘性平，质地肥厚，色泽洁白，清香纯甜，甘美爽口，是营养丰富的秋季滋补上品（百合莲子粥）

　　它含有丰富的蛋白质，脂肪，淀粉，蔗糖，粗纤维，果胶，磷，钙，铁，B族维生素和维生素C，胡萝卜素以及多种生物碱等成分。

　　百合不仅是治病的良药，也是一种美容珍品，具有养颜减皱，防治皮肤病的作用。

　　秋季经常食用百合，可以增加皮肤营养，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤变得细嫩，富有弹性，使面部原有的皱纹逐步减退。

　　对于各种发热症治愈后遗留的面容憔悴及长期神经衰弱，失眠多梦，更年期妇女的面色无华，有较好的恢复容颜色泽的作用。

　　第三，枸杞子含有蛋白质，脂肪糖，维生素和矿物质等营养素。

　　秋季久服枸杞子可使人面色红润，须发黑亮，延缓衰老。

　　第四，杏仁儿中的甜杏仁儿富含油脂及维生素等营养成分，可以营养肌肤，润泽毛发。最佳吃法为杏仁粥。

　　第五，麦冬具有良好的异味润肺功能，秋季多食用麦冬，可使气血充足，面色红润。肺主皮毛，肺得如润，皮肤头发会得到营养而润泽。容颜自然美好。

　　麦冬含多种皂苷，氨基酸，葡萄糖，维生素A以及人体必须的微量元素锌。

　　第六，灵芝含有人体活动中不可缺少的蛋白质，氨基酸，糖类以及铜，镁，锌，钠，钾，钙，锰等十三种微量元素，也有很好的护肤美容作用。

秋补三宝

　　第一，芋头营养丰富，富含淀粉，蛋白质，钙，磷，铁，多种维生素，还含有乳去糖。

　　它质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱，患肠道疾病，结核病和正处恢复期的病人食用，是老年人秋季的食用佳品。

　　第二，特别是黄心的甘薯，在粮食中，它是营养较为丰富的食品。

　　由于甘薯能供给人体大量的粘液蛋白糖，维生素A和维生素C，因此具有补虚乏，益利气，健脾胃，强肾阴以及和胃，暖胃，益肺等功效。

　　所以秋季常吃甘薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，并能防止胶原病的发生。

　　第三，莲藕具有多种营养素，含淀粉，蛋白质，维生素C等，生食能凉血散瘀，熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功效。与红枣同时则可以补血养血，治疗脾胃之虚。

减肥土豆

　　秋季减肥宜吃土豆餐，但凡减肥的人，往往希望能够既保证营养，又不会饿肚子。　　

食用土豆不必担心脂肪过剩，因为它只有0.1%的脂肪，是其他充饥食物望尘莫及的。

　　土豆中的蛋白质不但有营养价值，还有保健功能。

　　有人做出这样的统计，500g土豆的营养价值相当于2kg苹果。不必担心有难熬的饥饿。

　　土豆在补足人体需要的全部营养素的同时，其丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的，让人感觉到酒足饭饱。

　　需要强调的是，这里说的是将土豆做主食，而不是做菜肴来使用，可制成土豆条或煎土豆饼等食物。

　　每日坚持一餐，只吃土豆，长期坚持下去，对预防营养过剩或减去多余的脂肪都具有很好的效果。

秋季健康饮食宜选吃香菇

香菇也叫做香菌，东菇，花菇，是侧耳科植物香菌的小实体。

　　香菇至节味美，营养丰富，香菇自然寄生于荔科，胡等树上，现多为人工栽培，主要产于南方各省，其中以福建产量最高，以安徽和江西的质量最好。

　　香菇是一种高蛋白，低脂肪的食用菌，荤素皆可食用，是延年益寿的上品。

　　自古以来，香菇就有素中之荤，蘑菇皇后，菇中之王，蔬菜之葵等多种美称，真不愧为食用菌家族中的宠儿。

　　香菇是秋季人们餐桌上的山珍之一，深受广大群众的青睐。

　　它已被公认为是理想的保健食品。

　　我国人民利用萧姑治疗疾病在汉代已有记载，历代本草也多有收录。

　　如香菇可以益气不羁，制风破血，也认为它能够益味助食，同时说它是离小便不尽，大益胃气，脱痘麻疹外出之功。

　　香菇为补充维生素D的药剂，预防佝偻病并治疗贫血。

秋季健康饮食宜选吃玉米

粗细粮搭配是营养学家所提倡的合理主食结构。在粗粮中，玉米占有重要地位。

　　从营养的角度看，它所含蛋白质并不多，而合理食用却有益健康。

　　因此，秋季健康饮食以选吃玉米。

　　那么，为什么常吃少量玉米有益于长寿呢？

　　其原因有以下三点。

　　第一，玉米含糖类占70%以上，其主要作用是给人体提供热能。

　　第二，玉米含有较多的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物残渣在肠中滞留的时间，减少人体对毒素的吸收，有通便和抑制肠癌的作用。

　　第三，玉米中的钙，镁和胡萝卜素的含量比一般谷物多，它能舒张血管，防治高血压和清除自由基，对延缓衰老十分有益。

　　究竟哪些疾病患者忌食花生呢？

　　第一，疲弱便溏的人，正患慢性肠炎，痢疾或消化不良等。

　　脾虚脾弱的人暂忌食花生，因为花生中含有50%的油脂，具有润肠导泄的作用，食用花生后会加重腹泻，不利于病情的好转，更影响身体健康。

　　第二，胃溃疡患者花生不仅含油脂多，而且硬，不易消化，在胃里消化过程中会摩擦溃疡疮面。

　　从而加重胃痛，甚至会促使溃肠面出血。

　　第三，胆道疾病患者患有胆囊炎，特别对胆囊施行切除手术者忌吃花生，因为花生的脂肪需要足够的胆汁去消化。

　　胆病患者的胆囊无法排除所需的胆汁，要消化花生的脂肪，就必须增加肝脏分泌胆汁的负担，所以食用花生又将会损害肝脏的功能。

　　第四，高脂血症患者花生，柚米醋浸泡后食用，确有降血压的作用。

　　但高脂血症患者食用花生由于有大量脂肪的缘故，会使血液中的脂质浓度升高，而血脂的升高又是促成动脉运化，高血压，冠心病的病因之一。

　　第五，内热火旺者中医认为，花生味甘性燥，会引发或加重火气，所以患有口腔炎症，舌炎，口舌溃疡，鼻出血等内热火旺者应忌食或少食花生。

　　以免进一步加重病情。

　　第六，跌打淤肿者花生含有一种促凝血因子，从花生米红衣中提取的血淋一号，是治疗各种出血性疾病和血小板减少性紫癜的主要用药。

　　但是对跌打损伤，血瘀血肿者，却会引起淤血不散，加重淤肿的反作用。

　　秋季宜多吃苹果秋天是一个令人羡慕的，黄金般的收获季节。

　　在白果园中，苹果的产量居白果之冠。

　　苹果为世界四大水果之一，其营养价值颇高，富含糖，蛋白质，脂肪，粗纤维，胡萝卜素，维生素，铁，钙，磷，钾，山梨醇，果胶等。

　　苹果的保健作用是多方面的，其中的果酸可以保护皮肤，并有助于治疗痤疮及老年斑。

　　儿童常吃苹果可促进大脑发育，增强思维记忆力。

　　高血压患者常吃苹果可以降低血压。

　　大便秘结者常吃苹果可以润肠通便。

　　秋季健康饮食宜选吃甘柚秋季健康饮食宜选吃橘皮。

　　一年好景均须记。

　　最是橙红橘绿时秋季是水果的世界，水果皮里含有丰富的营养，在保证干净的情况下，带皮吃水果很有好处。

　　橘皮含有抗衰老作用的维生素E，橘皮中的挥发油能刺激消化道，增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，健胃祛风，增加呼吸道粘膜分泌及促进排痰。

　　橘皮，橘络含较多的纤维素，具有预防便秘，肠癌和理气消滞等功效，有利于促进人体的健康长寿。

　　护眼君宜多吃柑橘类水果柑橘是秋季上市量最大，也是人们最喜爱的水果之一。

　　它不仅酸甜可口，营养丰富，更有很高的药用价值。秋季进补眼睛宜多吃柑橘类水果。

　　叶黄素属于类胡萝卜素，它在秋季的时令柑橘类水果和新鲜绿色蔬菜中含量较高。

　　叶黄素对视网膜中的黄斑有重要的保护作用，如果缺乏叶黄素，则容易引起黄斑退化及视力模糊。

　　秋季以每天多吃柑橘类水果，防止视力的退化。

　　秋季养生宜饮哪些茶？

　　菊花茶秋季气候干燥，不少人习惯睡前喝很多的水，可是第二天早上起床后，眼睛就会浮肿得像熊猫一样。

　　民间有一种方法可以有效消除眼睛的浮肿，就是用棉花蘸上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种现象。

　　秋季保护眼睛宜喝菊花茶。

　　菊花对治疗眼睛疲劳，视物模糊有很好的疗效。

　　自古以来，我们的祖先就知道菊花能保护眼睛的健康，除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常也可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消失。

　　如果秋季每天喝三到四杯菊花茶，对恢复视力也很有帮助。

　　菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白皙且大朵的菊花，其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而属上乘。

　　菊花茶是不需要加茶叶的，将干燥后的菊花放入茶壶内，用沸水泡或煮浓汁饮用，它是秋季一种很好的保健饮料。

　　佛手茶佛手具有止痛，消炎，化痰的作用。

　　将鲜佛手果切成片，取数片，用开水冲泡，喝着满口芬芳，可治疗胃病，胸腹胀痛。

　　山楂茶山楂具有降血压，血脂的作用，取鲜山楂果三到六颗，洗净切成片，加入绿茶5g，用开水冲泡，尤其适合患有肝炎，肾盂肾炎和浮肿的病人饮用。

　　红枣茶红枣的维生素含量为白果之冠，具有养胃健脾，益血壮神，提高人体抗衰老的作用。

　　取小红枣六到八颗，红茶或绿茶5g，开水冲泡，适合各种人群饮用。

　　柠檬茶柠檬具有防治感冒，降血压，减肥，止痛和加速血液循环的作用。

　　将鲜柠檬切成片，取数片用水冲泡，也可加入少许绿茶和排糖，适合老年高血压患者和减肥的人使用。

　　龙眼茶龙眼就是桂圆，具有开胃一皮，养血安神，增进食欲的作用。

　　取龙眼干果五到八颗，去壳后，加入红茶5g，用开水冲泡，也可适量放些糖。

　　适用于体弱血虚，惊悸健忘，失眠等症。

　　健康人饮用，为保健佳品，能抗衰防老，抑制美容。

　　枸杞茶枸杞具有补肾益精，养肝明目的作用。

　　枸杞子干品3g，绿茶5g，用开水冲泡，也可单独冲饮，适用于肝阴不足，肝血亏损所致的头晕眼花，视力减退，眼目干胡，目赤生火，高血压，高血脂，糖尿病，动脉硬化即未老先衰等病症。

　　金桔茶金桔具有理气解郁，消食化痰的作用，取金桔，鲜果五颗，绿茶5g，开水冲泡，可防治感冒，治疗胸闷郁结，并能开胃，增进食欲。