人间烟火味 最抚凡人心

火焱（不聊天）

沈阳美食记忆

照片拍摄：火 焱

文字编辑：火 焱

拍摄地点：北市场、老四季、

西塔美里烧烤、平壤馆、

小河沿早市、西关美食街

拍摄时期：2024年9月18~19日

北市场的人间烟火

• 沈阳北市场，俗称老北市，始建于明末清初，兴盛于民国时期。至今已有近400年历史，与北京天桥，天津劝业场，南京夫子庙齐名。

• 北市场历史可追溯到1921年，张作霖为开通地面、繁荣城市，与外国商埠地竞争，下令在皇寺地区开发北市场。

• 张作霖为了在经济上同日本人对抗，大力发展北市场，成为与太原街、中街齐名的沈阳三大繁华地区之一，能与北京天桥、天津劝业场、南京夫子庙、上海城隍庙相媲美。

穿越1636

• 北市场被誉为沈阳民俗文化的“清明上河图”。这里曾是各种民间艺人的聚集地，有说书的、唱戏的、摔跤的、卖药的、拔牙的、修脚的、耍猴的等等，充满了浓厚的生活气息。

• 现在北市场被打造成一个历史文化街区，有古建筑、古玩城，有气派的大舞台，有绚丽的彩灯，有美酒美食，有声名远扬的飞天凤凰。

• 夜色降临，千盏红灯点亮，穿越1636，感受老沈阳的繁华和浓浓的人间烟火气。

• 有点遗憾，当晚凤凰飞天没有出现，无法亲眼目睹沈阳变成盛京震撼场面，网上下载飞天凤凰，聊以纪念。

美里·朝鲜族烤串

• 沈阳西塔拥有太多朝鲜族特色美食，美里是西塔烤串的No.1，独特的烤串形式曾经风靡沈阳，想要在他家吃一顿，必须得排队。

• 美里·朝鲜族烤串，营业时间11:00-次日02:00，朝鲜族装修风格，独特的民族文化设计。

• 烤串有特色！想吃多少烤多少，想吃什么烤什么，独特的自动烧烤炉子，自动翻转，调料也可以选择，适合不同口味的人群。

沈阳老四季

• 逛完沈阳故宫，被带着直奔老四季（大帅府店里），我们13：00到达，没有传说中排长龙等候场面，进店后分头行动，小等一会就找到了座位，应该是进店刚好是空档期。

• 给行程策划的小伙伴点赞，有效避开了假期人从众。中秋节后首个工作日，故宫、少帅府参观人流不多，保安说早几天人山人海。

• 招牌鸡汤面5元，面条劲道有弹性，汤底应该是用煮鸡架的汤。醇厚鲜美，加上陈醋，没上辣椒油，全喝光了。

• 鸡架8元 ，清水煮的鸡架，小伙伴撕好后，淋上调料（辣椒油、手套另外收费，当然桌上有酱油、醋、辣椒酱等不少免费调料），简单食材，味道却很丰富。

• 作为南方人，感觉老四季味道不错，性价比超高。据说鸡架、香菜根、咸菜、鸡汤面（缺一不可）。鸡架要自己拌，带手套把鸡架撕开，往里加辣椒油、 酱油、 醋、 再加榨菜和香菜根等搅拌， 真的嘎嘎香。

禁止拍照的平壤馆

• 平壤馆，位于沈阳铁西区西塔街106号，是一家朝鲜国营饭店（按朝鲜标准属于高档餐厅），全朝鲜员工，军事化管理的饭点，尤其没去过朝鲜的没兴趣去游，很值得尝试。

• 平壤馆装修风格为国内80、90年代大酒店的风格，大厅带舞台，满满的怀旧时代风。

• 平壤馆服务员都是朝鲜人，据说都是本国家庭条件很好的大学生， 学中文要接受培训，通过考核才能来中国。

• 平壤馆，每天晚上7-8点有朝鲜特色歌舞演出，服务员全是朝鲜精挑细选后外派的漂亮小姐姐。

特色表演

• 平壤馆表演很有特色，有歌唱，跳舞，还有朝鲜鼓。没有专门的表演人员，都是服务员客串。这里的服务员多才多艺，能歌善舞，还会各种乐器，一个人基本都会一、二种才艺，多的四次上台表演不同节目。

• 唱红色歌曲，中朝两种语言唱，别有一番特色。演员们虽非专业，但很投入。从“我的祖国”开始，到“难忘今宵”收尾，期间有古筝、电子琴、贝斯、架子鼓等，朝鲜小姐姐们妆容精致，服饰隆重，笑音甜美！

• 平壤馆不仅拥有独特的建筑风格，还承载着异国文化传统。不可理解的是表演不能拍照，合照是朝鲜小姐姐帮忙拍的，拍自己台面可以，顺便拍一下舞台，没被干预。专门对着舞台拍，小姐姐会过来阻止。

小河沿早市

• 小河沿早市，东北第一早市，烟火气满满，吃货们可以从街头吃到街尾。价廉物美，好吃！好逛！

• 早市里面啥都卖，各种蔬菜、小吃，各样水果、面包、点心、还有各色号的蚕蛹、水产海货，总之各式各样，应有尽有。

• 热门的摊位前都在排队。不知道吃什么看哪排队吃哪个，肯定不会出错。鲜牛奶挡排队人多，现装袋还温热的，奶味挺浓。

• 以为早市太晚去会错过，没想到8点多了依然人头攒动，据说以前早市凌晨4点就开始了，6点多结束。现今因为游客多了，所以把时间延长。

集市乐园

• 清晨，洒满阳光的小河沿早市，是一个热闹非凡的集市乐园。新鲜的蔬菜水果琳琅满目，翠绿的青菜叶上还带着清晨的露珠，红彤彤的苹果堆成小山，散发出诱人的果香。

• 水产摊位上，活蹦乱跳的鱼虾展示着它们的生机，仿佛在向人们诉说着这座城市鲜活的生命力。

• 小吃摊散发着阵阵香气，煎饼果子、油条豆浆等传统美食的味道弥漫在空气中，那是沈阳人熟悉的味道，是无数人早餐的首选。

西关美食街

• 特色美食聚集地西关美食街，据说已有超400年历史。一整条街的清真美食，片区是回民区，周边有很多清真餐厅，还有回族用品。

• 羊肉串现切现烤，肯定是真羊肉，小伙伴爱不释手。羊肉汤锅一直咕嘟着，升腾的烟雾伴随着羊肉香气特诱人。

• 西关美食很有特色，可惜没有拍美食的习惯，也许是胃口好感觉啥都好吃，每每跟着吃货，不用点菜也不拍照，尽管吃很享受。

• 遗憾没有留下一张丰盛午餐的照片，教育界朋友那深深情谊、地道美味和畅谈场面一一铭记于心。