游环州古城 品羊谷美食

人淡如菊

游环州古城，品羊谷美食

文、图/如菊

秋色斑斓景色好，轻寒正是可人天。

四日清晨，我和爱人、亲家，从庆阳市出发，乘坐和谐号高铁，来到了期盼已久的环县，只为目睹那历史悠久，文化深厚的环州古城，品尝号称“中国羊谷”的神州第一大碗羊肉。



来到古城脚下，巨大的牌坊大门映入眼帘，只见廊阁上雕刻着传统文化的精美图案，展现出独特的艺术风格。走过牌坊大门，宛如通过一条时光隧道，仿佛将时间拉回了久远的年代，使人浮想联翩，游兴倍增。

沿台阶漫步而上，只见宝塔高耸，旌旗猎猎，山峰入云，甚是壮观。来到古塔广场，围塔环行，仔细端详，仿佛能听到历史的悠远回响，那些曾经在这里走过的人们，是否如我一般，也有一种看塔不是塔，看塔还是塔的思绪飘荡？看着保护完整的古塔，我顿时明白了环州古城这个称呼的定位与由来。在我看来环州古城的“古”，不外乎于两个地方，一是古塔，它修建于北宋中期，呈八角形楼阁式，塔高五层，逐层微敛，顶有塔刹，总高28.38米，塔身全部用青砖镶砌而成。古塔坐落在美丽的环河东岸，是古城的根本、灵魂和骄傲，放眼望去，气势恢宏，格外夺目，彰显出人工与自然的和谐之美。古塔以其独特的建筑风格和悠久的历史文化，吸引着四面八方的人们前来打卡。二是古城墙。它位于古城南端，墙体用粘黄土夯实而成，高约三丈有余，长约不足百米，很远就能看到被岁月侵蚀过的断垣残迹。沧桑斑驳的城墙，仿佛诉说着昔日的繁华，见证着历史的发展变迁。

近年来，随着文旅事业的蓬勃发展，环洲人民在古塔的基础上，依山而建，先后修建了窑洞酒店及会议度假区、自然生态度区、戏曲展演区、环州美食区，打造了皮影技艺作坊、仿古街坊、民俗建筑等多元化业态布局，形成具有地域属性、城市性格与人文精神的综合性旅游胜地—环州古城。目前，环州古城已成为国家AAAA旅游景点。旅游业的蓬勃发展，不仅提高了当地居民的幸福感、成就感，还助推了地方经济社会的快速发展。



从古城下来，我们乘坐免费的公交车，来到了一家当地人推荐的乡土荞剁面老店。走进店内，一股浓郁的羊肉香扑鼻而来，只见高朋满座，生意兴隆。环县号称“中国羊谷”，这里的羊肉绿色、环保、健康，被列为国家体育总局训练局运动员保障食品，而那碗被誉为“神州第一”的羊肉更是让人垂涎三尺。上到二楼，好客的亲家要了当地最具特色的名吃——手抓羊肉，我们又根据个人的口味，要了饸饹面、荞朵面和小菜。一会儿功夫，饭菜上桌，热气腾腾的羊肉，色泽诱人，香气十足，每一口都是对味蕾的极致诱惑，每一筷都是唇齿间的一个维度。

品尝完美食，我们沿着来时的方向，游览了整洁明丽的县城街区，领略了县域经济社会发展的新貌，深深感受到了时代发展的强劲势头和环县人民的淳朴民风。



按照预定的车票，下午4:00时许，带着对古城和美食的深深眷恋，我们匆匆踏上了回家的旅程。温馨舒适的高铁，顿时缓解了一天的辛苦与疲劳，透过车窗，壮美的山川、绚丽的秋景，随飞快的列车浮光掠影，渐次退后。一天的时光，短暂却美好，慕名而去，快乐而归！