<p class="ql-block">乳杆菌和双歧杆菌是最常见的益生菌，我们可以通过发酵食物来摄取它们，也可以服用胶囊或液体形式的补充剂。</p> <p class="ql-block">那么，哪些食物属于发酵食物呢？</p> <p class="ql-block">举几个例子：苹果醋、生奶酪、开菲尔酸奶、韩国泡菜、康普茶、生牛奶、味噌、纳豆、橄榄、酸黄瓜、德国酸菜，全脂酸奶和丹贝。这些都是我们常见且易于获取的发酵食物。虽然有些比如葡萄酒、啤酒、酸面包和可可豆不含活的益生菌，但它们依旧能够对我们的身体产生积极影响。</p> <p class="ql-block">你可能会好奇，这些发酵食物是如何工作并对健康产生影响的？答案就在于其中的益生菌，当这些微生物进入我们的肠道后，会迅速繁殖，形成一个健康的微生态系统。</p> <p class="ql-block">这个系统可以帮助分解难以消化的食物成分，促进营养吸收，还能中和植物毒素。尤其是在冰箱还未被发明之前，发酵是一种重要的保存食品的方法，可以让人们在没有新鲜食物供应的时候依然吃得很好。</p> <p class="ql-block">另外，也不要忘记纳豆，这种来自日本的传统食品通过黄豆与枯草杆菌共同作用制成。尽管纳豆气味浓烈，但其强大的益生元和维生素K2含量，使其成为调节肠道健康的不二之选</p> <p class="ql-block">而在各种各样的发酵食品之外，还有一种极具异国风情的小吃——韩国泡菜。韩国泡菜不仅色泽诱人，其辛辣味道更是独具特色。在制作过程中，大白菜与辣椒粉、大蒜、生姜等配料混合，再放入密封容器中进行自然发酵，几周后就能享受到这道美味佳肴了</p> <p class="ql-block">总之，无论你是否已经开始关注发酵称赞的大潮，这些“古老而神奇”的发酵食品，无疑将在未来的饮食习惯中占据一席之地，从内到外引领我们过上更为健康、美味的人生。</p> <p class="ql-block">现在好多人吃一点就吃不动了，半天都还不饿，这样的情况下连着吃三次泡菜就可以缓解❤</p>