插队头年的困扰

程遠

程远

1. 此文，节选本人小说《黄土地里轱辘一圈》（一等奖）

   民以食为天       程远绘

插队头年，知青总的感觉就是饿。

最初吃的是供应粮，每人每月36斤，真把众位哥儿们饿得够呛。后来，国家将供应粮提高至每月44斤，听起来也挺多的，不知是毛粮还是正发育怎么的，还是不够吃。

不久，找到了大概其的原因，一是少油，二是缺菜。

陕北的油，是小麻子榨的青油，在北京压根儿没见过，腥了吧唧的有股怪味还不能轻易使。这地界基本没菜，甚至连土豆皮都成了令人稀罕不能舍弃的好东西。其余少许的胡萝卜、白萝卜和永远长不大的白菜，几乎全给腌成了酸菜。说的明确点儿，除了主食，百分之八十的附加调剂都要在大盐粒子上找齐。

也不能在咸盐一条道走到黑啊，于是知青就开拓了辣椒领域。许是风俗习惯，或怕浪费？陕北还把这玩意给磨成了红面面儿。为调节口味，知青便逐次增加了辣椒面儿的吞吐量，随着舌头反抗能力的减弱，这味道确实深入人心。

当时，并不知道辣椒吃多了会拉稀，本人总以为是因饮食卫生而得了痢疾。后来黄连素也不济事了，就隔三差五土霉素、四环素的招呼。还挺灵，非但大便凝结了几天出不来，久而久之，胡子也透着发黄。

知青相互往碗里添辣子      程远绘制

陕北柴锅

若说普天大事，莫非一吃，那“问鼎中原”的实质，也就是争夺全国最大号的铜制饭锅。到了陕北，则围绕着直径一米多的大铁锅，无论豆钱儿饭、杂面、小米粥还是扁食，全在里头咕嘟。铁锅上端，罩有一整蒸屉的“摊黄”（玉米发糕）或者窝头之类。

出于缺油水，插队还没挨过俩月，每位男知青都具备了无止境的胃口，有的能吃八个不带眼的死面窝窝头，有的创下了128个饺子的纪录……因此他们饭盆的尺度，也随着饭量的递增而产生变化。初来插队，大伙儿用的跟在学校时差不多，开吃后，只是各自加快吞噬速度。

本人因嫌自己舌头搅拌太慢，怕落后没食，就换了个大号饭盆。这下可好，男生一律地换，越换越大。在此提醒诸位一个要领：换盆，别光看上面圆圈的直径大，还要兼顾至盆底的纵深垂直度。

达到巅峰的，居然是年龄不满15岁的辛嘉，有次，竟端着个洗脸盆进来，白底红漆喷条小金鱼儿，把哥几个全看傻了。那阵，他发育还未臻成熟，满补丁的消瘦身材，与那大圆脸盆形成了强烈对比。可能出自良知的觉醒吧，辛嘉望着大伙儿吃惊的神情，不好意思地笑了。以至下次，他又重新回归到“社会主义”所允许的尺寸上——换了个小脸盆。
以后进化，则体现在智慧拼搏上。
一般大家盛杂面，全将饭盆装得溜边溜沿，也就是汤漫金盆。可那位外号“鲁姥姥”的，有次只盛了半下，当时哪个也没在意。待大伙儿吞咽至半截，其诀窍才得以显现。只见“鲁姥姥”已然扒拉完毕，笑意浓浓地朝大柴锅走去，这次，决不是半下。
此经验立马雷厉风行，策略是，需根据对方头回盛多少而定。鉴于速度不一，前后秩序不同，竞争过于紊乱，不符合“简单出大师”的至理明言，所以，也有重新返归到满满一盆老传统上的。

使用的饭碗，一个比一个大​​

凡窑必筑炕，饮食卧起俱焉

通常陕北窑洞一进门就是个炕

这天，本小队知青端着饭盆，围在炕边观看上面的两位下围棋。炕席上，到处残留着发黑的饭嘎巴儿。
围棋水平，依三小队付青天评价：“咱大队，属四队的三宝狠，王华稳。而我？则是又狠又稳。”明明人家“无忧角”，他一个打入搅得里面鸡犬不宁。
四小队的三宝，属于爱串的主儿，经常由两里地之外找他来对垒。此局，由三宝执黑，高呼：“我，天元一子吴清源。”
付青天：“我高目一个木谷实。”
“我超高目。”
“我目外。”
知青下棋，通常大起大落，很少有一两目的输赢，特别爱看杀大龙，二十分钟一局棋算是慢的。此际，炕席周遭人头攒动，吸溜“豆钱儿饭”的声响此起彼伏，眼神全都倍儿兴奋。没多久，棋盘已然摆出三分之一。
就在这当口，本人忽然觉得浑身有些发痒，便用肩膀来回磨蹭着内衣。不想此动作传染至旁邻的辛嘉，也撩起衣摆往里头挖抓。谁想越挠，痒痒愈发经受不起，我赶忙脱下衣服，寻找缘由。发现，满腰、满胳肢窝除了已挠红的，尽是些密密的小白点。
农民小捻凑过来，瞅了一眼，言传道：“咦——我当咋介了？你长了虮子。”
众位马上检查起各自的内衣，翻来倒去终于寻成，全藏匿在针脚缝里。

虱子

虱子体形，除去头和六爪，跟芝麻粒似的，没吸血前浑身白而透明，仅靠头部有一点黑。待吸血后，浑身才显出浓重颜色，体形也逐次大了起来。许是出于自我保护吧，它们生存地带全为犄角旮旯之处，以裤腰、胳肢窝、内裤下摆为理想境界，直至囤积开咬。
“咱洗啊，到河里去洗，一定能把它们全部给淹死。”本人面带轻松地倡议到。
听着有理，哥几个一致决定，饭后到河边去洗涤衣物。

这条河，不知算不算村里的“母亲”河，反正据传旱季时，两岸川地的庄稼有近一半，都要靠担挑或抽取河水来支撑存活。整个河滩宽度约六七十米，绝大部分裸露着参差不一的鹅卵石。而河道中心位置，流淌着仅十来米宽朝东而去的浅浅水流。只有通过岸边层层岩石被冲刷的痕迹，才能预测出当洪水来临时，河道被灌满的壮观情景。
晚冬的日头化在空中并不太冷，清格灵灵的河水手能适应。本人找了块既平展又宽大的鹅卵石当搓板，将衣服浸湿，往上抹肥皂。可水太凉，出不来什么泡沫。更令人心烦意乱的，水流速还忒快，不是把裤衩飘走，就是让背心逃脱，因此只得边洗边捞。眼瞧着肥皂又出溜掉了，我紧着趟水去追，都抓住了，太滑，脱手后遁入水中悄然不见。稀奇的是，就这么片刻功夫，无论怎样向前纵深，翻转起无数的小石头片子搜寻，依然无踪无迹。
没这玩意儿也去不了脏呀。我便侧头，询问丈许远的李云亭：“你的肥皂呢？”
李云亭应答：“肥皂？谁用它啊，纯属奢侈。我跟你说，古代人哪有使用肥皂的？妇女们全拿大木棒子敲。”
本人嘴一撇，嘟囔说：“咱这是陕北黄土高原，树木基本上都被砍伐光了，木棒子到哪儿去找？”
“你不会自力更生奋发图强因地制宜啊，看我的。”李云亭举起块长椭圆形的鹅卵石，咣叽、咣叽地敲击，满脸的自豪。
咱可不敢，深知这玩意硬度太大，担心没洗几次，自己的蓝制服就会出现破洞。现如今，老家里因父亲去世经济已十分拮据，到时候，谁给买新的去呀？
又朝远处张望，见辛嘉是用手掌拍，还喜笑颜开地宣称：嘿，练铁砂掌、洗衣服，一举两得。
我试了几下，初始还行，水与衣服的合力，可使掌面的冲撞程度有所缓解。但持续下去，便失去了耐力。只好退回原始方式，在青石板上搓吧搓吧就得了，反正衣服见水就干净。
洗完拿回，晾干，穿起，的确不见了虱子的踪迹，本人心情特舒畅。
孰料才过两天，浑身又开始发痒。一搜寻，那孽障再度显现。
小捻告知：“用水洗，不济事，虱子卵死不了，非煮不能行。”
听起来头皮就一阵发麻，全扔进做饭的大铁锅里，煮。
勤换衣服勤洗澡，就不长虱子。可咱哪有那条件呀！


本人首先发现了虱子的传播渠道，其源头在老乡。便跟李云亭抱怨：“就那帮全村最穷的，成天价往咱窑里跑，瞅新鲜呐？又得烟抽。下回，不让他们来了。”
李云亭颜面耷拉下来，措辞严厉：“那哪行！往低里说，人家来是看得起你；往高里说，这叫做‘军民鱼水情’。依我看，是你的世界观出现了麻嗒，忘记了，越贫穷越应该依靠的党的基本政策。而且，‘历史的经验值得注意’。我爸当八路那节儿，虱子比这还多，管这玩意叫‘革命虫’。那国民党倒是少长虱子，结果把江山丢了。”
本人耳不顺，回敬：“你丫就编吧，把什么破事，都往政治上套。”
李云亭转而一笑，进一步以言相激：“我党，早就对你们这些连虱子都害怕的知识分子怀有戒心了，吃点苦就发牢骚，有点贡献便翘尾巴。本来由于清高接触社会面就窄，还老宣称青灯古寺是做学问的最佳场所，酸掉牙了。”
这话，惹得本人有些恼怒，也揭他的短：“你别两面三刀啊。你不是吹过，你爷爷是知识界的权威吗？还说小时候去找他，出入人民大会堂跟玩儿似的，连警卫都冲你敬礼。那时候，你才七岁，可能吗？”
李云亭：“我爷爷是知识分子不假，可我爸16岁就进入革命大熔炉了。告诉你一个机密，刚到延安时，我爸不懂事，非跟位上海来的小知识分子套近乎，佩服他知道的多。谁知，有次开‘反托派’大会，台上当场就点了他的名，可这位小资还满不在乎。你猜怎么着？等会议一完，一声怒吼，立马就把他拉出去枪毙了。我爸也因此受到了牵连，差点也被崩了，幸亏比那上海人小两岁，惊险过关。所以，我郑重地警告你，千万千万，不要耍小资产阶级娇生惯养的脾气。虱子，仅是对你们这些人的初级考验。”
我抓住他语言上的漏洞，回了句：“我正好比你小两岁，要毙，先毙了你丫的。”
李云亭眼珠一瞪：“你来劲呀，咱俩比试比试？”
本人手操弄几下：“我练的可是南拳，专打你的天盘针，让你呕吐三天三夜找不着北。”
“天盘针在哪？”
“土老冒了吧，胃门呀。再打得你任督二脉唿唿逆转，一个月乱抽羊角风。”
“任督二脉在哪？”
“没文化了吧。老话里讲：向上一路，千圣不传。但如果你请顿杨坪镇饭馆的过油肉，我就把秘诀传给你。”
“别做你的春秋大梦啦。麦草积如山，压不死只老鼠。就你那点武功，我还不知道什么水平？好好接受贫下中农再教育去吧，您呐。”

插友间相互斗嘴

得，就这样，乡亲们把“贫困”的种子，再教育给知识青年了。

大柴锅是做饭用的，不兴老煮虱子，后来就改为开水浇。惯了，便跟老乡一样，歇工时圪蹴在阳光底下，哥儿几个全脱成大板脊儿，饶有兴致地择着。觅到后，用两大拇指盖儿相互一挤，“卡叭儿”，肚破血出，倍儿解气、特复仇。

有时，人真跟猴子一样，特别是女子介们，互相掰扯着头发，眯眼沉迷的专注劲儿，瞧着别提多惬意了。男人则粗鲁得多，尤其像赖鬼丑子那号的，用牙齿在衣缝里咬，“嘎巴嘎巴”满嘴是血。


跳蚤 跳蚤咬的包，与虱子不同，个大、通红、间距远，原因是弹跳好。逮住它很难，小黑点点，眼神要尖，用指一摁，“奔儿”，没了。
辛嘉爱抖机灵，咬文嚼字地指出：“凡窑必筑炕，饮食卧起俱焉。这农村炕的高度，绝对是根据跳蚤弹跳的极限设计的。”
尽管信口开河，也有一定道理，因为每回扫完炕，晚上一般睡得挺美。后来不行了，扫完还咬。
辛嘉又剖析：“是由灶台间接蹦上来的。”
由于他脑瓜子好使，属于智多星一类，做出的结论大多能够应验，所以大家也不考证，总觉得他说得对。
接下来，李云亭发明了一种捕捉跳蚤的方法，发现后，仅鼓着腮帮子对准吹口气，跳蚤便不动弹了。再用蘸了吐沫的手指将其捻起，尔后放在事先备好的水盆里。
再往后，嫌麻烦，也懒得抓捕了，许多男知青都学会了光着屁股睡觉。农民管这叫“红个溜儿”，其作用，就是不让跳蚤咬起来那么便当，滑不出溜的，无为在歧路，儿女共沾巾。
辛嘉却犹豫了相当长时日，还说：“咳，瞧你们打呼噜都挺香，我怎么脱光了总睡不着啊？可能是，小时候穿裤衩惯了吧。”
我笑着回答：“谁在北京光着腚睡？还不是到这块儿才学会的。大师怎么说来着？适者生存嘛。”
李云亭补充：“穷忍着，富耐着，你睡不着就眯着。想想咱插队干什么来啦？思想通了，光屁股也就踏实了。”
辛嘉对他可不客气，以嘲讽口吻：“难道，这也是无产阶级伟大的战略部署？”
尽管“红个溜儿”能起到一定作用，但随着惰性和恶劣条件的增长，跳蚤越闹越凶，各位浑身翠岗红旗。特别有次四更天光景，本人突然起身，疯狂地往炕下抖落被子，搅得大伙儿一整宿都焦躁不安。


比这更为惨烈的，是一天夜里，睡于炕东头的李云亭跟炸尸般的“哇呀”一声蹦起，并火急火燎地喊：“手电，快！手电！”
本人迅速从枕边抄起电筒，照将过去，噢嘛，这小子连裤衩都给撸下来啦，双手在老二附近拼命地乱折腾。
本人大喝一声：“我看见了！”抄起炕下鞋帮，“啪唧”，拍死一只蝎子。
诸位全聚拢过来，注目着那只被电筒光圈照定的蝎子尸身，个贼大，说明毒液极多，带刺儿的尾巴还在不屈地抖动。
这蜇的可是要命的地界，疼得李云亭一股劲儿地犯僵直、硬挺脖、死闭眼。
“凉水解疼！”辛嘉跳下炕，由水缸里舀出一马勺水，冲着李云亭的老二就泼将过去。
“唉……啊……呦！你、你想害死我呀？嘿、嘿、嘿，更疼得受不了了嗨！”豆大汗珠从他前额涌出，要害部位肿得跟西红柿似的。
本人无不惋惜地声言：“得，还未出师，便断后了，怪可惜了的。”
全体笑得什么姿态都有。
陕北干燥，盛产蝎子、蜈蚣什么的，除了老崖边，它们大多安居在炕边的墙洞里，以炕席周边作为出口。一般，蝎子不遇阻挡决不痛下杀手，今夜，却撞到了老二的雄关。

几乎所有知青都使用过“六六六杀虫粉”

有了恶劣，才下决心。隔日一大早，哥几个就奔赴了杨坪集上供销社，专买毒性大的“666”（“敌敌畏”挥发太快）。回来后，将之撒至炕席底下厚厚的一层，以四圈为最。那时知青命贱，熏不死人就得了。
多年后，本人给予总结：你们留神关注一下，但凡从插队回来的人，包括已进入中央领导层面的，容貌多少都带点儿发褐绿色。这与当年的“666”粉长期共眠，肯定脱离不了干系。

狡猾的耗子

属耗子机灵，从不跟人发生肢体冲突，阴着呢。
本人张嘴就来：“‘龙生龙、凤生风，老鼠儿子会打洞’。这是‘文革’初期血统论早已铁板钉钉的真理，不管以后的反动言论如何垂死挣扎，也掩盖不了这铁一般的事实。”
辛嘉听着别扭，开损：“庸俗人，庸俗的观念。”跟着，他神情也认真起来：“我以为，除了蚂蚁，老鼠算是地球上发展得最为成功的群体。”
李云亭立即给予反驳：“不对，任何动物都比不上人，人定胜天！”
辛嘉当仁不让，说：“假如往地球上扔一万颗原子弹，所剩的老鼠，肯定比人多。再有，我估计，‘抗战八年’的‘地道战’，就是通过老鼠的作为而受到的启发。”
李云亭引申：“地道战的雏形，是河北老乡为躲避日寇扫荡，藏在储存白薯的地窖里，而衍化出来的，这种洞叫‘蛤蟆蹲’。但论数量，宋朝抗金时期，挖的地道比抗日时期还要多。”
辛嘉仅回复一句：“再多，也比不过耗子洞。”
由于情况属实，李云亭也就不言语了。


无论大家如何评判耗子族群，反正这东西映入眼帘挺晦气的，特别拖条灰不溜秋的大长尾巴，极其显脏。对付它们的办法，其实并不似想象的那么难，如若发现了耗子洞，知道那些灌辣椒水、放毒气、抡板锹、搁夹子的法子都没啥用场，仅简单拿块小青石片给堵上。还别说，挺灵，从未见到石片再次被拱开。
不想，老鼠军团狡猾大大地，不跟你正面作战，它改变斗争大方向了。
冬季得烧炕呀，可任凭你如何捅火、煽风、乱鼓吹腮帮子，烟就是不顺着炕道走，反而从灶眼倒着冒出来，熏得鼻眼死呛没招没念的。
辛嘉再次做出鉴定：老鼠，肯定是利用咱知青懒得烧炕的间隙，迅速展开了挖掘坑道战术，其构筑的防烟纵深体系，加再多的柴火也算白搭。
不是有句话叫做：“一不怕苦”吗？不是有句名言为：“山不转水转”吗？鷃雀焉知鲲鹏之志。索性，男知青不烧炕了。

燃烧的一小堆玉米秸

北风回旋急，黄昏月掩门，冷呀。此时最有效的御寒措施，就是于睡前，在窑内地面上燃起一小堆玉米秸。火苗好大，室温攀升得极其迅速，比夏天都热。全体趁着满窑的映堂红，“嗞溜——”钻进各自被窝。再加盖上另一层厚棉被、蓝大衣，把鼻眼严丝合缝地蒙在里面。因为全领略过，待火苗下去，将是持续不断的浓烟侵袭。
当时真傻，愣是不知道，白天应当把被子放在户外阳光底下晒晒。那样，晚上会松软温存出许多。
“咣当”，窑门被狗鼻子一下子撞开，随之，干冷干冷的寒风一股劲儿地往窑内灌。非但把烟气代谢得一干二净，室温也骤然下降。
“克！”本人暴着青筋呐喊，随手将一本厚厚蓝皮的《农村医疗手册》飞将出去。狗，讪讪踮了。可没人下地关门。正可谓懒人不管寒风事，任凭残冬呼啸山庄。
渐渐，诸位睡意濒临。嘿，不知哪位善良者把门给关了起来。“世上还是好人多。”我闷在被窝里隐隐地想。
没多久，哥几个先后都“咔咔”地咳嗽出声。
“不对，他大爷的，有人使坏。” 我借着余温，“腾”地从炕上跳下，由于鼻粘膜受到刺激，连续打了好几个大喷嚏，赶忙屏住呼吸去拉门透气。谁知，门已让人从外头给挂上了。
窑洞锁门，通常于两扇门板外各铆上铁链，相互穿过后，再挂至门楣框的铁环上。需点明的是，门即使从外面挂上，也可以从里头拨弄开。只不过此刻时间太紧，又冷，加之辛辣气味不是闹着玩的呛，以致一时无法操作。
我捂住鼻孔，小咳嗽着往下瞧，见门底缝隙，一缕烟雾被室外的寒气悠悠推动着，既而消弭在室内于无形。“他奶奶的，咳咳……是火烧——啊哧……辣椒面儿。”我用脚从底缝往外踢，却踢不着。
李云亭也下炕帮衬，用铁锨杵，缝隙太窄，还是没用。最后，我俩被气味呛得实在无法消受，双双飞身窜回被窝，再次把头蒙住。坚持了一会儿，我首先憋不住，迅速掀开被子喘口气，当然又被呛着了——“啊哧!”
窑外，传来另一小队男知青幸灾乐祸的大笑。
本人顿时火冒三丈，探出头，半憋着气高声呵斥道：“孙子，你们丫……啊哧……等着，啊哧，没……完！”
薰辣椒面这招儿，是陕北专门用来闹洞房的。凡逢婚事，村里的坏小子们常会于半夜，悄悄把门从外面挂上，尔后，将纸包辣椒面儿放在门底下点燃。其气体便很自然地浸入窑内，薰得小两口子闷在被窝里亲密无间。别看知识青年掌握老区革命传统不快，接受损招却立竿见影，居然祸害起同命相连的哥儿们来了。

陕北窑洞，门上方用铁环交叉挂锁

玩辣椒面儿把戏的这伙儿，是三小队的知青所为。他们以付青天为中心，成天探讨打拳摔跤等项事宜。

第二天，两小队知青在窑前场院相遇了。开始，只是随便搭讪。由于有了恶作剧的前提，便引发了“牙对牙、眼对眼”的相互叫板。
本人：“你们别挤兑人呐！”
付青天：“你说什么哪？”
“辣椒面儿。”
“开个玩笑还不行？”
“过分点儿了吧？”
“你想怎么着？存心茬架是不？”
“谁份儿谁啊！”
旁边的农民并没有参与的意思，旨在消解双方的火气，于混乱中忙着将两伙人隔离开。
我在争执初始，将把方头铁锹立于窑门旁侧墙上，以应急需。但自己被老乡推开的瞬间，余光瞥见，铁锹被三队的一个知青一把抄走。
随即，我们小队知青让农民连堵带推给劝进了窑内。双方隔着门破口大骂。
付青天显然气性超人一等，连跑带窜“呼”地，将条扁担砸在门框上，震天价响。
我在窑内，抄起把菜刀，冲外大喊：“我劈死你丫的，信不信？我劈死你丫的！”
毕竟，双方也没多大的利害冲突，没太长时间，三队知青撤了。
本队的走出窑洞，望着对方远去的背影，最瘦小的辛嘉低声言传了一句：“我们，也不是好欺负的。”

一帮初一学历的北京知青

爱闹的知识青年

灶房恶化 知青做饭事宜，通常由女生来承担。可这男女之间，永恒的矛盾，男的埋怨女生饭做得不好，女的嫌男生吃的多，为了各种鸡毛蒜皮小事怄气。盖子是捂不住了，一时间，陕北诸多知青小队都闹起了分灶运动。好像哪队要是不分，倒有点不可告人的秘密似的。
我们小队分灶后，男生开始自己轮流做饭。由于谁也不愿被说成“饭的质量不好”，以至今天白面、明天小米、后天炒菜，天天过瘾，大块朵颐。本人也跟着忽悠：“人生在世，吃喝二字。共产主义，吃嘛嘛香……”仅一个月，将所有库存“精锐”消耗殆尽。
时日一延长，男生灶上出现恶化。原来抱怨女生一个月用炭四百斤太多，男生却上升至八百斤；人家做顿饭需两个小时，咱竟长达四个钟点；女生做饭有老乡帮忙担水，挨至咱男爷们这块儿就全然消失了，甚至连引火的蒿草都不支援；更为操蛋的是，出于食欲过大，粗粮也跟着短缺。
尽管大伙儿遵循“忙时吃干，闲时吃稀”的最高指示，情形还是一筹莫展。而且从老乡那里，也讨不着什么便宜。缘由为，1968年陕北赶上武斗，没收上多少粮食，使得农民也经常要吃糠咽菜。如果能接济男知青点儿糠饼子、酸菜五六的，已然让咱感激不尽了。
李云亭身为户长，处理这方面问题似乎很在行，他向诸位发出动员：“在一方，吃一方。针对目前饮食状况，咱们得参照当年老八路解决饥荒的办法，实行配给。从今往后，每人、每天按定量吃饭。”
废话，都好大的人了，好像谁没受过阶级教育似的？有哪个不晓得因贪图一时的嘴馋，将来会引发街头倒卧的现象。因此，大家对此方针也未提出异议。
所谓“定量配给”，无非就是忙时也不吃干的，顿顿不离稀之又稀黑豆碾做的“豆钱儿饭”，人脸辉映得跟镜子似的。
老这么下去也不成啊！李云亭便再次召集起协商会议。一开口，便直奔主题：“我认为，咱们每人手头都有些全国粮票，假如给汇集起来，兴许能派上用场。”
辛嘉：“好主意。但用它买粮不值，不如换成麸子，数量可以多些。”
本人提醒：“一斤粮票只能换两斤麸子，糠却能换四斤。”
辛嘉：“糠？也太粗糙了，刺啦嗓子。而且吃进去什么，拉出来还是什么。麸子，归为粮食内皮的精华，多磨几遍会更加精细些。”
本人固执己见：“可糠多啊，再混上些榆树皮、黑豆皮、棒子面，既经饱又能延长时日。”
辛嘉听不惯：“你是不是把自己当年填鸭子的经验，给搬上来啦？”
争吵半天，莫衷一是。最后，还得由李云亭拍板定乾坤：“不管啦，‘政治局’决定，换麸子！”
这实在是一项英明的决策，要知道，麸子起码比糠好吃三倍。

夏季打连枷

男生灶上，咬牙迎来麦收。
谁想到了麦地，其景观令本人吃了一惊，心说：这也能叫收庄稼？诺大一片黄土坡上的麦子，零零散散走几步才割一撮。也就堆土肥的地方茂盛点儿。
随之便是麦场上的打连枷。此活计，非得选在烈日炎炎的中午不可，否则麦粒打脱不下来。人晒得跟黑精鬼似的，麦芒扬起扎在淌汗的脖颈上刺痒难忍。
最终，麦粒儿分下来每人不过二十斤，没出两星期，便让男生给报销干净，根本解决不了饮食方面的大局观。不过，这头茬新麦磨出来的确白生生的，香得一满了不地，比北京“富强粉”强出老鼻子了。

西瓜熟了

紧接着，是西瓜熟了。这不仅给知青肚子带来新的饮食活力，同时，也迎来了老乡打赌的最佳时期。
农民小捻宣称擅长此道，曾干掉过一扁担长的馍，另一次是五斤牛肉。任凭其胡吹，反正知青也没见过。哪料有天收工光景，小捻真的在马路旁拉开了阵仗，两个三十来斤重的西瓜，摆在一块案板上。
打赌吃？于本人脑海里，是小学期间曾听过讽刺美国黑暗社会的快板书，冠军名叫“岑斯勒”（撑死了）。那可比咱中国人吃的多多了，光芥末，就足有十斤重呐。
客观讲，瞧别人打赌吃，主要怀有幸灾乐祸的心理，希望一方出丑，当然双方更好，反正没笑料不刺激挺没劲的。而参赌者呢？除了“饿”的潜意识外，多半还想赢得某种“英雄般”的吹牛资本吧。
眼下，小捻连瞄都不瞄，一刀将西瓜劈成两半，然后“咣、咣、咣”地分切。同时，另一只手麻利地将西瓜牙塞入口中。没片刻，他两嘴角飞速地滑出成溜儿的西瓜子。惊得本人在旁一股劲儿地赞美：“小捻，你也太令咱哥儿们刮目相看啦！”
很快，一个西瓜解决。
见小捻吃得太过顺利，本人心中繁衍出不平衡感：怎的还带着红瓤，就给扔了？这打赌规则也定得忒不严谨了吧。但自己身在局外，也不好干预。
当小捻将另一个瓜报销至二分之一时，吞噬速度仍不紧不慢。让本人产生一念：这也太容易了，是不是自己也能试试呢？
却突然，小捻开始减速，松裤腰带大喘气，还乱拧脖，每吃一口都要停顿一下。有点意思，咱瞅的就是这个。
最后还剩下几牙儿，小捻拿起其中之一。嗨——要成功？幸亏他在嘴唇上噌了两回，就往地下一撂，言传：“咋是不中用了，一满吃不下个了。”
言罢，小捻也不耍赖，挺肚窝脖，揉搓开裤腰带，由里面拈出个脏兮兮的小布包包，一层层地撩开，里面净是钢嘣……
本人却对剩下的西瓜，焕发出联想……

夜袭西瓜地

都说：吃别人嚼过的馍，莫味道。
我当即找到李云亭，将之拉至一旁商议：你敢不敢夜间，咱俩一块去邻村的瓜地，采取革命行动？
没想到这位“老左”，居然没反对。
天黑透后，我二人沿着白天已窥探好的山坡隘口，登上台地。许是逆风，或者距离看瓜的窝棚较远，守护的狗没动静。
按能力的约定俗成，本人在前，曲腿蹲着，双手由中间向左右小心地将瓜秧分开，脚掌再错动跟上。如此反复，目的就是做好返回的标记。到了差不离的地界，开始摘瓜，专摸个大的揪，有股占便宜的愉悦感。
都快结束了，先听得一阵狗吠，随即是咄咄的手电光柱，以及“通通”高筒雨鞋的声响。逃吧，俩没商量，全本能地逃。因为慌张，一切预先安排好的归途标记全然丧失了任何的可视性，脚踝搅得瓜秧稀里哗啦的。李云亭位置在后，先行抵达崖边，而且没犹豫，他闭着眼只是大概其地跳下去。而本人贪，多抱了一个，下隘口出溜时不知让什么东西绊了一下，导致半空腹肌失衡，着地后非但西瓜碎在怀里黏乎乎的，脚踝也重度崴伤。
被搀扶的一路，疼劲儿还能忍耐。回窑躺在炕上，才发觉，自己的脚脖子肿起个吓人的大包。瞅着严重，李云亭义不容辞“蹬蹬”奔赴二里地外的四小队，招呼“赤脚大仙（医生）”三宝前来诊治。
三宝对于解决哥儿们的危难问题，从不推辞。进窑后一经审视，决定采用国粹的针灸疗法。他将一把两寸银针擎于手中，嘴里念念有词：“中医，乃中立之道，疏通脉络，刺激平衡。你们大伙儿都瞧着，要论浑身上下，就属脚踝处骨头最多，也最难扎进。假如，我剁上去针是直立的，这才表明本人的医术高超。”
言罢，他也不用酒精棉消毒，直接连续“啵啵”地往患处剁银针。尽管针针均为直立，但本人的呻吟声依然如故。
“毬！”两个窑洞的男知青汇集在一起，决心要给咱哥儿们报仇。
辛嘉智多星，不那么莽撞，指出：“兵者，诡道也。古人善用兵者，莫若制敌先机。云亭他俩，绝对犯了左倾盲动主义的错误，属于孤军冒进轻举妄动。我以为最上策，必须采取一点两面、夹击瓜棚的战术，如此才使得看瓜者前后不相及，众寡不相恃，首尾不相顾，一举而成定夺。”
灯一拨就亮，理一讲便明。众位齐声唱和：“美得太！”
山，倒海翻江卷巨澜，奔腾急，粪土当今养瓜农。起初，那狗还吠，十几块土疙瘩抛甩过去，便使其失去了嚣张。随后你就看吧，一干人马从山上山下两个方向蜂拥而至，既而呈双扇面形整体包抄瓜地。到达后，先吃后拿，拿不走的，脚踢拳砸，连土匪都不如。小捻，本属农民原生态，非但冒充知青就地吃了仨小瓜，还脱下裤子将裤脚一扎，起码塞进去四个西瓜。
由于前后左右四面八方不知来了多少人，那看棚的油灯，自己给吓灭了。
尔后就是回撤，众人举头望星夜，齐唱凯歌还。
第二天破晓，出早工的老乡望着那坡地上白花花的一片，惊呼：“咋的？瓜地竟莫下（哈）了？”
此刻，种瓜的农民连死的心都有，哭着闹着告上公社。可公社因性质属于北京知青集体“哄抢”，不敢裁夺，便将案件移至县里。县里权威大，紧急召开革委会会议，并一致认定：对于这帮二杆子，一定要严肃处理。最终裁决，每个知青赔五角钱。
偌大一片瓜地，合起来还不到八块钱，哪路的说法啊？


饮食改观

玉米丰收年      程远绘

陕北聂家坪村的玉米      程远绘

延迟到秋后，知青的挨饿情形有所改观。
首先是白薯下来了。导致那时几乎每顿每，本人都会将蒸熟的白薯吞咽至嗓子眼儿。还不知足，昂着脖儿于原地蹦窜，希图空出位置好多填一点儿。既而兜里揣上几个，前仰后合地出工去了。
实践证明，白薯这玩意不经饱，干活出不了两三小时就被代谢得一干二净。咱只能忍耐，等到了收工，迎接的将是下一轮甜甜的白薯。你还别说，就这种没油水使劲塞的饮食大法，愣是把咱小时候的胃衰弱给撑好了。

其次，与前一年不同，1969年陕北风调雨顺是个丰收年，秋粮给知青分下来不少。老乡在灶房内帮忙安装了粮食囤子，里面堆满了玉米棒子。

当年斤数最多的全国粮票

隔年状况更佳，原因是有些知青轮番回京一住就是两三个月，由此便节省了灶房的吞吐量。除此之外，依据经验，每人在北京征集的“全国粮票”明显增多，一斤顶三毛钱（以后随行情浮动），能在村里换个鸡蛋五六的调剂生活。
自此，知青的困扰转向其他方面……

丰收的喜悦      程远绘

1987年，本人在陕北写生的陕北窑洞     

1996年，我和同事回访黄土地