2024夏（四）和法国人一起度假。

崔丽军

奥运会后，法国人的“松弛感”名闻天下，夏天来了，网上也有不少“好莱坞”式的宣传普罗旺斯的浪漫度假广告。

这次度假正好与老公的法国家人和朋友们一起度过了不少时光，不妨顺便谈谈我看到的法国人是怎么度假的，看看什么是法国人的“松弛”生活。😜

先从我们度假的一路见闻说起吧。

6月28日离开巴黎，自驾历经了法国古城欧塞尔，沙隆，

2024年夏（一）古城​Auxerre欧塞尔。

又经过了普罗旺斯梵高住过的雷米镇精神病院，和法国最美村庄~莱博Les Baux de Provence。

2024年夏（二）梵高与普罗旺斯

在地中海沿岸的蓝色海岸”，和美国来的老同学一起游览了最美村庄“埃兹”。尼斯，昂蒂布Antibes，戛纳，以及香水古城格拉斯，法国最美小城“圣保罗德旺斯。

蓝色海岸的最后一天，在法国著名度假胜地圣特佩Saint-Tropez度过，并就此与美国来的老同学告别。🌊🌴☀️🧁

2024年夏（三）蓝色海岸。

离开巴黎9天后，我们告别了“蓝色海岸”，向马赛进发，开始了“探亲访友”程序。

如同中国人一样，法国人每年的度假，也是探亲访友的机会，平日工作，分居南北的亲人或朋友见面不易，夏天全民大放假，是顺便团聚的好机会。先生一开始制定度假计划，就已经把一路的探亲访友名单列入了时间表。

“探亲访友”第一天

离开蓝色海岸的圣特佩Saint-Tropez后，沿地中海向西，就到了普罗旺斯首府~马赛。

到马赛已是下午，这里是先生最小妹妹的家。她的先生是工程师，她本人是政府工作人员，属于法国的工薪中产阶层。只有一个女儿，已经大学毕业，即将得到“博士学位”，我们这次特地来这里，就是为了参加她女儿的博士答辩和庆典。

她家在马赛郊区，租的大房子和花园，很舒适，但并不奢华。这是法国人的特点，不论贫富，审美观基本一样，都嘲笑“暴发户”式的炫富，欣赏的是有品味和学识的风雅个性。

顺便说一句，经常看到国内广告上的“法式奢华”，千篇一律繁重而浮华的家具，说实在的，那是从好莱坞电影上搬来的50年代老电影布景，沉重的皮质沙发和镀金的花里胡哨舞台道具一般的家具，如果让今天的法国人看，只会被嗤笑。不是价格多少，是因为审美过时。属于“奶奶辈儿”的品味。如果真是古董，那是另一回事，如果不是，反而弄巧成拙。中国话叫“东施效颦”吧。哈哈！🤪

夏天的普罗旺斯，白天温度很高，只要有院子的，人们基本不呆在屋子里，

在花园中安置个舒适宽敞的大凉棚，除了回屋子里睡觉，全天吃喝玩乐几乎都在外面，享受大自然的同时也简化了屋子里的家务打扫。

花园中种了橄榄树。薰衣草和玫瑰花。如果有可能，那一定还得建个游泳池。烈日炎炎的夏日，游泳池是最受欢迎的游乐场。

如果为了省钱省事，不挖地三尺建正规泳池也行，法国市场上有专门出售的简易小型游泳池，硬软厚塑料加钢筋制成，直接安装在地面上就行。虽比不上真正游泳池过瘾，但下班回来往凉快的池水中一泡，凉风一吹，还是相当爽快的啊！（照片中花园后面就是这个“简易游泳池”）。

普罗旺斯不光有薰衣草，石榴花也在蓝天下开的如火如荼。

晚饭前，从游泳池出来，清清爽爽坐在树荫下，看头上树叶中洒下的夕阳，微风习习，金色的太阳光也变得温柔。

耳边是知了的鸣唱，

左边是鲜花，赏心悦目。

右边是烧烤架，香气扑鼻。

放眼望去，是花园中橄榄树叶在阳光下闪闪发光。这是一种浑然天成的视觉盛宴，并没有披金挂银，刻意雕琢，但卻让人舒服，放松，幸福感悄然而至！

这就是我看到的法国人喜爱的“松弛”生活，讲究的是舒适，自然，有个性，有品位，不俗艳。

想起看到过一篇文章，谈到如何定义奢华？

~“奢华”就是把一切都用人工做到极致，但过于繁琐复杂，各种的眼花缭乱，往往让人失去了自然与舒适……，这种三百年前流行的奢华生活方式，现在已经没有多少意义了。

如今年轻一代的“亿万富翁”们为了健康，也许更喜欢吃简单天然的食物，穿简单环保的衣服，居所环境也倾向于极简设计，更不介意拉着简单的行李箱自己出行，因为人们终于明白：活着的最大享受是真实快乐的生活，而不是被束缚其中的“奢华”形式。

美景和心情舒畅让人产生画的兴致，于是顺手就画了下来...

在妹妹家一天的休息时间，悠哉悠哉的同时，也顺便完成了二幅蓝色海岸最美村庄的写生。

一红：来自最美小城“圣保罗德旺斯（Saint-Paul-de-Vence)

一绿，来自埃兹的城门口。

加上刚才画的“橄榄树下的阴凉”，虽然很“松弛”，这一天的时间也没浪费。😄

年轻人的夏天假日

7月5日，度假第9天

昨晚和老公的妹妹一家驱车来到马赛城，

前面说了，这次来马赛，是为了参加第二天先生妹妹的女儿萨哈的博士学位答辩和授予仪式，这也是我们来南法的主要目的之一。

为了准备庆祝仪式，家里早早的准备好了各色点心，饮料。法国的父母长辈，虽然在孩子成年后，各自有各自的生活，但在孩子们的成长大事上，同样是操心费力。

我们也带来了整箱的香槟，

假小子“阿丽丝”

萨哈最好的朋友“阿丽丝”也积极参加准备工作。这位是萨哈从小一起长大的发小，长像秀丽的女孩子剃了个大光头，浑身刺青，穿着男孩子的背心，大头鞋，乍一看很是“另类”。

我过去对西方年轻人多少有点成见，凡是“自我”的年轻人，往往也意味着“自私”。但相处下来，发现她实际上是个心地善良的女孩子。只是偏偏想当个男孩子，于是刻意剃了光头，摇滚打扮，喜欢别人称“她”为“他”，看上去很是叛逆。（其实我挺能理解她，因为我小时候也想当男孩子，常被人称为“假小子”，但从来没敢像她这样放肆🤭）。好在法国人对生活方式一贯很“宽容”，没有人对她另眼看待。

相处下来，发现她跟外表截然不同的是，不但热情好客，而且许多事都是她主动去安排操劳，妥妥女孩子的心细体贴，很让人喜欢。我在法国30多年了，对法国人的我行我素已经见怪不怪。而且说句实在话，在社会上接触到“同性恋”的人，往往性格更为温柔，有礼貌，好相处。所以真不应该“歧视”他（她）们。

我夸她那身中式龙纹的衣服很漂亮，她腼腆的笑了。

法国孩子成长中没有那么多“条条框框”的规矩，爷爷孙子也可以直接称名道姓，所以大多数天性爱热闹，也爱别出心裁。

我是第一次参加年轻人的庆典仪式，看着年轻人搞怪耍笑，热热闹闹，觉得自己也年轻了，也回到了大学时代。

当晚我们和妹妹二口子在酒店旁边的意大利饭店就餐。孩子们有自己的“朋友圈”，并不愿意和我们这些“老一辈”凑热闹”。

开句玩笑，年轻一代有时戏称老一辈为“恐龙”，并没有恶意，只是各人有自己的年龄带圈子，老人们也欣然接受，大家都正视现实，各自方便，哈哈！

今年法国南方的天气相对清凉，晚上清风徐吹，美食美酒，​十分惬意。

​第二天一早，从酒店的阳台上，看到阳光照亮马赛老港最高处的圣母院尖塔，

金光灿灿。好兆头！

大家一早正装“打扮，赶赴马赛大学，参加早8：00开始的论文答辩会。

好像比自己考试答辩时还要紧张呢。

马赛大学的学术研讨会堂在马赛火车站旁边。

我们到达时，正是旭日东升。

火车站前面的雕像被镀了一层金一样，很有气派，

萨哈在考博士生之前，已经因为成绩优秀被留校当老师，特地让我们“溜”了一眼她的办公室，其混乱+个性，让我瞠目结舌😜。

话说回来，现在的年轻人，个性鲜明，享受生活，但并不影响其奋发图强，出类拔萃。跟我们那时受的体制内教育无法相比，羡慕她们啊！🤗

答辩会开始了，萨哈的命题是“印度女性在现代经济体中的地位和使命。” 记得她之前为此还专门去印度学习调研，正赶上疫情，感染了新冠，被困在印度好几个月。说起来，也是够“拼命”的。

如今萨哈正在宣读她的博士论文，活泼生动。

姑娘表现出色，完全用英文宣读论文和答辩（这对法国人挺不容易的），十分自信。

获得诸位主考官们的一致好评。

不出所料，顺利获得经济学博士学位，

得到了老师，朋友，同事和全家的热烈祝贺。

姑娘高兴的发表感言，十分周到地对老师，同学，家人朋友们，一一道谢。别看底下嘻嘻哈哈，打打闹闹，正规场合，一本正经，大方得体。这也是法国教育的优点，从小就训练孩子们大胆发表自己的看法，长大了不管到什么场面，也不发怵。

替女孩高兴之余，感慨万分。​27年前，我们看着这个女孩的出生。27年后，她已经成为了博士，时光如梭，世事变迁，我亲眼目睹了这个法国女孩的奋斗史，说来也颇为“励志”。

萨哈的奋斗史

人们常说法国人浪漫，其实​法国人年轻时常常是“浪漫”至“荒唐”。

所以萨哈的降生是个“意外”，“父亲”并不愿意承担责任。

单身母亲倒也没什么，法国很多。但不幸的是在女孩10岁时，“妈妈”得了乳腺癌，九死一生。

即使是在法国这样的“发达国家”，当灾难落到一个孩子头上时，同样也是“一座山啊”！

记得那时老公的妹妹已经向我们“托孤”，

希望“万一不测”之时，老公我们承诺继续照看萨哈。当时场景，凄凄惨惨。

可喜的是，这个女儿很争气，从10岁就开始一边照顾妈妈，一边自己拼搏，一路优秀读到大学，毕业即被留校，再继续进修到博士。

现在已经得到了美国波士顿大学的聘请，年底即将赴美任职，彻底改变了自己的命运。

妈妈手术后切除了乳房，但总算是渐渐恢复了，更幸运的是近50多岁时遇到真爱，现在和一个马赛的工程师生活在一起，全家幸福美满。

写这么多，我想说的是：“上天”并不会把所有的好运气都给一个人，

但我们要记住的是：“自助者，天助之”！

“奋发图强”，是法国年轻人给我的第一个印象。

授予博士学位后，大家参加酒会庆祝。我注意到，那个独特的“假小子”一直在默默地给大家提供服务，主动打扫地上的垃圾。在年轻人普遍很“自我”的西方，她的“无私奉献”让我刮目相看。不能以貌取人，这也是我对法国年轻人的第二个印象。

这才是真正的闺蜜啊！

这一天，我也忙碌了半天，负责给大家拍照留念。最后先生说，你休息一下，也喝一杯吧。

马赛港

中午聚会结束后，大家分别散去，相约晚上7：00，再到萨哈所住的地方继续开庆祝晚会。

我和先生决定趁下午空闲，乘地铁去马赛老港口看看。

马赛的地铁有个十分方便的设施，进地铁不用买票，直接刷银行卡就行。

地铁站口，看到中国的航空广告，从马赛飞上海，只需660欧元。（可能已经过时了，放上这个照片，说明法国与中国的联系，确实还是挺“热络”的。）

我们的酒店位于马赛主干道麻田街（La Canebière）上。坐地铁到马赛港十分方便。

老港坐落在麻田街的尽头，自古以来就是马赛的天然海港。

马赛老港（Vieux-Port）

老港历史悠久，公元前600年，希腊人就曾在马赛老港所在地登陆，直到19世纪，老港一直是马赛的海洋贸易中心。中世纪老港末端的土地用于种麻以制造航海用的绳索，这就是马赛的主干道麻田街（La Canebière）的来历。

港口宏伟的圣维克多修道院在三世纪至九世纪逐步建成，在老港南侧的山丘上，从前就是希腊墓地。从15到17世纪，路易十二和路易十三建造了码头和船坞。路易十四又下令在海港入口处兴建圣若望和圣尼古拉斯炮台。

老港在二战中只剩下一片废墟。1943年1月，纳粹在法国警察的帮助下，炸毁了大部分老城区，拆除了一个媲美巴黎埃菲尔铁塔的工程杰作 ，马赛的重要地标~巨大的轮渡桥（transbordeur），这被称为“马赛战役”。（比较马赛，就理解了巴黎当初幸存的“九死一生”。）

人们不太知道的是，二战后期有个“马赛战役”，是诺曼底行动的补充。1944年8月21日至28日，法国反抗力量的塔西尼将军指挥法国第1集团军，成功突入了法国南部。该行动代号为“铁砧”行动，作为“大锤行动”（诺曼底行动）的补充，后改名为“龙骑兵行动”。

8月28日，戴高乐的自由法国成功解放了马赛，为诺曼底登陆的大获成功奠定了基础。

今天的老港进口广场上方，搭建了一个巨大的镜子顶棚。

即为游客阻挡了炙热的阳光，又不影响海风吹拂，在蓝色海景的映衬下，人行其中，波光日影，上下相互映照，十分科幻。像不像“盗梦空间”？😇

老港正面，是很醒目的马赛奥斯定会教堂（法语：Église Saint-Ferréol les Augustins），最初属于圣殿骑士团。1369年，奥斯定会修士在这里一直到法国大革命。1447年，哥特式修道院教堂开始建造，现在是马赛老港的罗马天主教堂区教堂。1874年，立面以新古典主义风格重建。

它的旁边是遗迹花园（Jardin des Vestiges）。

从港口可以看到左边山顶上的圣母大教堂。

我们本来想乘游船围着马赛转一圈，但排队很长，已经准备放弃。没想到，在港口左边，有游轮前往基督山伯爵”的监狱~伊夫堡Château d'If，太好了！

但一问时间，游览伊夫堡来回要二个多小时，恐怕赶不上萨哈的庆祝晚会了。犹豫之下，还是决定去一趟，只是没时间上岛游览城堡了。

终于出海啦！

驶出马赛港。

右岸是马赛市政府大楼。

右边，可见前面出港口的圣让堡（Fort Saint-Jean），

左边，可以看到山顶上的圣母大教堂。

船靠近出港口时，

首先看到的是马赛圣老楞佐堂的高塔。

建于12-13世纪的马赛圣老楞佐堂（Église Saint-Laurent de Marseille ），17世纪又重建。现在属法国历史遗迹。

它的前面，是由路易十四兴建的圣让堡（Fort Saint-Jean）。

圣让堡（Fort Saint-Jean）由路易十四兴建于1660年，

圣让堡在12世纪十字军时期曾经是医院骑士团养老院，15世纪建了普罗旺斯国王Rene一世塔。

城堡大门对内不对外，据说其真实目的并不是为了防御外敌，而是对内，防范马赛人的反抗。嘿嘿！看来“攘外必先安内”早有先例。

法国革命期间，圣让堡用作监狱，关押过奥尔良公爵路易菲力普二世（就是那个投票同意砍掉路易十六脑袋的法国王室贵族）和他的两个儿子，路易斯查尔斯和安东尼菲利普（后来“法国人民的国王”）。

同时修建的圣尼古拉堡位于老港的对岸。

船驶出港口后，可以看到海岸线上的马赛主教座堂 (Cathédrale Sainte-Marie-Majeure de Marseille)。

马赛天主教主教座堂也属法国历史古迹。1896年被封为宗座圣殿。我注意到的是，它也是与西班牙科尔多瓦清真寺一样的黑白二道装饰风格，看来整个地中海深受伊斯兰文化的影响。

船在海面开的很快，虽然阳光强烈，海风很大，但人们还是愿意呆在外面看海景。

船行海面，很快到了“基督山伯爵”的监狱~伊夫堡Château d'If。

基督山伯爵的监狱~伊芙岛

我们没有时间上岛游览了，只能在船上等待回程的游客登船。

离开时看到的伊芙岛上城堡全景。前不久刚看了法国新拍电影“基督山伯爵”，里面重现了伊芙岛上的监狱和地窖。

虽然遗憾，但毕竟还是转了一圈。

再见了，伊芙岛，下次再来！🤗

回程海面上，游艇如飞。可以看到后面马赛海岸线上的景色。

回到马赛港，已经6：00多了，立刻赶往萨哈的住所。

年轻人的庆祝晚会

晚会在萨哈租房外面的花园内举行。这个带花园的老房子是萨哈所在大学的一位老教授的，老两口早年买下的房子，自己把住房旁边的工棚改建成了现代式的大堂，前面是一大面玻璃窗，采光极好。大厅是个多功能厅，后面隔出来二间卧室可以优惠价出租给学生或年轻教师。一举两得，也是不错的主意。

前面的小花园内被修饰的很温馨。基本保留原来的老石墙。地面铺了白色的鹅卵石，放上躺椅，架上吊床，就是一个充满热带风情的“海滩”。花费不多，效果很好，典型法国人的审美品位。

头顶上是邻居家的柚子树，硕果累累，金黄色的大果子非常漂亮。教授说果子很甜，每年收获季节，邻居会主动送给他们。

晚会的安排随意又漂亮。上午庆典活动的花朵被重新插放在大花瓶中，放在花园的一角，很提神！

来客们随意坐在各处，

萨哈的老师之一抱着才三个月大的娃娃也来了。法国人的理念中，似乎没有坐月子这一说，产妇经常在生产完了后，立刻就去冲澡，吃冰激凌，几天后就上班也不是新奇事。

“产假”与其说是给“妈妈”，不如说是给“宝宝”，因此爸爸也同样可以有权利为了照顾宝宝而申请休“产假”。

年轻人的庆祝晚会简单，快乐，放松。大学的师生，休闲时间完全是平等的朋友，我注意听了一下，法语英语日语中文混杂，果然是新一代的年轻人~世界村民。

这就是我见识了的法国年轻一代的学习工作和生活。他（她）们活的很自我，相互之间的友谊很真诚；不“卷”，但同样奋发向上；即接受生活中的现实，也绝不放弃自己的意愿。像法国歌曲中所唱：“谈不上是最好，但也不差，不管怎样，这是我自己的选择。”🤗

晚会开的很尽兴，兴到嗨时，还一起欢乐起舞，哈哈！老中青，青春洋溢啊！

度假第十天，

一早离开马赛，驱车直奔法国西南方重镇蒙彼利埃Montpellier，看望先生的表弟。差不多是我们的同一代人。

退休后的老一代

男主人是化学工程师，妻子在药店工作，三个孩子，现在他们的孩子都已长大，各自成家立业。老两口也都退休了，这是典型法国中产阶级工薪家庭。让我们一起看看他们的生活。

法国人其实也是很讲究“安家立业”的。30年前他们贷款买下了这个南方带花园的房子，那时房子周围还是杂草丛生，记得我故意画了“晚上的家”~蓝色系列，目的就是隐去了杂乱，好看些。今天再看，当时用心“昭然”。嘿嘿，但也确实是“记录了历史”。

30年后的今天，房子周围已经建成了花园，

鲜花盛开

橄榄树和棕榈树都已长大。郁郁葱葱。

如同所有的法国南方人，只要有花园，夏天那里就是最好的生活场合。室外桌椅简单实用耐风雨，超市有卖，平日直接放在外面，下雨时把座垫收回来就可以了，很实用。没有那些“凡尔赛”式花里胡哨的雕花桌椅。

但有条件的，一定要有泳池，在炎热的法国南方，夏天温度在40度左右时，游泳池无疑是最好的消暑地方。

房子外面一般都会有凉棚，刮风下雨时，不能在花园里呆了，也不愿意回到房间里“憋”着，最佳选择就是有遮阳棚的凉台。

这里一应俱全，几乎就是半个家。

30年过去，像小鸟搭巢一样，老两口把一切都建设的尽善尽美，变成美丽舒适的自家小小乐园“Paradis”。

现在孩子们都大了，离开了家，老两口热情接待我们。可惜男主人多年前开始患帕金森综合症，近来已经多次摔倒，

也正因为此，我们特地开车过来探望他们。

女主人热情健谈，还拿出多少年前我随手画的花园小景，我都已经忘了，她还认真保留着，令人感动。

​随着时间流逝，越来越感到一切都变化的那么快，快的让人怅然。突然想起了中国话剧“茶馆”中的名句：

“年轻的时候，有一口好牙，可就是没有花生仁；现在有了花生仁，可又没了牙了”。

珍惜生命，​活在当下，有时真是肉眼可见的“人生警句”啊！

桌子上，是男主人自己画并制作的烧瓷盘子，可见他是个很有情趣的人。

但愿下一次再来时，花月圆，

人依旧。🙏🌺

​下午继续行程，今天整个南部地区受暴风雨影响，气温骤降，

到达贝济耶老友家时，温度已经降到19~20度。雨始终下个不停，像是到了秋天☔🌧️。

这也是法国南方气候的特点，太阳一出，烈日炎炎，气温能高到40度，但只要一刮风下雨，气温立刻能下降的10几度，所以在法国旅行，永远记得带件防寒的毛衣或外套。也千万别忘了带伞。

我们只盼望明天能雨过天晴！

度假第十一天。

天气大好，阳光灿烂，气温29度，一切都是正正好！这才是最经典的法国南方啊！

应朋友邀请，在她们的南法老宅中度假三天。早晨睡到自然醒，还是觉得睁不开眼。嘿嘿。

昨夜风雨急，今早花园里已是阳光灿烂。

橄榄树枝叶中洒下了阳光，知了在鸣唱，

葡萄架下的吊床，躺椅。

空气中混合着花香，果香，咖啡香...，哈！这才是我想往的南法夏天​！🍹🌴

比我们更老的一代

这里是我们老朋友的家，夫妇二人，先生是挪威人，原来的欧洲电器认证委员会主席，夫人是法国人。

夫人名字叫“Michelle，和我先生名字Michel米歇尔相同，只因为女子名字是阴性，故称“蜜雪儿”，听上去更好听。我们原来在一个国际组织工作，那时的我是“中国代表”，自1985年相识，有近40年的交情了。

我和先生同岁，今年都是76岁了，他们夫妇二人年长我们10岁，今年86岁，当年应该算是我们的年长一辈，退休后，友谊保持不变。

疫情前，退休后的各国代表们，曾经在南法她们老家聚会，惊动了一方政府。这是当地报纸的报道。

每年他们回法国都要到我们的香槟酒乡居做客，我们每年夏天也会到她们在南法的老家度假。

今年春天刚去他们在挪威奥斯陆的家，一起度过挪威国庆节。

她家老宅的墙上，至今挂着我30多年来，历年画的她家各处景色。

画上是村里的老宅，市场，和大门。

这个大宅院是她家几代人的老房，她的父亲死于二战。她在战争年代长大，是吃过苦的那一代法国人。

村景：老街道，石头大门，花树老房

画把村子30多年的变化陈列在一起，可以作为“历史资料”啦。

墙上是我画的车库大门

看看我们这个中、法、挪威三国四方是如何度假的吧！哈哈！

花园中搭上长长的条桌。正如我前面说的，整个夏天，法国南方人除了睡觉，基本不进屋，喜欢在外面的树荫凉棚下度过。

挪威的孩子们的孩子们也来法国度假啦，四代同堂，热闹的很。

花园凉台也是和孩子们的游戏的场所

阳光透过葡萄叶洒下来，已经变得温柔了许多，

在这样的花园中午餐，随意放松又自然，是真正的享受。

夏天穿什么？

孩子们干脆光着膀子吃饭，不再担心弄脏衣服，好不爽快。

话说这也是亚洲和欧洲二种文化习俗的不同之处，可能是因为本身已经属“白种”，欧洲人每到夏天，都以把自己晒的黑黑的为骄傲，说明自己健康，充满活力。按他们的话说：“性感”！😎

而皮肤蒼白则意味没能度假享受阳光，往往是生活拮据或“病态”的表现，所以市面上还有故意把皮肤变成古铜色的涂剂，唯恐不黑。这也许就是东西审美的不同吧。🤪

这就是南法真正夏天的生活：白天大部分时间在室外花园度过，大家穿着随意，清凉自在，不是专门场合，根本没人愿意“折腾”排场。孩子开心，妈妈也高兴。

曾看到有些宣传法国普罗旺斯度假的广告片：在法国高墙厚壁的城堡里，到处铺着厚厚的花边纱帘，打扮漂漂亮亮的女士，穿着19世纪蓬袖拖地长裙在豪华厨房内做饭。嘿嘿，你试试看？在40度高温的法国南方，自己不热晕，别人也会以为你“有病”。🤪

也有摆着posi，穿的风流倜傥，开着名牌跑车到处兜风的美国明星们，虽然挺“酷”，但那真不是大多数法国人喜爱的夏天生活方式，因为“太累”，“太贵”，也“太热”，🥵

夏天吃什么？

其次，夏天的南法，吃喝很清凉随意，太热了，根本不想去动火做什么煎煮烹炸。

不管什么鸡鸭鱼肉，基本上统统烧烤，再加上当地新鲜的沙拉菜，各种香料和橄榄油，配上各类红白葡萄酒，奶酪和各种瓜果，这就是最地中海式的饮食啦。

我们今天的午餐就是如此。头盘：切片西红柿配意大利鲜奶酪。洒上盐、胡椒粉，淋上橄榄油，一道菜就齐了。

主菜是烧烤肉串，香肠，用水煮熟的绿色豆角，还有一种大烩菜，西红柿，茄子，胡萝卜，洋葱，西葫芦，柿子椒，统统切丁，橄榄油大蒜粒炝锅，然后放入各种蔬菜一起炖。熟软之后，就成了最受欢迎的传统蔬菜大烩菜Ratatouille（盘子里红颜色的）。

这样的饮食，好消化，全部维生素都有了，大人小孩都喜欢。

午后花园中的休息，是真正放松“躺平”的一天，哈哈！😜

看着头顶上垂下串串碧绿的葡萄，

阳光在遮阳伞上跳动，阴影像是大写意的水墨画。

我喜欢坐在躺椅上，仰看葡萄架上的叶子和影子：阳光透过叶子，几乎是透明的碧绿，阴影中的叶子卻是墨绿色，而斜落在白墙上的影子是斑驳的黑色，串串晶莹碧绿的葡萄垂吊下来，又如晶雕玉琢一般，加上红色大门的点缀，...。整个就像是一幅活动的画，这就是南法阳光的迷人之处，特别的透亮，使一切被照射到的事物，都像被施了魔法般笼罩在金色的光环中，所有的色彩都变得熠熠生辉。我常想，这就是让梵高着迷陶醉并画风为之一变的原因吧？

心情大好，也画一张，命名为：​“葡萄架下的幸福生活”。哈哈！🍇🍃🌞

度假第十二天，南法继续“艳阳天”。

为答谢朋友盛情款待，特邀请夫妇二人到Montady镇的12世纪古堡餐馆午餐。

Montady镇的古堡午餐

古堡建于12世纪。但更值得一看的，是山下“沧海桑田”奇观。那是一个巨大的成放射性的圆形盆地，从中心圆点开始，田园向外辐射，从山上俯瞰，像是一个巨大的太阳。

当地人告诉我们，这里从13世纪起，一直是一个沼泽湖，蚊蝇丛生，死水会导致许多流行病。于是从中世纪开始，利用山上自然流水重力系统进行疏通工作。

路易十四时期，又利用新开发的南方大运河的压力体系，形成双灌溉网络，在降雨非常不规律的地区进行平衡供水和排水，沼泽地逐渐从“沧海”变成了“桑田”，并以路易十四的“太阳形象”完成了一个大地上的行为艺术。

这个风景如画的地方自 1974 年起就被列为人类改造自然的非凡景观，是法国式的“都江堰”。从古城上最佳点观之，金黄色的向日葵与碧绿的葡萄园交相辉映，从中心向外辐射，甚为壮观。

我们定的Montady镇的古堡餐厅，就在面对这个“世纪工程”的山坡上面，

沿山路边建的平台，上面搭起长长的凉棚，正好可以一边吃饭，一边观景。

很温馨浪漫的环境

其实餐厅里面也很漂亮，

一个巨大的木根雕非常漂亮，想起中国也有类似的根雕，但大多是工艺品，这样做成屏风，其实也不错。

但不管有多漂亮，夏天的法国南方，根本没人愿意呆在屋子里，

南方菜肴讲究新鲜，除了传统标配的菜单外，每天都有专门的菜单，手写在小黑板上，名为：“今日特菜Le plat du jour”。法国人的小窍门是尽量选这个菜，因为这一般都是当天进货的最新鲜菜肴。

法餐一般只有二道，第一道是开胃菜，一般是冷盘，摆放的很漂亮。

这二年受日餐影响，法式菜肴中，开始引入不做烹调的生猛海鲜，讲究的是食材新鲜，一般都用柠檬汁调汁。做头道开胃菜很不错。

夏天的主菜，有鱼和小羊肉，烧烤，牛肉等等，但配菜，除了沙拉，最常见的还是普罗旺斯烩菜（ratatouille），营养丰富，什么都能配，雅俗共赏。

法国人吃饭，是各人点各人的，但礼节上需等大家的菜都上齐了，才开始动刀叉。

我们这一桌看上去也够“五彩缤纷”啊！

朋友们举杯庆祝，经过去年一年的磨难，否极泰来！🤗🍷🥂🍻🌺

拍了视频，留下此12世纪的古堡餐馆的快乐时光。透过遮阳棚，可以看到山下路易十四时期建设的“太阳田”。

餐后顶着太阳爬上山顶的12世纪古堡，

上山的小路还是原始状态。

路边花木葱茏。

12世纪的古堡矗立在山丘顶上，说是古堡，实际只剩下一个四方型的塔楼。当年应该是个“了望塔”。

南方天气干燥炎热，地上多是仙人掌类的野草和植物。

这里居然还设有野餐的桌椅。这也是南法的“特色”之一，因为人们爱野餐，夏天聚会经常在野外，所以市政为了“顺民意”，经常在风景地安放公共野餐桌椅，大家都可以免费使用。

这里是最高峰，可以清楚看到下面的村庄和外面的道路。

南法的又一个特点是，村庄经常建在山丘上，而最高峰上几乎都有一个高塔（古城堡或古教堂），在几百年的兵荒马乱时期，这些“制高点”的守望和防卫功能是相当重要啊！

下午顺便到朋友家的“杏仁果园”转了一圈。

我们这位老朋友的女儿自己经营管理着一片杏仁树种植园。已经快90岁的老妈，年年都会在采摘季节风风火火的从挪威赶回来。

说来有意思，她也许是我见过的法国人中，最节俭，最珍惜各种物品，也最能吃苦耐劳的一代人。经历过战争和饥饿的她，从来不把任何可以重复利用的东西丢弃，也从来不浪费任何食品，并不是因为穷，而是小时候养成的一种本能。从这位法国夫人身上，我第一次认识了法国二代人的不同：一种是经过二次世界大战的一代；另外是没经过战争的1945年战后的一代。

这位夫人是38年生人，今年86岁。二战时期正好是她的童年时期，虽然家里属于南方乡村富裕士绅，但战争一来，一切都变了。她的父亲上战场，留下她的母亲带着三个孩子。而父亲又不幸战场“失踪”（实际是死在战场上被炸弹掩埋了），家庭连抚恤金都拿不到，艰难困苦的日子可想而知。战后找到了她父亲的遗体，才被承认是阵亡将士。

她在这种状况下度过艰苦的童年。虽然后来她自己通过学习，从南方农村小镇一直“拼”到巴黎上大学，成为60年代第一批女工程师，再走上国际舞台（是不是听上去跟咱们中国许多从农村拼出来的大学生经历差不多？）但战争年代艰苦的童年给她留下深刻的烙印。

尽管后来生活富裕了，她本人也是大场面上光彩夺目的法国女工程师，但在私下生活中，她的节俭，是我从来没有在别的法国人那里看到过的。不管是什么食品，她从不扔弃，总能用各种方法烹调成看似高档的菜肴后食用，包装袋也仔细折叠后非常优雅的放置整齐，以备不时之需。

这曾经让我大为惊奇。要知道“先富起来的”法国人，习惯于大手大脚，尤其战后的一代，没有真正挨过饿，富裕后随手扔掉食品是常事。记得我先生看到买来的包装袋火腿没有立刻吃，转身“啪”的一声就扔进垃圾箱，这让我大为恼火。后来费了半天劲，才让他学会了“锄禾日当午...，粒粒皆辛苦！”🌾😓

中国式教育和三年自然灾害中的饥饿，让我们那一代，几乎从小就深知“贪污浪费，是极大的犯罪”，记的三年自然灾害中，我的妈妈因为把自己的粮食定量给了孩子们，结果饿晕过去，被送到医院抢救。文革中，我当时所在的“上海中学”进了一批初中生，一个学生在大食堂吃饭时，把一盒子饭故意“扣”在了地上，结果被老上中学生包围，勒令他把地上的米饭捡起来，吃下去。不管“政见”如何，“节约粮食”是中国人共认的道德标准。😡

我原来一直以为，这是中国人独有的“贫穷基因”，没想到，外表看起来这么尊贵的法国老太太，居然也会如此节俭，可见不管是哪国人，挨过饿和没挨过饿的烙印都是一样的。

哈哈，有点扯远了，回头再说这个杏仁果园。这是欧洲一种专门产杏仁的杏树，不长果肉光长杏仁核。

已经结果的青色杏子用钳子夹开，里面白色的杏仁香脆鲜甜，是最好吃的时候。

大批的杏果要到九月才能完全成熟，而这位已近90的老太太，每年都精气神十足的从挪威跑回法国南方的老家，参加杏仁的收摘。

现在杏仁可以用机器收摘，有点类似收橄榄，用机器轻微摇晃树干，让果子掉落在下面的网子上，运回来后，用专门的去壳机打碎外壳，里面的杏仁就掉出来。然后还要进行分离筛选。品相完好的杏仁有专门的公司来收购，也可自己包装零售。

还有一些被打碎的，舍不得扔掉，收回来手工分拣，虽然碎的不能作为商品卖，但自己当零食，或者做甜点的点缀，还是很不错的。我们经常是坐在桌子边，大家一边聊天，一边手工分类。跟中国的农村，没有什么二样。

常常感到法国人与中国人有一种互通，可能因为都是农业国家，从基因里就有一种对土地的热爱。凡是我认识的巴黎人，不管是教授，工程师，公职人员，你去查查祖上三代，基本上都是来自外省农村。所以，经常看到一些极有身份的绅士们，热衷于园艺，太太们也以精通各种花草植物香料为自豪，这几乎是法国人格教养和魅力的重要“评分”之一（即使王室贵族也不例外）。与中国士大夫的”四体不勤五谷不分”大不一样。也许这就是“孔老夫子”留下的“差异”了。

所以，度假，对许多人来说，就是回归大自然，回到田园干些体力活，他们认为，这是生活的另一种幸福。

我们每次来度假，也必参观果园，我们也挺喜欢享受这种“田园生活”。

除了杏仁果园，旁边还有葡萄园，这里产的甜白葡萄酒是我的最爱，喝上去有阳光的味道。哈哈！一谈到吃，总是兴致勃勃！🥂

三天的“休闲度假”很快过去，又到“上路”的时候了。

天天看着这满架的葡萄，甚是馋人。

朋友看出了我的“欲望”，特地摘了嘗嘗，可惜还没熟，确实是“酸的”，只能忍痛放弃啦！🍇😜，

一早告别朋友，结束了我们探亲访友热热闹闹的“松弛”日子，又开始上路了。

今天计划从法国西南部的蒙彼利埃Montpellier驱车近4个小时，穿越中部高原。前往“圣地亚哥朝圣之路”的法国四条路线的出发城市之一~勒皮昂韦莱Le Puy-en-Velay。世界文化遗产。

下面的一路上丰富多彩，有意外，也有惊喜，如感兴趣，欢迎跟着我们继续“发现法兰西”的文化历史之旅~“古路辉煌”。😄🇨🇵