起士林·珊瑚婚

Teacher Jin

坐落在和平区小白楼商业圈的起士林，已经走过了123年的风雨历程，是国内闻名遐迩的大饭店，是津门一张闪亮的名片，它记载一个时代的烙印，它是几代人的美好回忆。



起士林始建于1901年，由德国人阿尔伯特·起士林以自己的名字创办，这位创始人，既是老板，也是主厨。作为中国第一家西餐厅，很多历史名人都曾在这里留下足迹。张爱玲说，她的第一个家在天津，天津起士林面包和咖啡的香味，是她浓得化不开的乡愁。起士林，它以独特的优雅与奢华，独特的浪漫与传奇，不仅见证了百年来天津的沧桑巨变，也是镌刻在天津人心中的老字号、老味道。



走进这所精致的洋房，仿佛步入一个与喧嚣隔绝的梦幻城堡，餐厅装修得富丽堂皇，浓浓的欧式宫廷氛围拉满。

这座白色的建筑有四层楼，一层为食品店，二楼俄式餐厅，三楼与四楼分别经营德餐和法餐。疫情后只剩下二楼还营业。而且菜单也改动较大，菜品是哪个国家的餐也不分的特别细，内部装修风格也有所改变。记忆深处的那架钢琴不见了。记得那年也是国庆节，与朋友们欢聚在起士林，即将结束时，一位老师看到大厅中央的三角钢琴，提议让我弹一曲，《少女的祈祷》听得意犹未尽，让我再弹一曲，《梦中的婚礼》勾起我美好的回忆。弹奏完，看到身后站着法国主厨和服务员们，大厅里的掌声令我陶醉，法国人捧来一束花送给我，那天的欢笑，那束红玫瑰，是我心深处美丽的记忆！



起士林大饭店节假日不接受预订，所以我们到的比较早，典雅的餐厅随手一拍都是美片。不一会儿，食客接踵而至，大多都是中老年人。在起士林，品尝的不仅仅是味道，更是情怀。起士林的西餐传播了西方的饮食文化，也是老一辈天津人津津乐道的传奇篇章，它与上海雅克红房子、北京马克西姆和哈尔滨华梅并称为中国四大西餐厅。



我最喜欢穿梭于洋楼众多的五大道、建筑复古的意式风情区、巴洛克风格的小白楼，寻找老味西餐。也迷恋那种独属老味的情调～纯白色的桌布，椅子有大红色的，有木制的，桌子上还会摆放着假花，还有那朴朴素素的刀叉与餐巾，就是这么简简单单，却是我眼中最有韵味的风景。



临窗而坐，窗外的蓝天白云，映衬着音乐厅，很美。



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起士林红菜汤～以甜菜根为主料熬制而成，色泽鲜红诱人，酸甜适口，是开胃的好选择。



奶油蘑菇汤～味道厚重但不腻，好喝。

特色面包篮黄油～新鲜现烤的面包香气扑鼻，轻轻一抹黄油便融化其中，香哦。



起士林土豆沙拉～软糯香浓，喜欢这种老味道的土豆沙拉。



起士林德式酸鱼～鱼肉细嫩，酸香适中，很清爽，很开胃。



起士林罐焖牛肉～揭开金黄的酥皮，牛肉的香气扑面而来，酥皮蘸些汤汁吃，酸中带甜，香酥可口。别看罐小，满满的都是牛肉。在酸甜的番茄汁中炖得非常到位，看起来很大一块，但胜在够嫩。吃起来鲜嫩多汁，软烂香美，余味绵长，回味无穷。曾获得国际金奖的罐焖牛肉，不愧是起士林大饭店的镇店之宝！



奶油芝士烤杂拌～多种蔬菜和鸡肉火腿，一层厚厚的奶油，烤过之后，蔬菜与奶油更加融合，很美味。



扒香肠组合～德式香肠拼盘，每一种香肠都散发着独特的香气，搭配德国酸菜，解腻又开胃。



烤芦笋～芦笋是春天特有的蔬菜，其嫩茎味道清甜鲜美，有着“春天第一鲜”的蔬菜美誉。烤出的芦笋鲜味更突出，香甜可口，鲜美多汁，新鲜出炉的芦笋趁热吃口感最好。

芦笋上是一颗班尼克蛋，用刀切开，绵密的蛋黄像夕阳一样，相比鸡蛋，鸭蛋蛋黄的颜色更重，吃起来有流沙包一样沙沙的质感，它有一种独特的香气。



起士林，有我太多太美的回忆。35年前的10月1日，我就是从这里走进了婚姻殿堂，开启为人妻、为人媳、继而为人母的生活。说起我的婚礼，那叫一个独特！那时的我不喜欢热闹的场面，更是讨厌新娘在婚礼上被人逗来逗去的，我只想静静地拥有一份独属于我们的浪漫。结婚那天，妈妈给梳的头，妹妹帮我穿上粉色毛衣套裙，然后，我和爸爸妈妈妹妹一起骑着自行车去起士林。一路上，妈妈嘱咐我：以后你又多个妈，把婆婆当成自己的妈妈来疼，你就觉得婆媳很好处的。



到了起士林，感觉那里简直如同另外一个世界，旋转楼梯、彩色玻璃吊灯、天鹅绒的窗帘、温柔的钢琴背景音乐，一切都是那么新鲜奇妙，就像我梦中的童话世界。老公是独子，他和他的父母在包间等着我家人还有我未来的妹夫，六位至亲见证着我们的幸福。用餐后，我就和老公骑车回到我们的新家。

大学一毕业，不到23岁就结婚了。公公、婆婆把我当成女儿一样宠爱着，我也十分孝顺他们。我的公公对我的影响与帮助最大。他是国内著名的心理学家，工作到生命的最后一刻，国家和人民给了他很高的荣誉，他是慈父又是良师。婆婆特别温柔，善解人意，和她相处的31年的时光里，没有发生过丝毫的不愉快，有的是幸福的满足和太多的不舍。大我3岁多的老公，如兄长般包容我，在柴米油盐的琐碎中，抒写我们风花雪月的诗意。每个结婚纪念日，我俩都会骑着单车，大街小巷找寻典雅的西餐厅，过一个独属我们的浪漫日。



还有一个情节刻骨铭心：我们在起士林一个大大的包间里用餐，每位的价格是40元，在那时几乎相当于市面上一桌婚宴的标准。当时吃的什么大多记不清了，只记得每人有一只大大的对虾。在那物资相对匮乏的八十年代，我还从未见过这么大的虾。第一次吃西餐，哪只手拿刀，哪只手拿叉，总是整反了。要切着吃，小口优雅地吃，服务员就站在你旁边，总怕出错让人家笑话，所以很紧张。多年后，妹妹说：就属你的婚礼最难忘，浑身紧张的都不会吃饭了。哈哈，敢情紧张的不止我一人哦！



这棵天然AKA绮丽珊瑚树，是那年从台湾一路小心翼翼带回的珍贵礼物。我喜欢美丽的红珊瑚，光泽艳丽，温润可人，它融合了海的沉静与火的热烈。人们将珊瑚比作朝夕相伴的中年夫妻，象征着历经风雨、相濡以沫的爱情和携手相伴的隽永情感。35年，12755个晨起暮落，我们的婚姻也像美丽的珊瑚一样历经磨难，终于铸就成色泽斑澜，持之永恒的爱情。



💕 感谢雅赏 💕