新质绿色强链淮扬

明月

五载砥砺科创兴淮 2024年10月2日，江苏省淮阴中学校友会科创联盟食品专委会在淮安海棠宾馆隆重召开，近90名校友及淮中之友齐聚一堂，共同探讨家乡淮安的食品产业发展。此次会议汇集了多位农业和食品行业的专家，涵盖了精准健康、肉品加工、转基因技术、特医食品等多个领域，为实现淮安食品产业的高质量发展献计献策。 会议伊始，淮安市农业局副局长郑贤明致开幕辞。他指出，淮安作为农业大市，拥有丰富的资源和良好的产业基础，食品行业的发展前景广阔。在当前国家大力推动高质量发展的背景下，希望与会的校友们能够凝聚智慧，结合自身专业特长，为家乡的农业和食品产业发展贡献力量。他呼吁大家共同推动食品安全及产业创新，助力淮安在全国食品产业中的竞争力提升。 随后，食品专委会主任杨华国对专委会过去一年的工作进行了总结，并做了《我心归处是淮安》的专题报告。他回顾了自成立以来，专委会所进行的一系列活动，并重点介绍了团队在科技创新、人才引进、行业交流等方面的探索与实践。杨华国表示，淮安不仅有着悠久的饮食文化，更是各类农产品的集散地，发展食品产业需要进一步整合资源。他号召校友们积极参与，将各自的科技成果和实践经验带回家乡，助力淮安的可持续发展。 紧接着，翟玮玮院长作了《关于精准健康药食两用活性物质研发利用》的专题报告。她强调，现代食品科学的发展趋势之一是药食同源，医药与食品的融合能够为人们的健康提供更有力的保障。翟院长通过案例分析，展示了活性物质在预防和治疗疾病中的潜在应用，强调了科研与消费市场结合的重要性，她呼吁科研机构与企业加强合作，将前沿科技转化为实际产品，服务大众健康。 黄明教授随后进行肉品加工中的技术创新报告。他分享了当前肉品加工领域技术进步的动态，并指出，通过新技术的引入，能够有效提升肉类产品的品质和安全性。他借助于数据和案例，详细分析了智能化装备如何改变传统肉品加工的面貌，并展望了未来肉品加工行业的转型与升级。 杨立桃教授的报告则聚焦于转基因编辑生物的新技术产品研发及安全性评价。杨教授指出，随着科技的迅猛发展，转基因技术在农业中的运用愈加成熟，但公众对其安全性的认知仍存在偏差。因此，开展全面的安全风险评估和科普宣传至关重要。他呼吁在政策、科技和社会各界努力共同推动转基因技术的安全转化，以实现农业生产的效率和产量提升。 卢河东博士带来了关于特医食品产业发展现状及应用的探讨性发言。他指出，随着健康意识的提高和老龄化社会的到来，特医食品需求日增，逐渐形成了巨大的市场潜力。他分析了特医食品的市场前景及发展瓶颈，并倡导展开多元化的合作，促进特医食品行业的健康发展。与此同时，徐暄教授分享了江苏农校助力淮安农业高速发展的成功案例，强调高校在技术研发、农业创新中的重要作用。徐教授的报告为在座的与会者提供了借鉴与启示。 国家石墨烯联盟理事长赵猛博士在会议上发表了关于石墨烯引爆食品产业革命的演讲。他认为，石墨烯作为一种新兴材料，正在为食品行业带来革命性的变化。通过应用石墨烯的优异特性，可以在食品的冷藏、包装和检测等方面实现质的飞跃，对提升食品的安全性和保鲜性起到积极作用。 在圆桌会议环节，六位专家学者共同探讨了淮安食品行业发展的现状与未来，并就如何提升行业核心竞争力提出了许多宝贵的建议。与会专家们认为，淮安应在科技创新、品牌建设和市场拓展方面形成合力，通过校企合作与区域联动，推动食品产业的全面升级。 会议最后，五家企业与高校、科研所以及科创联盟举行了签约仪式，并发布了多项新的食品技术产品。这一系列的合作与成果，将为淮安食品行业的创新与发展注入新动力。 此次会议圆满成功，标志着江苏省淮阴中学校友会科创联盟在促进家乡食品产业发展方面迈出了重要一步。与会专家和校友们共同展望，未来的淮安将依托科技创新，实现食品产业的高质量发展的新局面。此次活动不仅为行业发展提供了重要的智力支持，更为进一步推动淮安的食品产业现代化奠定了坚实的基础。 第四届绿色食品主题会议 本次主题会议由淮阴中学校友会科创联盟主办 淮安市农业局副局长郑贤明致辞 淮阴中学科创联盟食品专委会主任杨华国做工作汇报 杨华国主任报告：我心归处是淮安 食品论坛济济一堂 淮中校友淮安食品药品职业技术学院翟玮玮院长做食品药食同源专题报告 上海交通大学杨立涛教授作转基因产品新技术产品安全性评估报告 江苏省畜禽产品加工工程技术研究中心黄明教授作肉品加工中的技术创新专题报告 淮阴工学院卢河东博士作特医食品产业发展现状及应用概述报告 淮安生物工程高等学校教授徐暄教授作助农兴农主要举措报告，为淮安培训农业技术人才，拓宽服务渠道，开展科技帮扶 国家石墨烯联盟理事长赵猛博士作：石墨烯引爆食品产业革命 专家的圆桌会议南京农业大学薛金林教授南京农业大学教授黄明科创联盟食品专委会主任杨华国 食品论坛的优质食品站台 食品论坛的优质食品展示 参展单位：宇航人内蒙古宇航人集团发展公司已经成立36周年，专做沙棘全产业链企业。全球沙棘第一品牌，产品获得美国日本欧盟犹太等国际八大有机认证，出口世界50多个国家和地区，堪比黄金还贵的沙棘油产量占世界90%，是国内沙棘行业标准制定者。在世界有美国日本瑞士等5大抗衰抗癌干细胞研发中心。四大系列产品：日用品绿色环保高品低价，沙棘产品包含106项国家专利，精品区产品全球招商，福利产品专门惠顾会员全部出厂价。 参展单位：蕼源丰酱园淮安市鲜盛优农业发展有限公司成立于2022年11月份，位于淮阴区丁集镇丁集村，紧邻205国道，公司占地13亩，主要生产手工酿制的酱油、醋、黄豆酱等。目前公司生产的酱油、醋使用的注册商标为“蕼源丰”，商品名称“小店”。酱油采用传统的高盐稀态发酵工艺，原材料为优质的东北大豆、本地精制面粉、纯净水、精制食用盐。东北大豆经过洗净、蒸煮后，加入面粉、菌种后进行均匀拌合，经过48小时的通风发酵，将混合料移入瓦缸，加入纯净水、食用盐，经过180天以上的日晒夜露，终于酿成鲜香四溢、醇厚浓郁的手工酱油，其头道酱油的氨基酸态氮含量达到1.0以上，甚至高达1.3。这种方法酿造的酱油不放防腐剂也能长期保存。公司生产的米醋使用的原料是大米、面粉、稻壳、纯净水。大米经过粉碎、煮制后，将原料按照一定的比例拌合后移入瓦缸，用盐将瓦缸内原料紧密封存，经过糖化、酒精发酵等环节，经过3个月发酵后，加入纯净水，进入淋醋环节，香气扑鼻的米醋由此产生。公司秉承大道至简的生产经营理念，将人民的饮食健康问题放在至高无上的地位。欢迎社会各界来厂考察指导，并请提出宝贵意见。公司地址：淮安市淮阴区丁集镇丁集村168号联系人：马云联系电话：15152401682 参展单位：今世缘酒业，淮安市首家A股主板上市企业。位于新中国开国总理周恩来的故乡淮安，地处“世界美酒特色产区”涟水，坐落在“全国文明乡镇”高沟。现有员工5000余人，占地面积近300万平方米，拥有“国缘”“今世缘”“高沟”三大品牌。荣获全国“五一”劳动奖状、全国模范职工之家、全国职工职业道德建设先进单位、全国质量奖、江苏省省长质量奖、江苏制造突出贡献奖等荣誉。 参展单位：江苏欣淮食品科技有限公司 参展单位：江苏俊岚贸易有限公司风味独特 参展单位：涟水县东吴芡实种植专业合作社淮安市行业标准制定者 参展单位：淮安市佳阳食品有限公司本公司在 2021 年荣耀诞生，拥有高达 1000 万元的注册资金，始终如一地聚焦于速冻年糕产品的生产与研发。其坐落于极具地位的国家级农业科技园核心区，以及富有历史文化底蕴的名镇——淮安市淮阴区马头镇。我们的主打产品多样，包含速冻脆皮年糕、速冻香脆年糕、速冻韩式年糕、速冻芝士年糕、速冻红糖糍粑等一系列广受欢迎的网红产品。公司的投资人在年糕生产领域已辛勤耕耘长达十六年之久。截止到 2022 年 4 月，总计投入 2000 余万元，顺利地在淮安建立起了三座速冻年糕生产基地。所经营的品牌有糕启程、亿口福、海山佳、鼎佳、佳阳、加林等，于全国速冻年糕市场中占据了令人瞩目的 65%以上份额，每日都能向市场稳定地供应 60 余吨速冻年糕。公司的产品深得市场的高度认同，凭借着精准无误的市场定位、出类拔萃的产品性价比、无懈可击的售后及服务体系，已然成功崛起，成为行业内特色鲜明、竞争力强大、成长态势良好的食品企业典范 参展单位：台湾柿子园有机水果，无农药残留 参展单位：江苏润通食品有限公司赵集粉丝棒棒哒 热烈祝贺科创联盟食品主题会议圆满成功衷心感谢背后默默奉献的所有志愿者们!