探秘南京瑞斯丽酒店

陶子（拒闲聊）

在十月国庆节这个特殊的日子里，我与老公参加了好姐妹孙子的百露宴会。宴会上有着精心布置的场地，五彩的气球、可爱的装饰，营造出温馨而欢乐的氛围。这不仅是一场庆祝宝宝百日的宴会，更是一次亲情与友情的相聚，为这个国庆佳节增添了一份特别的温暖。

愿这个可爱的小生命如同初升的太阳，充满希望和活力，在未来的日子里绽放出属于自己的光彩。

位置设计与环境：酒店位于南京市浦口区浦滨路207号，地处江北新区核心地段，是江北新区第一座按照五星级标准打造的高端酒店。酒店的外观设计集现代与优雅于一身，具有较高的辨识度。整体建筑风格大气，与周边环境相融合。

大堂：大堂装修精致，悬挑的设计低调中透露着奢华。一入大厅便能看到挂着福袋的麋鹿等装饰，充满瑞士元素，瞬间将节日氛围拉满，仿佛让人置身于瑞士。

走进酒店大堂，会散发着独特的香氛，这种香氛是瑞斯丽酒店特有的，能够给客人留下深刻的印象，让客人在进入大堂的瞬间就感受到一种舒适、放松的氛围。

大堂摆放各种精美的艺术品和装饰品，如雕塑、绘画、花艺等，这些艺术品不仅增添了艺术氛围，还提升了整个大堂的品味和格调。艺术品的选择也会与酒店的风格和主题相契合，形成一个统一的整体。

一个上档次的宴会酒店，菜品是最重要的。从切配的精细程度到火候的准确掌握，从调味的恰到好处到摆盘的精美艺术，每一个环节都体现着酒店的专业水准。一道出色的菜肴，不仅要味道鲜美，还要在视觉上给人以享受，激发宾客的食欲。

例如，椒盐梭子蟹，色泽诱人，香气扑鼻。咬上一口，外酥里嫩，蟹肉的鲜美与椒盐的咸香在口中交织，让人回味无穷。无论是作为下酒菜还是餐桌上的一道主菜，椒盐梭子蟹都备受大家喜爱。

原味水煮虾也有着独特的魅力，最大程度地保留了虾的鲜美本味，虾肉鲜嫩多汁，富有弹性。没有过多的调料修饰，却能让人品尝到虾最纯粹的味道。每一只虾都饱满圆润，色泽诱人。咬上一口，虾肉的清甜在口中散开，让人仿佛能感受到大海的气息。

从外观上看，小鲍鱼整齐地摆放在盘中，上面覆盖着一层细细的银丝和金黄的蒜蓉。银丝的洁白与蒜蓉的金黄相互映衬，再加上小鲍鱼本身的色泽，使得这道菜色彩丰富，十分诱人。小鲍鱼肉质鲜嫩弹牙，富有嚼劲。银丝吸收了鲍鱼的鲜美和蒜蓉的香味，变得更加美味可口，香气四溢，为小鲍鱼增添了浓郁的风味。

大扣肉的魅力果然不容小觑，连平时不吃肥肉的我都一下吃了两块。味道浓郁醇厚，各种调料的香味充分渗透到肉中，每一口都能品尝到咸香、鲜甜等多种味道的交织。

水煮牛肉给我直观的印象是红彤彤的辣椒和热油激发出来的浓烈辣味，让我望而生畏。然而，当我真正品尝这道水煮牛肉时，却发现它并没有想象中的那么辣，这确实给我带来一种意外的惊喜。也许是厨师在调味时巧妙地控制了辣椒的用量和辣度，使得水煮牛肉在保持视觉上的冲击力的同时，口感上更加温和。这样的做法可以满足我不太能吃辣但又想尝试川菜的需求。

豉油鸡色泽红亮，表皮光滑油润，散发着诱人的光泽。鸡肉在豉油的浸润下，味道浓郁醇厚，鸡肉鲜嫩多汁，入口滑嫩，丝毫不会觉得柴。豉油的香味充分渗透到鸡肉的每一丝纤维中，咸香适中，回味悠长。

卤牛肉配上干子和鸡蛋，是一种非常美味的组合。鸡蛋在卤制后，蛋白变得紧实，蛋黄也充满了卤香。它既可以作为一道单独的小菜，也可以与卤牛肉和干子一起食用，为这道组合增添了丰富的营养。这种搭配既可以作为一道家常菜，也可以作为下酒菜或小吃。无论是在午餐还是晚餐时享用，都能给人带来满足感。

水晶肴肉是一道极具特色的传统名菜。外观上，它色泽鲜艳，肉红皮白，光滑晶莹，犹如水晶一般，故得名水晶肴肉。整齐的切片摆在盘中，十分美观。口感皮冻部分爽滑 Q 弹，入口即化。而猪肉部分则质地鲜嫩，咸淡适中，香而不腻。两者结合，口感丰富多样。

南京人对鸭子的喜爱近乎痴迷，有“三天不吃鸭，走路要打滑”的说法。无论是家庭日常饮食，还是餐馆聚餐、宴席等场合，鸭子都是常见的菜品。南京人将鸭子的各个部位都充分利用，烹制出了丰富多样的美食。比如，鸭肉可以做成盐水鸭、烤鸭、板鸭等……鸭内脏可做成鸭血粉丝汤、卤鸭肝、炒鸭肠等……鸭头、鸭脖等也可以做成美味的小吃。一只鸭子在南京人手中能变化出无数种吃法。

酸辣泡藕带，从口感上来说，藕带质地脆嫩，咬下去“嘎吱”作响，十分爽口。酸辣的味道充分渗透到藕带中，刺激着味蕾。酸味清新开胃，辣味恰到好处，不会过于浓烈而让人难以接受，两者相互融合，给人带来独特的风味体验。

吃了油腻的东西之后，来上一盘清凉的木耳菜，这碗木耳菜没有过多的调味，简单的烹饪便凸显其本真的味道。

一盘蔬菜沙拉上桌，犹如一股清新之风。蔬菜沙拉通常由各种新鲜的蔬菜组成，如生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等，色彩斑斓，给人以视觉上的享受。这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，为饱餐之后的身体带来一份清爽与健康。可以根据个人喜好选择不同的沙拉酱，如千岛酱、油醋汁、凯撒酱等。

黑木耳拌洋葱，这道菜的色泽搭配也十分养眼，黑色的木耳与紫色或白色的洋葱相互映衬，简洁而美观。木耳口感爽滑，富有弹性，有着独特的嚼劲。经过泡发后的木耳，吸收了充足的水分，变得饱满而有韧性。洋葱则带来了一种辛辣与清甜交织的独特风味，它的辛辣在与木耳的搭配中被适度中和，留下了淡淡的刺激感和丰富的层次感。

海蜇头色泽透明，质地脆嫩，咬下去“咯吱咯吱”作响，口感十分独特。它带有淡淡的海洋气息，清爽而不腥。红萝卜丝则为这道菜增添了鲜艳的色彩和清甜的味道。红萝卜丝脆嫩多汁，与海蜇头的爽脆相得益彰。

瑞斯丽酒店的菜品确实可圈可点，丰富多样的选择满足了不同食客的口味需求，无论是海鲜的鲜美、肉类的醇厚，还是蔬菜的清爽，都展现出了高品质的食材和精湛的烹饪技艺。从精致的摆盘到独特的口味搭配，每一道菜都仿佛是一件艺术品，不仅满足了味蕾，也给人带来视觉上的享受。在传统菜品的基础上，还能看到一些创新的元素，为食客带来了新鲜感和惊喜。总的来说，这家酒店的菜让我的印象深刻，是美食爱好者的不错选择。