【说方言】淮安方言：“搋”的动作特征

立言

　　搋，读作chuāi，按照字典的释义，其意为以手用力压和揉，如搋衣服，搋面，等等。但是，在普通话中并不太常用，属于汉语二级字。

　　但是，在淮安话中，这个字倒是经常用到。

比如，淮安人也有“搋面”一说，按照我对生活的观察和体会，这个“搋”字所表达的动作特征是，将某种长条形物体沿长径方向垂直向前，使其末端用力作用在另一物体上。

所以，搋面的动作是用拳头或手掌垂直下压，类似于“捣”这个动作，搋在不同位置以让面团不断受到挤压、产生变形而起到使其内部均匀和糅合的作用，因此和“揉”这个动作还是有所不同的，揉，既有垂直方向用力，同时也有横向用力。

搋面的动作特征

　　除了搋面，淮安话中根据“搋”这个动作的特征，还将“搋”字延伸应用到更多方面，而且也更为常用，最典型的是用肢体的末端做出“搋”这样的动作，如用拳头搋人，经常听到这样的话：“我恨不得搋你几拳”，“你找搋呢？”等等，其动作特征都是沿着肢体的方向前向用力，而不是“拍”、“扇”等，动作特征有点类似于“捅”。

还有，当一个盛器中已经被放满了东西，再硬塞点进去的时候也用这个“搋”字，如，箱子里已经放了满满的衣服，“还可以再搋几件衣服进去”，在这里，当可以轻松地放进去时不能说“搋”，而需要用点力气，硬挤点空间出来时则用“搋”。

再说回到字典的释义，搋衣服，这种表达应该已经淡出如今的生活了，因为这个动作主要用在没有洗衣机的年代。为了节省力气和提高洗衣的效率，人们经常在河边的石板上或木桶里使用捶衣棒代替手，对浸满水的衣服施加更大的外力，这种动作中既有平行方向的“捶打”，当衣服较多且较大较厚时也经常用垂直方向的“捣”，目的是将浸入衣服里的水挤压出来，同时带走污渍（洗涤）或皂液（漂洗），而其中的“捣”这样的动作即为“搋”。

 顺便说一句，古人文学作品中常见有“捣衣”一说，如李白诗《子夜吴歌·秋歌》有曰：“长安一片月，万户捣衣声。秋风吹不尽，总是玉关情。何日平胡虏，良人罢远征？”此处的“捣衣”并非洗衣。因为在中国引入棉花之前，古代平民多用葛麻织布作衣料（贵族多用丝帛，则不宜捣），因其纤维粗硬，人的肌肤难以适应，所以，须将刚织好的麻布铺在平滑的砧板上，用木棒搋和捣，使其变得柔软熨贴，然后再用来裁制衣服。特别是，这种意义上的“捣衣”还被古人赋予了一定的文学意象，凄冷的砧杵声又称为“寒砧”，往往在古典诗词中用来表现征人离妇、远别故乡的惆怅情绪。

“捣衣”捣的是布料

　　不过，“捣衣”二字还有另一层意思，那就是如上所述的用木棒“搋”的方式的洗衣。

其实，说搋衣服淡出生活并不完全准确，如今在偏僻的山区或乡村还能经常看到有人在小河边用捶衣棒清洗衣服。其中的道理很简单，通过捶打可以更高效地（比手去挤压、搓揉更省力更有效）将浸入衣服里的浑水和肥皂液挤压出来，然后再浸水再捶打，交替进行，就可以将衣服清洗干净。

　　其次，字典中对“搋”字还有两种解释，一是藏物于怀，如《警世通言》中有“只见陶铁僧栾了四五十钱，鹰觑鹘望，看布帘里面，约莫没人见，把那见钱怀中便搋。”另一个是人们生活中常用来疏通下水道的一种工具，即，在一橡胶制的碗形器上插入一根木柄，被称为“搋子”（又常称为“水拔子”）。

　　而这两种用法显然都比较符合上述对“搋”的动作特征的描述，即，沿着工具的长径方向用力。而搋物入怀则更为生动，不仅表达出其动作的特征，还表达出动作迅捷有力的特征。

　　我是@立言，在这里谈天说地，没有主题；东拉西扯，漫无边际，然皆有感而发，力求言之有物