<p class="ql-block">🌴小茴香豆腐饺🌴 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🌾食材；面粉，小茴香，豆腐，菠菜，胡萝卜，火龙果，香油，竹盐，花椒粉，十三香，松茸调味料🌾 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、胡萝卜去皮切块，菠菜淘洗干净，火龙果去皮切块；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、胡萝卜、菠菜、火龙果分别加水榨汁过滤，再分别加入面粉中和成软硬适中的面团，醒发20分钟；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、小茴香去根清洗干净，沥干水份切碎，豆腐捏碎用电饼铛煎至微黄盛出晾凉（煎的时候不要加太多油）；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、馅料：大碗中加入豆腐碎、小茴香、竹盐、花椒粉、十三香、香油、松茸调味料，调拌均匀；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5、醒发后的面团分别切成小剂子，擀成圆皮包入馅料煮熟即可。</p>