2024年的农历八月十五，中秋节这一天我们一家老少还是在哈尔滨的郊区阿城。中秋节是我国仅次于春节的第二大传统节日。2008年国务院将中秋节定为法定节假日，加上大礼拜形成了三天的小长假，让人们有更多时间品味农历中秋，弘扬传统文化，传承优秀民俗。中秋节起源于古代的祭月活动，早在周代，天子就有“春朝日、秋夕月”的仪式，其中“夕月”就是拜月、祭月的意思。随着时间的推移，这一活动逐渐演变为民间节日。每年的农历八月十五，按照太阳和月亮的运行规律，是月亮最圆的时候。民间中秋节有着许多种庆祝活动，人们在这一天会赏月、吃月饼、猜灯谜等。赏月是中秋节的重要活动之一，人们在这一天会合家团聚，欣赏明亮的月亮，象征团圆和幸福 。<br> 这天早餐过后，小孙女在酒店的水上乐园中玩了一上午的水，中午准备去品尝一下阿城的人间烟火味道——杀猪菜。我们开车来到位于民权大街的洪亿峰饭店，这是阿城最大的杀猪菜饭店。可能是由于中秋节和中午饭时的关系，饭店门前偌大的广场上停满了车辆，没有车位；到饭店里一打听，几层楼的饭店没有空位，只好去找寻下一家。我们又来到赵记老号满族全猪宴饭店，这是阿城“舍利杀猪菜”的一个代表、也是一个文化标签，他们家的“满族全猪宴烹饪技艺”被列入非遗名录。来赵记老号吃杀猪菜感受的是阿城的金源文化，品味的是特色的满族美食。一进门，大厅中一目了然的明档展台菜品齐全，突出的几口大锅煮着肉、炖着酸菜，热腾腾冒着气，非常有特色。杀猪菜里面永远是那老三样：新鲜的猪肉、大白菜腌制的酸菜和猪血灌制的血肠。饭店的走廊和房间里挂满了金源文化的壁画和图片，服务人员身着满族服装和头饰，热情的为顾客服务。<br> 相传公元1114年冬，女真族完颜部首领完颜阿骨打誓师起兵伐辽。在一场决定伐辽胜败的关键性战役中，天降大雪，天气十分寒冷，战士们饥寒交迫，无力作战。受辽压迫的百姓赶来几十头自家饲养的肥猪，献给了阿骨打带领的部队。通过吃营养丰富的猪肉，阿骨打在短短两个月时间里，一举消灭了辽军的主力部队。从此，成立了赫赫有名的大金王朝，他们把杀猪菜作为招待贵宾的最高礼节，全猪宴也被誉为“大金第一菜”。赵记老号满族全猪宴对酒楼了进行升级改造，整个餐厅具有特色的满族文化气息和东北特色的装修风格。看上去赏心悦目，一眼望去，红彤彤的很是喜庆，让人既放松又舒服，增添了许多好心情。<br> 这家饭店也是包房全满、人声鼎沸。人多到众人围着小桌子，竟然有人站着吃饭的情况。我们只能点了杀猪菜和几个特色菜在大厅上的卡台用餐。不一会儿一盆热呼呼的杀猪菜上桌了，白肉虽肥，但是有酸菜的搭配，肥肉被大火蒸炖，肥油煮了出来，被酸菜吸收，酸菜的香味也被肉给吸收掉。吃起来酸菜有了肉味儿，肉也有了酸菜的爽利，蘸蒜泥吃猪血肠、白肉，芳香四溢，香味扑鼻，回味无穷。俗话说：一吃酸菜、二喝汤、五花肉嫩血肠，营养美味又健康。再来一盘亚沟粘豆包，粘、糯、甜、香，有滋有味，这才是东北的杀猪菜的主食绝配。在阿城吃杀猪菜，菜码大、入味好、消费低、吃的舒服，还能感受到浓郁的地方特色，体会着金源故都的满族风情。中秋郊游、收获满满、打道回府、不虚此行。