课前教学 <p class="ql-block"> 云吞是粤菜小吃的一种，初期被归类为饼类之中。再后来经过长期的发展，南方的“云吞”亦有了自己独立的风格，跟北方地区的馄饨有一定区别。。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。</p> 历史典故 <p class="ql-block"> 相传春秋战国时期，吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，得到许多金银财宝，特别是得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。</p><p class="ql-block"> 这年冬至节到了，吴王照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御厨房，和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表自己的心意。</p><p class="ql-block"> 皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心。放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面。她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王。</p><p class="ql-block"> 吴王一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道：“这为何种点心”西施暗中好笑：这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开。听到问话，她便随口应道：“馄饨。”从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间。</p><p class="ql-block"> 吴越人家不但平日爱吃馄饨，而且为了纪念西施的智慧和创造，还把它定为冬至节的应景美食。</p> 亲身实践 <p class="ql-block">故事说到这里，相信小伙伴们也迫不及待想知道云吞到底怎么做的，下面由刘老师为大家分享咱们班小娃娃们包云吞的镜头。</p><p class="ql-block"> 我们把班级孩子分成6个小组，每个小组由热心的家长做技术指导。快看！孩子们忍不住马上动起手来咯！</p> <p class="ql-block"> 得到技术指导后，娃娃们自信满满，有模有样，还包出了元宝似的云吞呢！得意洋洋的！</p> 品尝云吞 <p class="ql-block"> 太美味啦！有的小朋友还连续添了三碗呢！难怪吴王迷上了西施包的云吞呢！</p> <p class="ql-block"> 来张全家福咯！咱们班的烹饪课圆满结束啦！</p><p class="ql-block"> 在这里特别感谢咱们班的家委们邓铭宇妈妈和诗彤妈妈采购，还特别感谢莫宴礼妈妈和爸爸、覃晓钰爸爸、陈梓晴妈妈、黎美琪妈妈、韦妍君妈妈、宋佳林妈妈的技术指导，还有特别感谢罗伊人爸爸和妈妈的专业摄影，孩子们特别开心！同时学会了自己包云吞，还能包出新花样哦！太给力啦！孩子们特别懂事！[得意][得意]孩子们纷纷说回家包给爸爸妈妈吃，嘿嘿！</p>