《田园蜜语7—蜂蜜的功效》

平凡@田园蜜语

　　时间过得真快。从上周六（九月二十一日）到今天（九月二十八日，周六），闪眼又是整整一个星期。期间，我和娥姐分别抽空去看望过蜜蜂。

本周二（九月二十四日），我由老婆开车送到乡下老家，看望了蜜蜂，检查了蜂王是否安在，并喂食糖浆花粉浆，一切安好。

本周四（九月二十六日），娥姐骑电动车回到乡下老家，看望了蜜蜂，检查了蜂王是否安在，并喂食糖浆花粉浆，一切安好。

本周六（九月二十八日），我们大家按惯例回到乡下老家度周末，我看望了蜜蜂，检查了蜂王是否安在，并喂食糖浆花粉浆，一切安好。

估计新蜂王已基本融入了新环境，在这里安居乐业了，我们悬着的心也慢慢放松了。

心情放松下来了，我就想到在《田园蜜语1——终于有了一箱蜜蜂》文中，我曾提到过还有个早年的生活经历，使我体会到了蜂蜜的功效，体会到了蜂蜜是个好东西的情况。

千禧年代初，我曾到广西壮族自治区上思县十万大山景区开发旅游项目——皮筏漂流。

这个漂流项目，坐落在该县南屏瑶族自治乡瑶族同胞聚居的汪乐村的崇山峻岭之中，非常偏僻，开发工作任务重，强度大，作业艰辛，加之当地生活条件不佳，身体有点承受不了，形容枯槁，面色晦暗，体能和精力大不如前。

好在当地的瑶族村干部大力支持我们的漂流开发，并送了一大罐山上割来的野蜂蜜给我，我吃完后元气大升，身体状况大有好转，面色变得光滑滋润了，体能和精力变得充沛了。这使我体会到了蜂蜜的功效，体会到了蜂蜜是个好东西。

　　可是，这个体会是否正确、是否有依据呢？

趁着心情轻松，闲来无事，我上网查证查证。

查证结果如下。

问题提出：医生您好，请问，蜂蜜含有哪些营养成分？有什么功效？怎样饮用才能最有效？谢谢！

百度互联网医院中医科张副主任医师做了如下解答：蜂蜜是一种纯天然的优质食品，含有多种营养成分，由葡萄糖（glucose）、果糖（fructose），以及蔗糖、糊精、有机酸、蛋白质、挥发油、蜡、花粉粒，维生素B1、B2、B7、C、K、H，淀粉酶、转人酶、过氧化酶（peroxidase）、酯酶，生长刺激素，乙酰胆碱（acetylcholine），烟酸（nicotinicacid），泛酸（pantothenate；pantothenicacid），胡萝卜素（carotene），无机元素钙、硫、磷、镁、钾、钠、碘等组成。

蜂蜜具有多种功效和作用，主要有如下几点。

（一）增强免疫力：蜂蜜中含有多种抗氧化物质，可以帮助身体抵御自由基的侵害，增强免疫力。

（二）促进消化：蜂蜜中的酶可以帮助消化，促进肠道蠕动，缓解便秘等消化问题。

（三）抗菌消炎：蜂蜜中含有多种抗菌物质，可以抑制细菌的生长，对于口腔溃疡、喉咙炎等疾病有一定的缓解作用。

（四）美容养颜：蜂蜜中的维生素、矿物质和抗氧化物，可帮助皮肤保湿、滋润，减少皱纹和色斑——此功效女神朋友们要特别注意，这可是你们最感兴趣，是你们孜孜以求、梦寐以求，是你们魂牵梦萦、朝思暮想的东东哦。

（五）滋润肺燥、镇咳平喘。

为了最大限度地发挥蜂蜜的功效，建议饮用时注意以下几点。

（一）选择优质蜂蜜：优质的蜂蜜含有更多的营养成分，建议选择有信誉的品牌或者直接从养蜂人手中购买，避免买到假货。

（二）不要加热：加热（超过摄氏60度）会破坏蜂蜜中的营养成分，建议直接食用或者加入温水（低于摄氏40度）中饮用。

（三）适量饮用：蜂蜜虽然有多种功效，但也含有较高的糖分，过量饮用会增加糖尿病等疾病的风险，建议每天饮用不超过两勺。

　　明李时珍《本草纲目》指出: “蜂蜜入药之功有五: 清热也、补中也、润燥也、解毒也、止痛也。”

蜂蜜甘平，性补脾胃，润肺通便。蜜性微温，味甘平，入脾、肝、肺经。蜜味甘美，性温而不燥烈，能补中益气，养阴润燥。故有“蜜能补五脏，去热解毒”之说。蜜入胃后能促进消化，有健脾胃、补中益气的功效。蜜还具有滋润肺燥、镇咳平喘、润肠通便的作用，用于治疗胃脘痛、食欲不振、泄泻便溏、咳嗽气喘、肠燥便秘等症。

宋代大文豪苏轼写过一首诗《安州老人食蜜歌》，其诗有如下几句。

安州老人心似铁，老人心肝小儿舌。

不食五谷惟食蜜，笑指蜜蜂作檀越。

小儿得诗如得蜜，蜜中有药治百疾。

作者以幽默诙谐的笔调，描写了有个老人偏好食用蜜糖的生活场景，同时诗中“不食五谷惟食蜜，笑指蜜蜂作檀越。”、“蜜中有药治百疾。”这几句，也写到了蜂蜜功效。

苏轼不只是大文豪，也是打美食家、大学问家，他在八百多年前说的话，绝不是无中生有、信口开河。

　　我的体会得到了充分印证，看来很正确、很有依据。

综上所述，可以得知蜂蜜确实是一种滋补佳品，建议对蜂蜜感兴趣的朋友，可适量食用。

小精灵，蜂蜜由你们采百花之精华、汇百花之精气、集百花之精魂而酿成，确实是个好东西！

小精灵，辛苦你们啦！