月芽幼儿园的美篇

月芽幼儿园

“食”光有你，“味”爱同行 —记实月芽幼儿园食堂开放日活动！ 　　为了使家长们能够全面细致地了解幼儿园食品卫生安全工作情况，发挥家长对幼儿园教育的参谋、合作、监督作用，更好地参与民主管理，形成家园共育优质化，2024年9月27日上午，我园开展了新学期食堂开放日活动。 　　月芽幼儿园家委会成员由园行政、教师代表、家长代表，共计15人组成。此次会议幼儿园提前向家长们发放了会议邀请函，针对于本次会议，幼儿园园务处有计划、有目的地制定了本次家委会会议内容。 　　本次会议由熊园长主持，首先向各位家长介绍了会议的整个流程及安排，使每一位家长了解了召开此次会议的目的与意义。1、第一项：家长入园、签到，观摩早操、各班主题环创及区域布置。引导家长查看食堂资料记载，了解食堂过程管理情况。2、第二项：由熊园长宣读本学期家委会成员组成及职责，通报伙食经费开支，并就幼儿园园务重点工作。3、第三项：由副园长重点介绍食品安全管理方面，让家长了解幼儿园严把“六关”的安全管理办法及行政陪餐制。由保健教师兼食品安全管理员赵老师就幼儿膳食的科学营养，合理搭配方面进行分享。4、第四项：参观厨房、到班陪餐。5、第五项：交流分享，收集新菜品及家长意见反馈。 家委会成员到园签到 家委会成员查阅食品安全管理档案资料 通过查看资料，周园长讲解，了解到食堂工作人员均持健康证上岗，并经过岗前培训，做到食堂食品应知应会，严格按照验、泡、洗、切、烹、留等分区域分时间节点操作。食品库房，粮油每两周进货一次，定点定量定时采购，保证无过期产品，幼儿入口的粮油由相关部门进行抽检。蔬菜、肉类每天早上7:30分左右由指定供货商进行配送，园内食品安全员进行验收、食品检验票据回收。食材操作4D管理 蔬菜验收后，由厨房工作人员进行清理、浸泡半小时以上，再进行加工。蔬菜筐按颜色分类对粗加工和精加工进行装配。食品留样制度幼儿日常在园入口的每餐食物都将由教职工提前进行品餐、留样，留样柜双人双锁进行管理，确保幼儿入口食物安全。厨房日常清洁维护用餐结束厨房工作人员将对餐具进行浸泡、清洗、高温消毒并做好记录。工作结束对厨房进行清洁，消毒，做好记录。 日常饮用水经过相关部门进行质检合格，方可给幼儿饮用。切食材过程中荤、素菜板、菜刀严格分开使用。由食品安全监管部门规定学校不得采购四季豆、卷心菜、菌类、冷冻食品，园内严格按照相关要求不给幼儿进食相关食材。 　　会议第一项：由熊园长宣读本学期家委会成员组成及职责，通报伙食经费开支；并结合幼儿园园务管理工作进行沟通交流。 　　通过熊园长就家委会的职责和义务进行了逐条解读，使家委会成员们了解了自己作为各班推选出来的家长代表应尽的职责，在今后的工作要认真履职，积极发挥委员职能，为幼儿园建言献策，共同促进我园保教工作更上新台阶！ 　　会议第二项：后勤园长周丽重点介绍食品安全管理方面，让家长了解幼儿园严把“六关”的安全管理办法及行政陪餐制。 孩子在幼儿园吃得咋样，食材是否新鲜，烹饪过程是否卫生一直是家长们最为关心的问题。会上，周园长结合我园的明厨亮灶就幼儿园食品卫生工作与家长们做了详细的汇报，让家长能够清晰地了解到幼儿园食堂的全部运作过程，让各位家长看得明白，幼儿吃得放心。 　　会议第三项: 食品安全管理员监保健教师赵老师就幼儿膳食的科学营养，合理搭配方面进行分享。 　　会议第四项：参观厨房，到班陪餐。 　　在周园长的组织下，家长代表深入到厨房及库房了解食堂操作与管理，首先每周定期为孩子们制定了周食谱表，每天按照食谱内容进行两点一餐标准配餐。 　　家长进班陪餐，了解孩子进餐情况，品尝午餐，感受孩子口中的美味。 为迎合幼儿口味，园内餐食都以软、细，易咀嚼吞食为主，让幼儿能真正将食物吃进去，吃好吃饱。 佐料简单，油、盐、红酱、酱油、鸡精，不做其他添加剂投放。小朋友在集体进餐氛围烘托下，每天进餐情况都比较好，进餐过程中不讲话，小中大班会自己排队端饭、添饭、将餐具分类。 会议第五项：交流分享，收集新菜品及家长意见反馈。 小结～幼儿园家委会领导小组成员就家长们的反馈进行汇总、讨论！ 　　通过此次会议，使家长们对幼儿园的食品安全管理工作有了更深入地了解，并增强了幼儿园工作的透明度，促进了幼儿园与家委会家长代表们的沟通。今后，我们会一如既往地秉承“让每一个孩子健康生活、快乐成长”的办园理念，用爱心、耐心和责任心，精心呵护好每一位孩子…… 编辑:赵小英审核:周忠丽