【家在红河源头系列】——捡菌记

乙己

我的家乡在云南大山深处，红河的源头。网传七八月份有外省的朋友打“飞的”或自驾车来我们云南采菌，有的还花销挺大代价不菲，我不由得幸福感爆棚，每年的采菌吃菌，这是我们云南山里人再稀疏平常不过的生活，想想我们真的是太幸福了！

我常在周末或闲暇时的早晨到附近的山里捡菌。有时是独自一人，有时会约一俩个伴。捡菌一方面可以锻炼身体，一方面有收获后会让自己心情愉悦！

顺便介绍一下我们当地的无毒能吃的菌子种类。有鸡枞、青头菌、黄落伞、奶浆菌、鸡油菌、铜绿菌、黄赖头、白羊肝、黑羊肝、红菇、鸡枞花、干巴菌、樘梨菌、扫把菌、菌手青、虎掌菌、松茸、皮条菌、马屁泡、胭脂菌、谷熟菌等。

以下是我众多捡菌经历中的一次美妙体验，与友人们分享分享！

走进这片松树林，仿佛步入了一个古老而神秘的世界。树干上覆盖着深绿色的苔藓，地面上散落着枯枝败叶，白色的菌丝在朽木上悄然蔓延，而几朵黄色的野花点缀其间，为这片静谧之地增添了生机。空气中弥漫着泥土与松香混合的独特气息，让人不由自主地放慢了脚步，细细品味这份大自然的馈赠。

环绕四周的树木交织成一片浓密的天篷，阳光透过缝隙洒下斑驳陆离的光影。偶尔传来几声鸟鸣，更显这里的宁静和谐。地面上，草丛间或可见一两块灰色的石头，它们静静地躺在那里，见证着四季更迭。此刻，时间仿佛凝固，只留下这份难得的安宁与美好。

继续前行，眼前出现了一片蘑菇林地。地上长满了白色的小菇，我们当地人叫“鸡棕花”。它们如同夜空中闪烁的星辰，散落在褐色的土地上。它们味道鲜美就是难以清洗。雨后它们仿佛刚刚破土而出，好奇地打量着这个世界；有的则仍藏在土壤里，等待着最适合成长的时刻。落叶覆盖着地面，形成一层厚厚的地毯，与棕色的地表形成鲜明对比，也为这片土地增添了几分温暖与柔软。鸡棕花下面条最美味了！

不远处，不同种类的野山菌正生长于松针覆盖的地面上。有人将它们小心翼翼地采摘下来，放在盆里清洗，准备带回家里烹饪成美味佳肴。这些来自大自然的馈赠，不仅滋养了身体，更温暖了心灵。

在一片大蘑菇旁，还簇拥着一堆小蘑菇，它们紧密地依偎在一起，仿佛一家人般温馨。这些小生命虽不起眼，却以自己独特的方式诠释着生命的顽强与美丽。

一个白色的小桶里，装满了各式各样的野生菌菇。它们形态各异，色彩斑斓，散发着诱人的香气。每一颗菌菇背后，都承载着采集者的辛勤与汗水，也寄托着人们对美好生活的向往与追求。

照片中展示了一个装满新鲜采收的野生菌菇的大碗，里面包含了红褐色的鸡油菌、绿色的青头菌等多种品种。这些珍贵的食材，不仅是餐桌上的美味，更是大自然给予人类最真挚的礼物。

有收获的时候，便会约上几个朋友，用最简单的方式，体验童年的生活，重温童年的味道。炭火上烤着各种蘑菇和其他食材，空气中弥漫着诱人的香味。周围的玉米棒子也被摆放得整整齐齐，等待着被加入这场盛宴之中。这一刻，人们围坐在一起，分享着劳动成果，享受着简单而又纯粹的快乐。