往事一一动物饼干

马出角

　　绍兴香糕是勤劳节俭智慧的绍兴人发明流传的，是像证着绍兴的一张名片，名扬四海家喻户晓。

而饼干源自何方？何人发明则无从考察，据说其起源与海洋有着密切的联系。在航海时代，船员们需要一种既能保存又不易变质的食品，于是用面粉、水和盐混合一起，经过烘烤后制成，这种食物由此应运而生，并称为饼干。

六十年代对于我们馋童，饼干是贫困年代有点奢侈的闲食点心，尤其是其外型是各类动物形状的饼干，是那时每个孩子童年最难忘的记忆。

当年饼干也分三六九，－种是彩色铁壳包装的所谓洋饼干，奶油香味实足，叫什么曲奇饼干，像三夹板有夹层的称华夫饼干，好吃得不得了，但价也昂贵难进一般家庭，只能望洋兴叹；

　　还有－种叫梳（苏）打饼干，有点咸味呈碱性适合胃不好的大人喜爱；也有一种普通大众化的甜味饼干价廉物美深受市场接受。

　　再就是迎合儿童喜欢的各类动物形状的饼干，这种饼干价廉，口感不怎么好，但形小量多分得开，半斤可以应付几个儿童解馋，也是大人们的首选，尽管这样，对于我们这年代人已经需要特定场境下才能享受的抚慰品了。

　　小弟差我十年，盼望吃到这种动物饼干，时不时称自己发热了，吃不下米饭，还让我们摸摸他脑袋以求证实。于是在母亲那里争取到买几两动物饼干的特权，记忆中那时此类饼干好像五角多－斤，还要相应分量的粮票。

有些小店也有不称量，可按块数来卖。小弟每当如愿得逞，便会分类排列一下有几种动物，害得我们在旁边垂涎而咽口水。小弟看到我们几个哥嘴上虽不说也略有馋相，有时也会慷慨解囊分给我们一头牛，一匹马，一只猪。

说来也怪，小弟一旦饼干到手，总能使病好上几分，第二天生龙活虎真有奇效？但这种怪象故伎重演屡试不爽，方知小弟耍小聪明，嘴馋也能无师自通天生地运用“兵不厌诈”之计，做哥的也就心照不宣顺其自然不捅破天窗了。

这是六十年代物质匮乏，生活艰苦时期的真实写照，当今这种粗劣的动物饼干或许已经很难找到它们的踪迹。但那份对美好童年时的童趣怀念和追忆，却永远不会消失，依然深深地烙印在心中。

因为那些饼干不仅仅是一款美食点心，更是我们这代童年欢乐时光，企盼，渴望的见证和陪伴者。