期颐饼(百岁饼)就是鸡内金饼

王文

　　养生，就是养护生机、营养生命。

　　营养来自于食物，而食物则需要脾胃的运化，才能濡化为生命需要的营养。

　　一个人，不觉得饿，食欲变差，身体困倦，其实就是脾胃的“运化力”变差了。

　　脾胃运化力变差的表现有：

　　1．胃口差，吃不下什么东西；

　　2．消化能力差，完谷不化；

　　3．大便粘马桶；

　　4．舌苔白腻、有齿痕或者是胖大；

　　5．水肿，身体不胖，但是小肚子却有一圈肉；

　　6．睡不醒，时时都觉得困，早晨起不来，下午没精神；

　　7．不敢吃凉的，一吃寒凉或一冷一热的食物，就容易拉肚子；

　　8．吃完东西后，肚子容易胀，消化不动，脾胃堵着不舒服。

　　以上情况，如果占了三条以上，那就需要好好调理脾胃了。

　　脾胃强，身体才能及时运化食物，吃东西才会更有食欲。

　　二十世纪六七十年代，那时的小孩如果挑食、没胃口，做妈妈的大多就会找些鸡内金来，给孩子做零食来吃，一般吃上个一两天，孩子就会吃嘛嘛香、脾胃舒坦。

　　期颐饼这个食方，古已有之。近现代中医界大拿张锡纯，在他的著作《医学衷中参西录》中就记载了期颐饼食疗方：

　　生鸡内金细末三两，白面半斤，白沙糖不拘多少，和作小饼，烙至焦熟，俾作点心服之。

　　鸡内金，就是鸡肫里一层黄黄的厚膜状物，能运脾消食、化坚消石，有鸡肚子里的“黄金”之称。鸡经常会吃一些石子、砂砾，全靠这层薄薄的膜来磨碎。

　　另外，铁棍山药、茯苓调护脾胃的能力很强，在期颐食方的基础上加入二药，制作成鸡内金茯苓饼，效果更显，经常久坐、压力大、湿气重、脾胃渣，可以试试它，替代那些肥甘厚腻的东西，好吃又养身！

　　鸡内金，《本草纲目》记作“鸡里黄皮”，被划分为“上品”，民间素有“一两鸡内金一两金”的说法。

　　鸡内金醒脾、消积食（《本草求原》），脾虚、消化不好，吃嘛嘛不香的时候，吃它就对了。

　　山药十分平和，是调护脾胃的能手。《本草新编》：“山药，味甘，气温平……入手足太阴二脏，亦能入脾、胃。”

　　铁棍山药对“地力”的吸收能力特别强，用有足够“土”气的铁棍山药来配合鸡内金，让鸡内金清理脾胃积滞的同时，夯实脾胃的土之气，消食同时培土，能帮助现代人的脾胃既减轻负担，又充满动力。

　　茯苓“淡能利窍，甘以助阳”，是调护脾胃、淡渗水湿的一把好手，与铁棍山药、鸡内金搭配，能让脾胃免受湿气的困扰，无后顾之忧。

黑芝麻、白芝麻，养身加成

　　黑芝麻「主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。」《本经》

　　黑芝麻混合了少量白芝麻，黑芝麻调理后天之本——肾，白芝麻增香。

　　家里小孩、老人消化能力弱、没食欲、吃饭不香的，经常吃一吃这个鸡内金茯苓饼，鼓动脾胃运转起来，吃嘛嘛香。

　　平常饮食不规律、爱喝冷饮、肠胃功能差、压力大的人群，亦适合经常食用。

　　人的脾胃健运，气血自生。气色差、脸色暗黄的朋友也建议吃，脾养好了，皮肤、状态自然也会好哦~

　　脾胃的调理是个慢功夫，因此，切莫幻想一调立效，要有长期坚持的思想，轻调慢养，终见大成。

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