<p class="ql-block">成长对于孩子们来说是一段美好的旅程</p><p class="ql-block"> 充满惊喜，富有挑战</p><p class="ql-block"> 在孩子的世界里每天都有很多故事在发生</p><p class="ql-block"> 或者因为一粒种子</p><p class="ql-block"> 或者一块石头</p><p class="ql-block"> 又或者是一碗面粉......</p> <p class="ql-block"> 课程起源</p><p class="ql-block"> 在一次早餐中，听到小朋友在说：“今天的馒头太好吃了！”</p><p class="ql-block"> 👦：以前我们吃的馒头都是白色的，今天馒头里为什么是黄色的呀？</p><p class="ql-block"> 👶：不知道呀，还是问问老师吧</p><p class="ql-block"> 👩:这是用南瓜和面粉做的</p><p class="ql-block"> 👧:那我们平时吃的馒头、面条是什么面粉做的呢？面粉的种类有多少呢？面粉从哪里来？</p><p class="ql-block"> 看到孩子们对面粉挺好奇的，又想到《指南》中指出:“在选择探究内容时，既要贴近幼儿生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有利于拓展幼儿的经验和视野。”于是，决定和孩子们一起探究面粉之旅。</p> <p class="ql-block"> 面粉大调查</p><p class="ql-block"> 亲子调查表的使用不仅可以帮助我们了解孩子们的现有经验，充分调动幼儿参与活动的积极性和求知欲。孩子们利用周末时间，在家长的带领下带着疑问开始调查。</p> <p class="ql-block"> 初识面粉</p><p class="ql-block"> 老师告诉我们面粉的种类有很多，常吃的面粉有小麦面、红薯面、玉米面。还以“小麦面粉”为例，详细讲解了小麦是怎样变成面粉的。</p> <p class="ql-block"> 感知面粉</p><p class="ql-block"> 孩子们通过视觉、嗅觉、触觉直接感知，对面粉的特征有了具体形象的认知。</p><p class="ql-block"> 看一看：小麦面粉是白色的，玉米面粉是黄色的，红薯面粉是深粽色的。</p><p class="ql-block"> 摸一摸：面粉摸起来细细的、绵绵的、软软的。</p><p class="ql-block"> 闻一闻：面粉闻起来香香的、甜甜的。</p> <p class="ql-block"> 戏面粉</p><p class="ql-block">游戏一：面粉和影子</p> 游戏二：画面粉 <p class="ql-block"> 面粉变美食</p><p class="ql-block"> 👩:猜猜看面粉能做成哪些美食呢！</p><p class="ql-block"> 👧👦：可以做成蛋糕、汉堡、面条、饺子……</p><p class="ql-block"> 👩:让我们先用彩泥代替面粉来做一下你喜欢的美食吧！</p> <p class="ql-block"> 美食制作</p><p class="ql-block"> 今天，和老师小伙伴们一起做花样馒头</p> <p class="ql-block"> 老师说酵母能让面团变大，这样才能做出可口的漂亮馒头，我们一起来学学吧。</p> <p class="ql-block"> 40分钟过去了，面团发好啦，我们一起来做馒头啦，看看我们的本领吧。</p> <p class="ql-block"> 品尝美食</p><p class="ql-block"> 通过直接感知，亲身体验，实际操作，让孩子们在生活中学习，体验生活，从实践中领悟，自己动手，丰衣足食，收获满满的成就感！</p> <p class="ql-block"> 瞧，我们在家也可以自己用面粉做美食啦🥰</p> <p class="ql-block">面粉的班本活动已经结束了，通过认识麦子到面粉的演变过程，再到和面、知道面粉可以制作各种面食，孩子们已经初步掌握了一些基本的制作面食技能。</p><p class="ql-block">在一系列的实验与实践中，小朋友对面粉了解越来越多，动手能力也越来越强。成长对于孩子们来说是一段美好的旅程，充满惊喜，富有挑战，在孩子的世界里每天都有很多故事在发生，或者因为一粒种子，或者因为一朵小花，又或者一块石头，一碗面粉......</p>