<p class="ql-block">将新鲜肉切成条状</p> <p class="ql-block">切法如下：</p><p class="ql-block">先切成条，将中间切下，不要切开。</p> <p class="ql-block">在横切第一下，不要切开。第二下切开。</p> <p class="ql-block">成这样的形状</p> <p class="ql-block">准备好葱姜盐</p> <p class="ql-block">将肉放入再倒入料酒，味精，胡椒粉。</p> <p class="ql-block">入味后将葱姜拿出来</p> <p class="ql-block">将肉里加上老抽、淀粉，鸡蛋搅拌。</p> <p class="ql-block">把锅倒入油七成热开始炸肉，第一遍炸完后全部捞出，再炸第二遍，第二遍要大火速炸。</p> <p class="ql-block">炸肉时要捏着炸，成这样的形状</p> <p class="ql-block">油烧好后放放胡萝卜，再放葱姜蒜末。</p> <p class="ql-block">倒入醋、白糖、番茄沙司，最后加淀粉</p> <p class="ql-block">然后把肉倒入锅里，加少许香油即可</p>