在美国吃到贵州砂锅粉

高志新

“金窝银窝，终不及家中那简陋却温暖的草窝；山珍海味，亦难及故土上那一碗简单却满载情感的家乡味。”这句话，在这一刻，仿佛成了我心中最深的共鸣。来到美国仅仅两月有余，那份对家的思念便已如潮水般汹涌而来，难以平息。远离故土，漂泊于异国他乡，心中那份对家的眷恋便如同野草般疯长，无法抑制。

于是，迷恋家乡的味道，成了我在这陌生国度中的一抹慰藉。无论是麻辣鲜香的川菜，还是清淡雅致的粤菜；无论是热辣直接的湘菜，还是细腻温婉的江浙菜，我都一一品尝，试图在舌尖上找回那份属于家的记忆。每一道菜，都仿佛是一个小小的窗口，让我得以窥见故乡的风土人情，感受那份熟悉而又遥远的温暖。

或许女儿女婿深知我心。几乎每个周末，都会选旧金山湾区较为知名的中餐馆，专点地方特色突出的美食，每次，那在国内司空见惯的乡味，就像勾魂一样，让沉醉于无尽的思念中。昨日，我与女儿、女婿，还有两个活泼可爱的孙子，一同走进了一家华人开的贵州餐馆，一道贵州砂锅粉，瞬间将我的思绪拉回了遥远的故乡，那熟悉的味道，独特的口感，仿佛让我穿越了千山万水，回到了那个魂牵梦绕的地方。而餐厅内的装饰，更是处处透露着地方特色，墙上用中文书写的“我在贵州等你”、“贵州砂锅我爱你”等字幅。我作为土生土长的贵州人，在远离故乡千万里的异国他乡，眼前情景，如同一把钥匙，轻轻打开了我的心扉，让那份深藏的乡愁如泉涌般喷出。

看一眼，便足以勾起那浓浓的乡愁，对故乡的思念如同潮水般汹涌而来，无法抵挡。我想念那里的山山水水，想念那里的亲朋好友，想念那里的一切一切。这份思念，这份牵挂，如同一根无形的线，将我与故乡紧紧相连，无论我走到哪里，都无法割舍。

此刻的我，更加深刻地体会到了那句“此心安处是吾乡”的含义。虽然身在他乡，但只要心中有爱，有思念，那么故乡就永远在心中，家乡的味道就永远在舌尖上。

在美国旧金山湾区硅谷一带，我们常去的华人餐馆，在里面，每当品着家乡味，我们就有“欲把他乡当故乡”的感觉。