水与火的共生之道——北疆行之六

大道至简

北疆行第六天我们来到“火州”之称的吐鲁番，因为要去火焰山，大家单衣薄衫，接受火山的炙烤。同时我们参观了坎儿井构造，走进葡萄沟访问维吾尔族家庭。第六天全程在吐鲁番活动，是在新疆经历的最热的一天。

　　玉石是大地的“舍利”。我们一大早去了一个玉器店，欣赏和田美玉的细腻、温润和内敛，大家选择与自己有缘的宝贝后，奔向吐鲁番坎儿井。

　　坎儿井是在干旱地的劳动人民漫长的历史发展中创造的一种地下水利工程。坎儿井引出了地下水，让沙漠变成绿洲，古代称作“井渠”。坎儿井的主要工作原理是人们将春夏季节渗入地下的大量雨水、冰川及积雪融水通过利用山体的自然坡度，引出地表进行灌溉，以满足沙漠地区的生产生活用水需求。不同地区的坎儿井在具体构造上均有其不同的地域特点，但一般而言，一个完整的坎儿井系统包括了竖井、暗渠（地下渠道）、明渠（地面渠道）和错现（小型蓄水池）四个主要组成部分。在该原理下运转的坎儿井流量稳定，且能保证井水自流灌溉。

新疆吐鲁番的坎儿井具备以上所有的特征，且因火焰山的炙烤，即使在寒冷少雨的冬天，让雪山水源源不断且稳定的流入田间村头，满足盆地人的日常生活。

　　火焰山，维吾尔语称“克孜勒塔格”，意为“红山”，唐人以其炎热曾名为“火山”。火焰山童山秃岭，寸草不生，飞鸟匿踪。每当盛夏，红日当空，赤褐色的山体在烈日照射下，砂岩灼灼闪光，炽热的气流翻滚上升，就像烈焰熊熊，火舌撩天，故又名火焰山。

　　火焰山，一个神秘而又神奇的地方。 西游记火焰山的故事是孙悟空大闹天宫时从太上老君的炼丹炉逃出，还将炉子踢倒，导致几块炉砖掉落到凡间，因为砖里还有火星，因此变成了烈火绵延八百里的火焰山。其实火焰山只有九十多公里。火焰山附近寸草不生，酷热难忍。但翠云山铁扇公主手里有一柄芭蕉扇，一扇可以息火，二扇能够生风，三扇还能下雨。因此火焰山东面的百姓尊称铁扇公主为铁扇仙，每十年就要备上四猪四羊、鸡鹅美酒等贵重物品，恳求铁扇公主挥上三扇，以便他们种上五谷，维持生计。火焰山西面的百姓因为不用求铁扇公主降雨，称她为罗刹女。原来，并非当今国人很市侩，古时候老百姓就已经如此现实！

　　认识火焰山，必须了解吐鲁番。吐鲁番盆地，平均海拔32.8米。盆底艾丁湖水面，海拔—155米，是我国最低的盆地。火焰山和博尔托乌拉山余脉从中部横穿，把吐鲁番市分成南、北两半。

吐鲁番属独特的暖温带大陆性干旱荒漠气候。高山环抱，增热快、散热慢，形成了日照长、气温高、昼夜温差大、降水少、风力强五大特点，素有“火州”、“风库”之称。我们路过的达坂风电场是目前世界上最大的风电场。

　　实际上，火焰山峡谷谷底，也有树林草地。坎儿井源头，就在峡谷深处，来自天山雪水，即使在严冬，火焰山的温度足以让天山雪水融化，以保证坎儿井的源头充足水量。这就是坎儿井与火焰山的共生之道，在这里并非水火不容，而是相互作用，造福百姓。

　　在火焰山与温度计合影，体验56度的高温后，我们赶赴葡萄沟的维吾尔族家访。

古老、神奇、美丽的吐鲁番葡萄沟，是一个具有西域色彩和民族风情的地方，是一片独具自然与人文魅力的热土，也是歌舞之乡、在这里，无论是在田间或是地头，还是在农家小院里，都能听到木卡姆美妙而又独特的乐声。

　　桑树村位于葡萄沟，历史悠远。有着浓郁的维吾尔族风情，这个村庄还完整地保留着古老的维吾尔族传统和民俗风情。我们来到了维吾尔族塔依尔江家家访，塔依尔江是一个年轻的村长，首先让我们坐上凉床，男人们优先上床落座，体验了一把当“巴依老爷”的待遇。坐定后，村民端上了新鲜的哈密瓜、西瓜、葡萄和馕招待我们，我们也体验了馕就西瓜的维族吃法，在维吾尔族姑娘的纯正民族歌舞中，巴依老爷的待遇随之结束。

　　品尝完鲜果，村长给我们讲解葡萄干品鉴的知识以及葡萄籽和梭梭葡萄的功效。最后我们购买了纯正的吊干葡萄干，结束了当日旅程。