健康饮食，合理控糖

航天中心医院泌尿外科

1.定时定量，少吃多餐

一日三餐定时定量，规律进食，每餐七八分饱，在控制整体饮食总热量不超标的情况下，可在餐后2小时适量加餐，将整体摄入的能量平均分布，维持血糖平衡。

2.多吃粗粮，少吃面食

在选择主食时多选择升糖指数低的粗粮 、杂豆，适量选择薯类，少选升糖指数高的面食。相比起精制米面，粗粮不仅对血糖波动影响小，其中含有丰富的膳食纤维，更能增加饱腹感，有助于控制食量，防止过度进食。

3.多吃蔬菜，均衡营养

大部分蔬菜的热量及含糖量低，膳食纤维及各类维生素、矿物质含量高，饱腹感的同时还有丰富的营养价值，多吃蔬菜对控制热量摄入及维持血糖的平稳都有很好的帮助。

4.少吃水果，小份适量

根据自身情况，血糖维持平稳的情况下，可以选择甜度较低的水果，掌握适度原则，每次吃小份水果，日摄入量不超过200g，避开正餐前后2小时。

5.低糖少盐，清淡饮食

糖尿病患者并不是完全不能摄入糖，可以在料理食材时加入少许糖，但要注意量，每天添加糖控制在25g以内。同时为限制钠的摄入控制盐的用量，特别是同时合并高血压的患者，每日吃盐不要超过5g。在做菜时要选择各类不饱和脂肪高的植物油脂而非饱和脂肪高的动物油脂。拒绝甜食，少量代糖。

6.吃干不吃稀，吃硬不吃软

建议糖尿病患者尽量少吃“干”的，更建议“硬一点”而不是“软一点”。越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，食物越软越烂好消化，但升糖越快。

7.适当饮茶，戒烟限酒

长期吸烟饮酒不利于血糖的控制，因为糖尿病会损伤血管，吸烟不利于改善血管病变，而且长期饮酒会影响肝功能及血糖代谢。而茶中的多酚等抗氧化剂可以抑制淀粉酶将碳酸化合物转化为葡萄糖。