<p class="ql-block">458，【梦江南】（注1）</p><p class="ql-block"> 话亲情</p><p class="ql-block"> ——2024.9.21（农历八月十九）在内弟家吃蛇豆角猪肉馅水饺</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蛇豆饺，（注2）</p><p class="ql-block">饺香情更浓。</p><p class="ql-block">家常小炒陈年釀，</p><p class="ql-block">郎舅妯娌话亲情，</p><p class="ql-block">小园仍葱茏。（注3）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">说明:</p><p class="ql-block">中秋过后，内弟家的蛇豆角长得又长又弯，到了收获季节。他们就用蛇豆角和猪肉做馅，包了饺子，让我和他姐姐到他家去吃。他们还炒了两个家常菜，一个是青椒炒肉，一个是鸡蛋炒韭菜，做下酒菜。喝的是困了十多年的地方名酒洮南香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">注释:</p><p class="ql-block">1，梦江南，词牌名。又名“忆江南”“望江南”“江南好”“望江梅”“春去也”“梦游仙”“安阳好”“步虚声”“壶山好”“望蓬莱”“江南柳”等。原为单调，5句共27个字，三平韵，中间七言两句，以对偶为宜。第二句亦有添一衬字者。宋人多用双调。我这里用的是单调27个字。</p><p class="ql-block">2，蛇豆，即蛇豆角。它含有丰富的营养成分，如碳水化合物、多种矿物质和维生素等。它可以用来改善热毒引起的咽喉肿痛、口舌生疮、大便干结等不适症状，改善风湿痹痛、跌打损伤等。此外，蛇豆还具有清热化痰、润肺滑肠的作用。但蛇豆一定不要生吃，要熟透才能吃。而且，由于蛇豆属于寒性食物，脾胃虚寒的患者不宜食用。蛇豆的做法吃法是很多的，其中，当馅包包子饺子，则是一种不错的选择。</p><p class="ql-block">3，葱茏，是指小园里的各种植物，虽已过中秋，但仍郁郁葱葱。这句既是写景，又与上句“话亲情”想呼应。屋内话正浓，小园叶尚青。</p> <p class="ql-block">蛇豆（在网上截图）</p> <p class="ql-block">葫芦旁边那细长的是蛇豆角</p><p class="ql-block">（大的粗的已摘下来做馅了）</p> <p class="ql-block">蛇豆馅的水饺</p> <p class="ql-block">青椒炒肉、鸡蛋炒韭菜</p><p class="ql-block">（家常小炒下酒菜）</p> <p class="ql-block">小园秋色</p>