【安全活动】“食”字路口，坚守安全——大田小京星幼儿园食品安全应急演练

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　　“民以食为天，食以安为先”，食品安全是幼儿园日常工作的重中之重。为切实保障师生的生命安全，我园于2024年9月19日下午开展了一次“食物中毒救援演练”，以高度实战的方式，实现重大安全事故处置的科学、合理、快速、准确，体现了小京星幼儿园教师与卫生保健团队的专业性。

熟悉流程，明确各岗位职责

　　演练前，经过反复推敲，进一步完善演练预案，组织全园教职工再次学习，明确各自的职业与分工。

险情模拟

　　9月19日下午3:30，教师陆续发现本班有幼儿出现呕吐、腹疼等症状，主班老师立即打电话告知保健医生，保健医生第一时间去班级对发病幼儿进行查看，初步认定为食物中毒疑似病例，并报告给食品安全应急处置领导小组副组长。

　　班级教师和保健医生将患儿带到保健室，再一次对幼儿进行检查，疑似食物中毒，保健医立刻向连园长汇报情况，并安抚幼儿，等待医院医生救援！

　　幼儿园第一时间将现场情况报告上级有关部门，报告幼儿异常情况、异常发生时间、主要症状及表现、涉及的幼儿人数等。

　　事故调查组成员做好幼儿呕吐物的收集、保存以及现场的消毒工作。

　　事故调查组人员立即封锁留样柜，封存可能引起中毒的食物，对所有食物食品做好留样工作及疑似中毒食物封存工作。

　　演练完成后，食品安全组进行汇报工作。此次食品安全演练活动，全面提高了全园师幼应对食物安全应急事件的反应能力和意识，一旦发生食品安全事故，能积极应对，及时控制，高效组织应急救援工作，最大限度减少食品安全事故的危害，保障全体师幼的健康与安全，达到了预期的目的。