<p class="ql-block">网上搜来教程。</p><p class="ql-block">蒸糯米饭，晾凉，拌甜酒曲，倒纯净水，挖洞，盖好常温发酵。</p><p class="ql-block">因为盒子放不下，多余的就放瓷碗里，盖了保鲜膜。</p><p class="ql-block">前天晚上做的，昨天开始出酒。两碗都很正常。</p><p class="ql-block">今天早上四点多，就发现塑料盒装的甜酒酿还是正常，瓷碗里的居然生了很多青黑色的霉！好长！从昨天晚上九点看到，再到今天早上四点多，不过几个小时！室温最多24℃！</p><p class="ql-block">为什么呢？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">为什么一个正常，另一个长霉了？</p>