油菜直播省工高产 一针对今年立秋后40多天持续干旱高温提出的对策

五湖四海

　一、全面推广双低油菜提高油品质量拓展油菜用途　：

 油菜是中国最主要的油料作物，随着双低（低芥酸、低硫甙葡萄糖甙）品种推广，油品质量不断改善。因有毒有害的硫甙葡萄糖甙含量降低，油菜的用途得到了迅速拓展，油菜全身都是宝。芥酸含量降低，人食用菜籽油后利用率显著提高。

过去菜籽油的芥酸含量高达40%，这部分芥酸人体基本难以吸收利用。今天芥酸含量大幅度降低，取而代之的是油酸、亚油酸，这两种脂肪酸人吃了对改善心血管病有好处。

　二、减少用工是提高油菜种植效益的关键：　

但是，油菜采取传统的种植方法用工量大，生产成本高。

据城固县对100多户农户调研的结果，用传统的方法种植油菜每亩用工12到18个。随着中国劳动力价格不断上升，这样的用工量种植油菜几乎没有效益菜。

　　沤菜籽的方法要把刚割的油菜全部移出田外，运送到场院堆沤，每亩用工多达2到3个，而且是个力气活。更不用说拨油菜杆那更加用力。

　　由于种植油菜用工量大，劳动强度大，种植效益下降，农民积极性也下降。导致中国由世界第一菜籽油生产大国退居第二，被加拿大超越。

因为加拿大每生产一亩油菜籽仅需要0.5个工，这样它的生产成本显著低于中国，种植效益高于中国。

　　随着人民生活水平的不断提高，对油品的需求量越来越大。而我国油菜籽的总产量却在下降。

国家不得不花费巨资进口转基因大豆、转基因油菜籽来弥补国内油品供给不足的矛盾和饲料生产不足的矛盾。

　　为了解决这个问题，农业科学家围绕着减少油菜生产用工、减轻劳动强度、降低生产成本不断研究探索。

　　农业专家经过反复试验发现，换成另一类分枝少的品种，植株没有那么高大，但是密度可以大幅度提高，产量反而比每亩6500～7000株的还高。

　　经农业科学家反复试验发现，油菜采取直播，加之全程机械化生产，成本会大幅度降低，产量提高，种植效益迅速提高。

　　过去育苗移栽在汉中盆地每亩栽6500到7000株产量最高。

这种密度油菜杆子长得像筒壳一样粗。

由于过去采取的传统方法种植的油菜品种分枝部位低、分枝多。长的好的油菜不但主秆上产生的一级分枝多，而且在一级分枝上再产生分枝（称作二级分枝），甚至二级分枝上又产生三级分枝。表现植株高大，每株结的角多，单株产量高。

　　单纯产量高还不行，必须要降低劳动用量，减轻劳动强度，这样农民种植油菜才有效益。

　　油菜仅直播省工还不行，还必须在田间管理和收获时省工。这就叫“油菜轻简化栽培技术”。

　　收获省工有两种方法。一种是油菜直接在地里成熟角果变黄后，用机械直接收获，这样省工就比较多。

但是，农户种植面积小，农户之间种的品种和管理不同，成熟时间不一致，机械统一收获有一点不适应。

勉县陕西金沙滩农业综合开发有限公司千亩油菜、汉台区青禾田种养殖专业合作社的油菜、汉台区铺镇富俊家庭农场的油菜多年来就是采取这种收获办法，效果很好。

　　普通农户可以采取机械二次收获的方法。就是等油菜成熟以后先割晒上一两天，干了之后采取直接机械收获脱粒或者人工用机械收获脱粒。这样与人工割回堆到场院沤菜籽比较，每亩有节约了两个劳动力。而且劳动强度降低。

　　直播油菜田茎秆细小，旋耕机可以直接铡碎还田，不需要人工拔除油菜根，每亩又节约了三个劳动力。

农民朋友们都知道，拔油菜根可是个力气活，不但肥劳力，而且费力气。

　　另外，直播油菜在春后不需要人工“打三叶”（黄叶、病叶、老叶），而是根据天气状况采取化学药剂防菌核病的办法，每亩有节省了四个工。

　　亲爱的农民朋友们，不知道我上面这些说清楚了没有，你们理解了没有？

所以油菜要直播采取地里收获的办法，能够减少劳动力，降低劳动强度，提高油菜籽的产量。

　　三、油菜直播瓶颈的突破＿封杀除草和苗期选择性除草相结合

传统的种植方法虽说行子宽，行子可以人工除草，能够控制杂草生长。直播油菜因为密度高，人工除草困难，首先要解决除草问题。

　　随着油菜播种后封杀型化学除草剂研制成功，为油菜直播后封杀除草开辟了新的途径，这样油菜直播把移栽苗的6个工省掉了。播种清沟用的工，刚好和油菜育苗和苗期管里用的工相抵。

草期迭择性化学除草剂的使用有把人工除草用的功工省掉了。

这样油菜直播的瓶颈问题得到了解决，达到了省工高产的目的。

　　四、油菜直播高产的原理：

通过近十年汉中盆地油菜直播生产实践证明，在同一块田采取直播和采取育苗移栽，施同样多的肥料情况下，直播油菜亩产增长30到40公斤，用工量减少6到8个。

　　增产的主要原因是直播油菜密度高，每亩可以达到3万到3.5万株。

这个道理用个浅显的例子可以说明。

如果我们用人工挑东西的办法把东西运到10公里以外。

方案1：选10个棒小伙，每人每次挑75公斤。那么他们挑一趟就觉得太累了。

方案2：如果用50个年龄稍大点的男的或者女的挑，每人每次挑25公斤。那么他们挑过去后绝对没有这10个棒小伙累。

但是总的挑的重量不同，棒小伙们共挑过去了750公斤东西，而50个人共挑过去了1250公斤东西。

这就是直播油菜通过增加密度，减少每株分枝数和结角数能够高产的原理。

　　直播油菜虽说每株分枝减少、结角数减少。但是，密度却比育苗移栽的增加了5倍，所以它的产量高。这个道理我想所有人都会明白。

　　直播油菜产量高在生产实践当中确实是这样。有心的农民把自己育苗移栽的产量和直播的产量一比较，就会一清二楚。

　　在生产实践中，有的农民直播油菜确实没有增产。

主要原因是把直播油菜的品种，采用直播的方法播种，却用育苗移栽的思维来进行田间管理。他们把油菜播成行子，苗留的少，所以没有增产，因为密度没有上去。

这就等于是人家用10个棒小伙挑了750公斤，他却用了20个力气弱的人只挑了500公斤一样。

　　五、适期播种提高密度是直播油菜增产的关键

直播油菜要撒播畦播。撒播是为了省工增产，畦播是为了利于灌溉排渍和田间打药。

畦宽一般不超过三米，畦沟深要在25～30厘米（7.5～9寸）。这样播种后或者在苗期如果遇到长期阴雨，就不但能把地面的积水排掉，还能把地里的暗水排掉，不至于油菜根长时间浸水，导致油菜“化苗”严重。或者一冬天油菜苗子发黄发红生长慢，导致单株结荚数下降，产量降低。

　　直播油菜播种时间，平坝丘陵在9月下旬，遇到秋季降温早的年份可以提到9月17、18日左右。

山区可以适当提前5＿8天，千米上以上的高山区可以提前10天时间播种。

　　六、今年油菜直播选用什么品种？

当然，邡油777是首选品油。这个油菜品种是由汉中市农业科学研究所育成的，是适应汉中当地生产的高产、优质、抗病性好、抗倒性好，含油量高，熟期适中的“双低”品种，适合直播。

而且这个品种连续两年都是国家农业农村部主推品种，在全国种植面积很大，受到各地农户的欢迎。

　　另外，陕油28、得中油339、 汉油9号、秦优1618、大秦油888、汉油 14号、秦优797、禹油35都是适合直播的含油量高、抗病性好、抗到倒、丰产性好、熟期适中的优良品种。

农民朋友尽管放心的种植这些品种。

　　当然，如果你的田里去年油菜根肿病发生严重，那么你可以选择这两个品种：秦优DK4、 华油杂62R。这两个品种是适宜汉中盆地种植的抗根肿病的品种。

　　直播油菜一般情况下每亩田播种种子4到6两，如果遇到天气特别干旱或者天气特别阴雨，可以适当增加点种子用量。

　　如果是规模化种植，可以选用机械播种。旋地施肥一次进行。

有的农业企业采取施肥旋地后撒播的方法效果很好。

　　分户种植的农民朋友可以采取人工播种。但是人工撒播，4～6两种子肯定撒不均匀。

　　最好的改进办法是提前把1公斤油菜籽炒熟，让它不能发芽。晾凉后再把油菜种子拌入，这样在地里反复撒三次就能撒均匀（注意顺起来撒一次，横起来撒一次，再顺起来撒一次）。

现在好多地方采用机动或电动喷粉器播种的办法效果很好，省工。农民朋友不妨试一试，再进行摸索掌握。

油菜出苗以后不用间密处的苗，也不用把密处的苗移栽到稀处。因为油菜自身自我调节能力很强。过密了分枝少发点，稀一点的地方多发点分枝就补上了。

　　过去科技人员指导农民拌尿素撒播。当时是解决油菜播种撒不均匀的有效办法。

但是，这个方法不好，因为尿素颗粒大小，光滑度和种子不一致，导致播种后出苗稀密不一致。还得人工把密处的苗子间过些，移栽到稀处。不但花工多，而且影响产量提高。

　　播种以后如果地里不是很粘湿，就可以用钉耙覆盖一下。其方法是钉耙上缠上草绳，耙齿只露出1到2厘米长，轻轻刨一下，千万不要反复耙。

　　最好在播种后当天或者第二天用油菜专用封杀除草剂兑3喷雾器水全田均匀喷雾，把田间的沟里面也要倒退喷打一下。这样可以起到封杀杂草的作用。油菜可以正常出苗，一般杂草可以控制一月时间长不出来。因为杂草芽子遇到药层就会死掉。打药之后如果遇到小雨效果会更好，但田间过干效果可能会差一点。

　　注意旋地的时候，每亩施用油菜专用肥一袋（50公长），地旋好之后先清沟再播种。



　　如果秋季遇到长期阴雨无法旋地的情况下，提前将田里的绿色杂草用除草剂杀掉，最好用草胺磷杀。

杂草死后每亩地使用40公斤油菜专用肥直接播种，播种后用钉耙刨一下，主要是把田里的稻草动一下，把掉在谷茬根上的种子让落下去，这样稻草能起到一定覆盖作用。当然田里必须开沟排渍。

播种以后可以把沟再清一下，清的土粉碎后均匀撒到畦面，对种子有一定的覆盖作用。



　七、应对今年特殊气候的措施：　

今年入秋以来，天气持续干旱高温达一个多月时间，土壤水分降低壤，给油菜育苗带来困难，给油菜直播也带来困难。

　　我查了下今天到9月28日的天气预报，这期间也是干旱天气。9月28日才开始下小雨。

为了不务误农时，农户面积小的有条件的，可采取人工补墒的办法抢时播种。

方法1、离水源近的田块可采取浇泼水、抽水机喷水的办法给田间补点墒，然后施肥、旋地、播种、清沟、封杀除草。

　　方法2、在水源有保证的沙土田、蟮土田可以采取灌“跑马水”的办法补墒。注意，进田的水量一定要大，迅速将全天灌到80%的时候，停止灌水，挖开退水口，立即退掉。

这个方法在上世纪80年代前期，我回到农村老家，我父母种的责任田遇到干旱。我父亲采取这个方法，一般第三天就能耕地播种了。当时是牛犁地，但伤情很好。

这个方法关键是进水要快，退水也要快，不能多灌水。

　　对大部分农户来说只好等雨了，我们提前可以把种子准备好，把油菜籽炒好，把肥料买好，把除草剂买好，全部备用。到时间下雨后，伤墒情合适了抢时播种。

　　采取抗旱播种的，一定做好覆盖，同时适当加大播种量。出苗后至一防治蚜虫、兰跳甲和菜青虫。

　　另外，大家注意，油菜在每年12月底到元月上旬气温低的时候，如果有条件，尽量灌一次水。

汉中盆地油菜灌冬水的主要作用不是保温保墒，而是使土壤冻融作用和土壤土块分解使油菜根能够落实。通过冻融作用后，春天下场雨后表面的土壤就会很利于根系生长，可以提高油菜产量。

另外，结合灌冬水冬，如果施肥量不足，这时间可以追施点氮肥，如果没有施硼肥，也可以加进点硼肥。

　　还有，大家注意，现在的油菜品种都是抗裂荚的品种，千万不要收的过早。这些年我到各县区进行生产调研，结果发现农民还是采取过去沤菜籽的习惯，油菜有一点黄的就急急忙忙割了。结果油菜产量不高，出油率下降。

　　一定要等油菜基本黄了以后才能割，这样比一往年可能晚收5到6天，油菜产量每亩可以增长25公斤到40公斤，出油率会提高三个百分点以上。

当然，这样割油菜肯定会有一部分油菜籽掉到地上，农民会非常心疼粮食损失的。只要我们算清这个账，也就不怕了。如果每亩多长25公斤到40公斤油菜籽，割的时候掉到地里5公斤，那么我们还多收20到35公斤油菜籽。

　　过去沤菜子的时候采取的是“易裂荚”的油菜品种，主要为了农民脱粒的时候省事。所以过去油菜有一点黄大家就割了。因为打捆、运输过程中会有损失。

堆沤过程中有一周时间，油菜慢慢干掉。油菜秆子上、油菜角果上的营养会逐渐运送到菜籽里。所以，沤菜籽出油率高，颜色深。而今天的收获办法，油菜来不及把茎秆、角荚上营养运到油菜籽中就已经干掉了。所以要推迟收获，让油菜在地里多生产几天，多长点产量。

　　另外，油菜长黄以后再割，易导致角果裂开掉粒，所以镰刀一定要磨利，一根一根的割，不要一刀割的很多，尽量减少损失。

放的时候把油菜尖部放到地上，根部架到油菜根上。防止割后脱离粒前遇到雨，油菜角荚裂开籽粒发芽。

　　今年是个特殊情况，对大部分农户来说，根本无法采取人工补墒的办法播种，只好向后推迟一周左右等雨播种。

但是必须加强播后秋冬苗情管理。在苗期，如果墒情好的情况下，每亩地可以再补施3到5公斤尿素提苗。随时注意苗期的蚜虫、菜青虫、跳甲等对油菜苗子的伤害。另外有条件的必须冬灌，保证根部生长良好。播种时播量可以适当加大一点。

如果能用机械撒播的，尽量用机械撒播，效果会更好。效率也会高些。

　　直播油菜推迟播种后，只要管理及时措施跟上去，还是可以达到正常时间播种的产量的。

我记得1983年土地承包到户的第二年，我父亲为了改造我们家分的生产队肥力最差的一块死黄泥地（评为八等地），确定种油菜。但是因为他忙，没有及时育好油菜苗。10月1日我回家后，10月2日我们两个就采取直播的办法种下去。因为当时的品种不适应直播，再加上没有今天的除草剂。但是我父亲加强了苗后秋冬季管理，仍然收了正常年景八成的产量。

　　这个美篇写的有点长，全部采取农民通俗易懂的语言。如果我提的办法与生产实践不对路，或者与其他专家讲的有差异，那么你们就权当随便看了一下就行。

谢谢大家，谢谢大家！

原汉中市农业科学研究所研究员张文明。微信名：五湖四海。

　　这是我2017年以来发表的第120个美篇，感谢54万读者的支持，感谢6300多读者的点赞点评感。