<p class="ql-block">月饼销售差的原因主要有以下3点:</p><p class="ql-block">1.月饼销售差的第一个原因就是， 食品工厂就是典型的卖货， 缺乏创新的能力， 例如生产广式月饼， 买一种设备， 皮由厂家提供， 馅料由厂家提供， 食品工厂简直就是用设备而已， 缺乏创新能力， 而且生产的质量 没有前几十年精益求精， 皮是由机器做出的， 缺乏做的能力， 全中国的厂家几乎都一样， 大家做的广式月饼全部是一个样子。</p><p class="ql-block">2.机器代替的人工， 例如做苏式月饼， 家家户户都一样， 缺少起酥性， 做出的产品的非常差， 几乎没有酥层， 这样比几十年前都要差</p><p class="ql-block">3.盲目采用添加剂， 几十年前，做蛋糕月饼的时候根本就不会用， 现在盲目采用， 特别是在馅料中间， 大多数是超标使用， 导致人不敢用月饼了， 馅料中许多厂家都在使用， 国家没有查出来的还很多 ， 可要三思而后行。</p><p class="ql-block">愿我们大家认真做好食品安全， 让老百姓放心用食品！</p>