【一周一膳】益肺健脾 滋阴润燥～甲辰秋分（58）

一手佳

　　2024年9月22日 星期日，二零二四年 八月(大)二十，甲辰龙年 癸酉月 己丑日—秋分，24节气中的第16个节气，秋季第4个节气。从这一天起，昼夜温差逐渐加大，幅度将高于10摄氏度以上，气温逐日下降，一天比一天冷，说“白露秋分夜，一夜冷一夜”。随着秋分节气到来，冷空气开始日渐活跃，气温降低的速度明显加快，要准备好换季的秋装，以防着凉感冒。秋分前后，太阳光直射赤道，此时昼夜时长相等。自此之后，白昼渐短，黑夜渐长。另外，秋分的气温不再以初秋的闷热天气为主，而是寒热相当。此后气温逐步转凉，渐至微寒。此外，秋分是秋季90天的中分点，还有平分秋季之意。

　　秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。秋分之“分”为“半”之意，此时，秋天刚好过去一半，一天24小时昼夜均分为各12小时。秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与暖湿空气相遇，随着几场秋雨，气温也逐渐下降，即农谚所说的：一场秋雨一场寒。

秋分～特点：

凉与燥：

凉：古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷。因此，雷声不但是暑气的终结，也是秋寒的开始。

燥：四季之中，与秋相应的主气是“燥”，也就是通常所说的“秋燥”，秋分开始，这种天气干燥的特点会越来越明显，会明显感觉到口唇、鼻腔、皮肤等干燥，还会伴有口干口渴、大便干燥等。

 秋分以后，气候凉、燥的特点逐渐明显，若不注意保养，则易侵袭伤人，影响健康。

雪梨苹果陈皮枸杞汤

材料：

梨一只、苹果一枚、陈皮5g、枸杞一把。

功效：安神安眠、缓解疲劳

1.清热润肺:雪梨的汁水较多，有润肺的功效，而陈皮具有清热功效，两者炖汤能较好地发挥清热润肺的功效。

2.开胃健脾:陈皮味甘，入脾肺，而雪梨含有多种营养成分，两者炖汤可以起到开胃健脾的功效。

3.止咳化痰:陈皮可以用于缓解湿痰、冷痰、咳嗽等症状。梨具有生津润燥，清热化痰的作用。两者炖汤可以起到止咳化痰的功效。

4.生津止渴:陈皮和雪梨能一定程度上刺激味蕾，增加食欲，两者炖汤后食用可以发挥生津止渴的作用。

5.利水祛湿:陈皮炖雪梨可以利水祛湿，促进身体新陈代谢，去除体内湿热。

秋收冬藏

秋季的“收”，是冬季“藏”的基础，若秋天阳气没有收好，那到了冬天，阳气也无法“藏”好，于是就会出现阳虚腹泻的病症。而且，现代人的的阳气本来就是不足的，秋季天气转凉，人体内的阳气是呈现内敛下降的趋势，如果这时候没有足够的阳气储备，来抵抗冬天的寒冷，就很容易产生各种冬病！

秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。

忘了桃花，错了桑麻。误黄昏负了丹霞。遮风楼宇褪色年华，锈两枝春，两只燕，两枝花。流年断送，依偎云月，问伊人何处为家？初心未醉，思念成沙。咽一生情，一壶酒，一声呀……