广东美食游之一

萧毅

打开中国美食版图，广东无疑是一块美食高地。但我们旅游的首要目的不应该只是为了吃，游览领略世界各类风光永远是游客们的欲望所在，追寻美食只为增加旅游的乐趣而已。

而我们这次参与广东美食游，主要游历的地方是广州，佛山，顺德，珠海，中山，东莞，潮州，汕头以及揭阳等地的一小部分景点，主题多以弘扬当地文化为要点。

参加旅游团的团友从广州白云机场被接到白云山下的一个豪华旅馆，进到旅馆房间，就被夸张的满满当当的水果篮给吸引了，旁边有纸条，说是欢迎参加美食团，免费送给一篮水果。

打开包装，里面包裹了七八样水果，大多都很新鲜，开头很高兴，可是跟着就烦恼了，马上吃不了多少，明天早上就上车启程，难不成要带着水果篮去旅游? 大概有20斤水果呢！

坐飞机不能带刀子，有些水果还非要用刀子不可。可见旅游团的领导不接地气，没有从游客的出发点考虑问题，光整些中看不实际的噱头。特别是那一盒草莓，有一半都发霉了，后来真有人吃了拉肚子。

第二天早上出发，坐的是这辆大巴。

车上每个座位还发了一个旅行背囊，里面装有两瓶水。车上团友们初次见面，先来个合影。

第一个景点是广州的陈家书院。

也叫陈家祠，位于广州市中山七路恩龙里34号，始建于清光绪年间（1888年），是当时广东省七十二县陈姓宗亲合资兴建的合族宗祠。陈家祠是集岭南历代建筑艺术之大成的典型代表，以装饰精巧、堂皇富丽而著称于世。现为广东民间工艺博物馆。

到了陈家祠，还没进去就被外面墙上的浮雕吸引了。

经历了全国范围近十年文革的破坏时代，这么大规模的古旧建筑被完整的保留了下来，确实是个奇迹！

看看墙上这种精工细腻的雕刻，无人不为之感叹。

还有屋顶上的人物雕刻，都是封建时代的帝王将相造型，就这样堂而皇之地被保留了下来，真是不容易。

门前的石头狮子如果能开口，肯定要跟我们说很长的故事。

这是门口两边门板上的两尊门神。

里面很大，拍了不少照片，难以一一介绍，读者有兴趣以后自己去参观吧。

第二站是佛山祖庙，它位于佛山市禅城区祖庙路21号，是一座供奉道教玄天大帝的神庙。整个佛山祖庙博物馆由祖庙古建筑群，孔庙，黄飞鸿纪念馆，叶问堂等组成，占地3万多平米，属全国重点文物保护单位，也是国家四A级景区。

祖庙大门外是个广场，广场上有些铜雕刻。这个大概是旧时候婚礼铜雕吧。

这个小孩舞龙的铜雕有意思。

广场上有好几个水果摊，这种青皮大芒果，每个都有一斤多重，很甜，一点也不酸，据说是从东南亚进口的。本来广东就以丰富的岭南佳果著称，自从东南亚跟中国通了铁路，现在更到处都是品质上乘的水果，而且价格还便宜。

祖庙里的铜麒麟。

龙壁上的两条龙栩栩如生。

很好奇这些神像怎么都有胡子呢?

大殿两边摆着十八般武器，不对，应该不止18般了，36般都不止！

看过小说封神演义的人都知道，这个神肯定就是雷震子。

最有意思的是在灵应牌坊前的这个水池，里面有龟蛇石雕，还有真乌龟和真钱！

参观完两个大景点，已经到了午餐时间。我们要赶到顺德去用午餐。导游说，这是我们美食游的第一餐，不能马虎，要带我们去顺德吃最有名的猪肉婆私房菜。

所俗话说：“食在广州，厨出凤城”，这凤城，指的就是广东顺德。自古以来，顺德就是有名的富庶之地，当地人喜用本地物产精心烹调，整体厨艺颇高。顺德的名厨在中国甚至世界上都颇有名气，一代又一代顺德人凭借自己的智慧，将极其普通的食材变成了一道道令人垂涎的美食。

因此广东顺德被联合国钦点为“世界美食之都”。

这里食肆林立，各类美食闻名海内外。于是很多游客来顺德不为景点，只为品尝这里的美味。

在众多食肆中，又有一个特殊的地方叫“猪肉婆私房菜”。

它的招牌就是门前这个猪肉婆的雕像。

这个菜馆设计古香古色，室外园林式布局，室内古装式装修，到处彰显恢弘的气派。甚具高雅品位。

这里的座位有大堂也有小间，室内有室外也有。

为什么一家菜馆要叫这样一个名字呢？

原来是因为店主吴寿芬从12岁开始就跟着叔叔卖猪肉卖菜，猪身上哪块肉最好吃，她都了如指掌，于是她戏称自己为“猪肉妹”，把自己的店面便称为“猪肉婆”。因为一个央视纪录片《寻味顺德》中介绍了“猪肉婆”，更使更多游客慕名前来。

给我们上的第一道菜却不是猪肉，而是“私房盐水鸡”，好像这菜很普通，然而这却是猪肉婆的六道招牌菜之一，这盐水鸡风味独特、色泽透明、皮爽肉嫩、香味纯正，让人回味无穷。

要做到如此效果，据说原材料很讲究，鸡必须选用三黄鸡，湛江鸡，文昌鸡或清远鸡，而且必须是走地鸡。

遗憾的是，猪肉婆的六道招牌菜我们只吃到了三道，除了盐水鸡还有“鲜花椒蒸笋壳鱼”，“煎焗竹肠”：

然而其它不算招牌的菜也很优秀，上个总图大家看看吧：

不一会，桌面上就有如风卷残云，剩下的只有汤底菜，味道怎么样就无用多说了。

在吃饱喝足之后，我们还可以自由参观这里的海鲜水箱，这些都是食材，可以由食客自由点选。

一看就知道都是名贵海产，像我们这种跟团游的肯定是与之无缘，旅游团不可能给我们提供名贵的海鲜。如果是自驾游，那就可以随便了！

出了店门，看到附近还有个游乐场。现在是旅游淡季，可以想象，到了旅游旺季，这里肯定是非常的热闹。

饭后我们向珠海市进发，途径野狸岛，别名名亭公园，是珠海香洲区的一座岛屿。野狸岛面积大约0.42平方公里。从香洲到野狸岛有桥相连，过了桥，首先引入眼帘的是得月舫。

得月舫远远看去像一艘大船，颇有点宫廷风格，这是一个餐馆，在里面吃饭窗外就能看到海景，环境毋庸置疑是一流的，奈何我们刚刚吃过猪肉婆大餐，所以得月舫就与我们无缘了。

这里为什么叫做野狸岛呢？相传很久以前，狮子和野狸抢吃岛民坟前的祭肉, 打得难解难分，鲜血淋漓。直至鸡啼方才离去。村民认为坟前兽斗是不祥之兆，在坟前两旁安放两条符咒石柱镇邪。从此狮狸不再来。后来狮狸都死了，狮子化作陆上一座小山，叫狮山。野狸化作岛上一座山叫野狸山，与狮于隔岸对峙，从此这岛被人们称为野狸岛。

现在野狸岛有一条长3.5公里的休闲环岛路与珠海大剧院衔接。

珠海歌剧院远看像两只张开的蚌壳，建于2010年4月，凭海临风，独具特色。

看完蚌壳，继续向珠海进发。途经珠海渔女景点，停车下来参观。这时候天气不是很好，还下起了靡靡小雨。

珠海渔女是珠海市香炉湾畔的巨型石雕，为著名的旅游景点。珠海渔女现为珠海十景之一，并是珠海市标志性的雕塑。

珠海渔女有个故事，传说有一仙女被香炉湾美丽风光迷住不愿返回天上，化成渔女在此织网打鱼，捞蚌采珠。她心地善良常为渔民治病，故深受渔民所爱戴。后衷情一青年，两情相悦。但青年轻信谗言，要求仙女摘下防龙宫的保命手镯。仙女为表明心志，脱下一只手镯死在情人怀中。青年悔恨不已，哀天恸地。后得九洲长老帮忙找到还魂草，救活了仙女。从此仙女和青年过上了幸福生活，成为渔女和渔民。后来渔女在海边拾到一枚硕大无比的海蚌，蚌中得到一颗举世无双的珍珠。渔女高举珍珠，将珍珠诚献给德高望重的九洲长老。

女游客们模仿渔女捧珠的姿势，是否也想得到九州长老的好处呢？

蒙蒙细雨挡不住游客们的兴致，小小的雨伞却甚是有煞风景！

来到珠海，天已傍晚。我们吃饭的地方叫“唐人食街”，难道这地方属于番邦地界吗？

无论如何，在珠海的晚餐还是十分丰富美味的。吃的什么菜式大家看吧：

晚饭后我们去到港口，乘坐游船游海湾，听导游说能看到港珠澳大桥，我们都很兴奋，很期待。

游船上的标语很有意思。

看到了澳门观光塔的靓影。

也看到了澳门的西湾大桥。

但是从西湾大桥下穿过以后，就是雾蒙蒙的一片水面，不久就返航了。怎么没看到港珠澳大桥呢? 导游说因为水面有雾，港珠澳大桥的灯光就看不到了。原以为能够靠近看看港珠澳大桥 ，不料人家本来只是计划让你远遥大桥的灯光而已。感觉给忽悠了，心里很受伤。

回程中船舱里有节目，先是有个变脸表演。

后来有个珠海书法家表演书法，可以围上去看，果然是笔走龙蛇。

字幅写好后，让两个徒弟把字幅展现给大家看，写的是“鸿运当头”。节目主持人对大家说，为了感谢大家乘坐游船，今晚写的字都可以免费送给大家，如果大家喜欢大师写的字就请举手，等他说完“谁想要?”，第一个举手的人就能拿到字幅。

可是，等大家都齐刷刷的举手以后，主持人又说，由于大家都想要，实在看不清是谁首先举的手，为了不让有人失望，还是收取200块人民币一幅字，仍然是先举手者得。既然是收费的，就没有几个人举手了，后来是一个广西人所得。

随字还附加送一个纪念币，主持人还花了不少时间在那里簌簌叨叨的介绍这个币纪念币的好处，期间书法家已经写好了另一幅字：“舍得”。

展示字幅后，主持人又问大家谁想要这幅字？

当主持人在那里巴拉巴拉说话的时候，有些人已经忘了要收费的事，一听问谁要就马上举手，结果就要付出200块来买了这“舍得”，外加一个纪念币。结果这幅字卷起来比行李箱还长，以后继续旅行，就成了途中的一个负担。

第二天首先参观孙中山故居纪念馆，又名中山市民俗博物馆，中山市孙中山研究所，位于中山市翠亨村内，设立于1956年11月，为国家一级博物馆，国家5A级旅游景区，属于孙中山故里旅游区的核心景区之一。

门口牌坊上有天下为公的题词，是孙中山先生的笔迹，是必要的打卡地之一。

里面有与孙中山先生真人同高的铜像。

坐落在院中，有孙中山故居。

故居内既有各种物品，也还有一桌酒菜，看来孙先生也是美食专家。

院内的公园提示是宋庆龄先生的题词。

公园内有孙中山童年的雕像。

中午在中山市享受大餐。看图好像上的都是早餐包之类。

其中却有中山的美食招牌菜：正宗石岐乳鸽。

不用抢，每人一只。

摊开各种菜品，看看我们吃的是属于饮茶还是归类于大餐呢？

午饭后我们被拉到“藏文化养生中心“来参观，明明是广东地方，却是藏族姑娘出来欢迎，还给我们献了哈达。导游教会我们说藏族人的问候语：扎西特勒。

俗话说事出反常必有妖，我敢肯定这里不可能只是参观那么简单。

里面金碧堂皇，佛像都是镀金的。

还有大笨象，记忆中西藏文化好像没有大笨象吧? 我以为大笨象是东南亚才有呢。

果然不出所料，来这里安排我们听课，介绍西藏的药材藏红花和虫草，以及各种人体健康保健知识。

向我们推销“虫草菌精片”，没听说过吧? 我也孤陋寡闻，没听说过。

打开看就是这种小瓶的东西，价钱你就别问，肯定不便宜。

这里很关心我们游客的健康问题，特意安排了医学教授来给我们个别诊断，我很害怕会检查出什么绝症来，就早早跑回车里躲避。听听看过教授回来的人怎么说：

放下健康不提。我们下一站去虎门参观。

虎门镇在广东东莞市，位于珠江口东岸。

虎门是象形地名，原指珠江口上大虎，小虎二山相对，期间水域民间俗称虎头门，到清朝初简称虎门。

虎门有名是因为林则除禁烟。1839年4月，林则徐与邓廷桢及广东海关监督豫坤到达虎门，令英美烟贩在沙角呈缴鸦片。6月3日，通过海水浸化的方式销毁收缴的鸦片，事件被称为“虎门销烟”。

到这里主要是参观虎门大桥和虎门炮台。

虎门大桥是大型悬索桥，位于珠江出海口的虎门水道和蒲州水道之上，是珠江三角洲高速公路网的重要组成部分，也是连接京珠高速公路和广深高速公路的重要交通枢纽。虎门大桥及其连接线工程全长15.6公里，其中主桥全长4.6公里，桥面为双向六车道设计，于1997年6月9日建成通车。

虎门炮台有碑文介绍：

炮台的大炮是原件，炮架子是重新复原的。

所有的炮口都对准珠江口，在古代，大炮确实对从珠江口进来的入侵者有威慑能力。

傍晚到达东莞，东莞原为传统的农业县，改革开放以后依靠毗邻香港的地理优势，大量承接劳动密集型加工制造企业，迅速实现工业化。后来台湾电子产业更推动东莞向高科技产业转型，获得“世界工厂”的称号。现在已成为全国乃至全球的智能手机主要生产基地之一，最高峰时产出全球约四分之一的智能手机。2021年，东莞经济总值首次突破一万亿元人民币。

我们的晚餐就在东莞吃。

今晚的亮点是广东烧鹅。

当晚入住东莞的希尔顿酒店。

这酒店还可以，住得很舒服，关键是早餐很丰富，完全符合美食游的要求。

以下是当天早餐的部分品种。

吃完早餐即出发，今天要去的是潮州，路有点远，导游说，加上半途休息，路上大概要走四个半小时。

现在的中国高速公里，在一定的距离，都建有很大的服务区，在大多服务区里，都有好几个饮食店和杂货店，货品丰富，老少咸宜。提供的免费公共厕所很是干净，有专人负责随时清洁。

我们到了一个服务区下车休息，方便完，走过一个小药材摊，看到有不少平时听说过但没见过的药材，就拍了几个照片，不料被摊主阻止，不让拍照。

这就奇了怪了，难道有猫腻?

就上网查了刚拍的这种川贝，一对比果然有猫腻，这里卖的分明是假川贝，就跟本团的团友议论起了这里卖假药的事。导游听到了就过来警告我们，说千万不要多管闲事，知道是假货不买就是，这些人也要生活，俗话说：断人财路等于杀人父母，若遇到恶人会惹祸上身。

网上的信息截图

上车后再查这种“春情果”，摊主说是壮阳药物。上网查看，根本就没有这样一种药材或果实，类似的只有一钱不值的橡子！

导游也说得有道理，他的话提醒我们出门在外，买东西要睁大眼睛，买到假货不但损失金钱，若吃到肚里轻则损害健康，重则危及生命！

未完待续，请看下一集：

广东美食游之二