（中秋）从麦饼到月饼

秋霞

中秋节阖家团圆的日子，圆圆的月亮眨着明亮的眼睛，温柔又慈祥的望着家家户户团聚的热闹场景，此时万家灯火，欢笑声、祝福声此起彼伏，幸福藏在彼此心中。家人与浅秋结伴同行，一叶知秋，在秋的诗韵里，抒发秋之静美，每年的这一天能品尝到月饼，真的好开心！ 在我们的孩提时代，总是盼着过中秋节，虽然中秋是不放假的，但同样快乐无比，因为那天可以吃到心心念念的麦饼。 中秋节清晨，睡得正香的我闻到了厨房麦饼的香味，仿佛在柔声地呼唤我：“快起床吧！吃麦饼啰！” 　　麦饼是用面粉做成大饼状，馅心用葱加少量的猪油拌成，放上一点盐，是咸味的，有的加一点白砂糖，做成甜味的，当然里面少不了油酥，在铁锅子里，放上少许油，中小火即可，慢慢煎，熟了满屋飘香，真的是又脆又香，简简单单的馅儿，味道棒极了，至今忘不了。 当年哪有象现在那样有这么多的花色月饼呀？唯一的仅仅是麦饼一枝独秀。中秋节的大清早，家庭主妇都已在厨房里忙碌了，在几家合用的厨房里，各家都有特色的麦饼，奏响了锅碗瓢盆交响曲。“来，尝尝我家的。”你一声“味道老灵额。”他一声“谢谢侬。”邻里情多么清纯、多么亲切、多么真诚。我们是相亲相爱的一家人！天上月儿圆，我和您有缘。 走在上学路上，我和同学情不自禁地还在回味着在家刚吃过的麦饼，聊着聊着，脸上都露出了满意的笑容。我会非常自豪地说：“我家咸的麦饼带有甜味。” 是的，家的味道永远象甘霖那样滋润心田，奶奶的手艺是具有无锡甜味的特色。这是奶奶对家人的情、对孙辈的关爱紧紧地裹在了饼里。我在爰的氛围里度过了我的童年时代、我的少年时期、我的青葱岁月…… 　　岁月随风而逝，却丝毫没有减退我对麦饼的相思，滚烫的心里有一种难以割舍的情怀，常在梦里回味麦饼的甘甜。往事只能回味。 年年中秋今又中秋，此时此刻，你有没有和我一样，寄月相思？有没有倚窗独望？四季就象一首轮回的歌，翻唱着过去，麦饼的故事还在心头索绕。 时代飞速发展的今天，如今中秋节商场的柜台里最醒目的c位放满的是那甜甜味儿的月饼，有苏式、广式、潮式，当然还有现烤现卖的鲜肉月饼……真是美味多多，形态各异。在人们的心中永远储存着中秋之情结。 姐姐送来玉佛寺苏式月饼和杏花楼广式月饼，丈夫的哥哥也送来杏花楼的广式月饼。我们一起欢聚在中秋佳节，秋风凉爽，月影如汐，灯火阑珊，美好皆在平淡的烟火里，圆圆的月饼连接兄妹情，圆圆的月亮见证欢乐情。有一种深情，叫心里有你，中秋月饼连接你、我、他。