<p class="ql-block">红烧臭豆腐属于浙菜。吃惯了油炸的“长沙臭豆腐”今天我来做红烧臭豆腐这道菜。</p><p class="ql-block">做菜的过程的确很享受。</p><p class="ql-block">起油锅后，在燃气的作用下锅内的温度逐渐升高，为美味交响曲做好了充分的准备。臭豆腐被轻轻放入锅中，瞬间发出“滋滋”的声响。此刻空气中弥漫着混合了豆腥味与香料气息的独特味道，锅铲轻轻推动，蚝油缓缓倒入，那深褐色的液体瞬间将豆腐染得更加诱人。调味品的加入使得每一块豆腐都裹上了浓郁的酱汁。各种调料被依次加入，每一次添加都是对味道的精心调校。酱油、糖、五香粉……它们共同作用，让红烧臭豆腐的味道层次分明。</p><p class="ql-block">臭豆腐在锅中翻滚跳跃，吸收着来自洋葱碎和青红椒碎的香味，直到变得软糯而不失韧性。</p><p class="ql-block">真真一个：闻起来很香，吃起来更香！</p> <p class="ql-block">食材准备</p><p class="ql-block">1、臭豆腐</p><p class="ql-block">2、洋葱碎</p><p class="ql-block">3、青红椒碎</p><p class="ql-block">4、蚝油</p><p class="ql-block">5、生抽</p><p class="ql-block">6、糖</p><p class="ql-block">7、五香粉</p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">1、起油锅</p><p class="ql-block">2、臭豆腐下锅翻炒</p><p class="ql-block">3、加入洋葱碎→青红椒碎→蚝油→生抽→糖→五香粉</p><p class="ql-block">4、略加水炖煮后收汁出锅</p> <p class="ql-block">臭豆腐、洋葱碎、青红椒碎↓</p> <p class="ql-block">起油锅↓</p> <p class="ql-block">臭豆腐下锅翻炒↓</p> <p class="ql-block">加入洋葱碎、青红椒碎↓</p> <p class="ql-block">加入蚝油↓</p> <p class="ql-block">加入生抽↓</p> <p class="ql-block">加入糖↓</p> <p class="ql-block">加入五香粉↓</p> <p class="ql-block">略加水↓</p> <p class="ql-block">炖煮收汁出锅↓</p> <p class="ql-block">红烧臭豆腐↓</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>