<p class="ql-block"> 味道不一样，</p><p class="ql-block"> 湘菜色味香。 </p><p class="ql-block"> 美食有特色，</p><p class="ql-block"> 环境似画廊。</p><p class="ql-block">湘菜闻名全国，蜚声中外。它以独特的调味和烹饪技巧，以辣为主，注重口味的鲜、香、脆、嫩，及其丰富的文化内涵，跻身于我国10大菜系，成了我国饮食文化的重要成分之一。近年来湘菜的影响力和认同度在全国各地不断提高，湘菜门店的占有率甚至超过了八大菜系之首的川菜。湘菜馆遍及全国各地，就连我们所在的广东佛山，湘菜门店就多达190多家。其中有一家名叫《味道不一样》的湘菜馆，在我家附近。我们也成了它的常客，感觉这家湘菜馆确实有点“不一样”。</p> (一)，不一样的地段 <p class="ql-block">佛山的湘菜馆一般都开在餐饮店集中的闹市区，如我家附近的西华里，那里有一家生意很火爆的《湘德龙》湘菜馆和许多其他餐饮连锁名店，但是这家《味道不一样》湘菜馆却没有去凑热闹，开在了西华里背后的张槎体育中心。那里的客流量明显的不足，食客也要少一些，但是环境不错，远离尘嚣，相当安静。也许是那个老板的自信，酒好不怕巷子深，菜好不怕无人品吧。</p> (二)，不一样的装修 <p class="ql-block">《味道不一样》湘菜馆的装修不一样。它的就餐环境装饰突出了湘土民俗文化特色。走进餐厅，各色各样，缤纷耀眼的灯笼，映入眼帘: 湘江山水墙画，博人眼球: 各式各色的镂空窗棂，有红枫，梅花装点其间，给客人营建了一个古色古香，古朴自然，舒适温馨的就餐环境。</p> (三)，不一样的墙画 <p class="ql-block">《味道不一样》湘菜馆，讲求美食文化和绘画艺术的融合。在大堂和包房的墙上。根据不同的环境，绘制了尺度得体，色调和谐的国画作品，有高山流水的自然风光，有湘江水乡的田园画卷，也有农家乡情的民宿写生，希望通过大家喜闻乐见的国画，脍炙人口的诗词与就餐环境的精心搭配，营造出一种轻松、愉悦的氛围，使客人在品赏美食的同时，又有文化艺术的享受。</p> (四)，不一样的包房 <p class="ql-block">《味道不一样》湘菜馆除了宽敞明亮的大堂，还有装饰典雅的包房，为客人提供了一个私密宁静的用餐环境，使客人远离喧嚣，舒心地享受美食。包房的环境装饰也有不一样的要求，它往往通过别具一格的窗棂，造型独特的灯具，精美的乡土山水，或民俗国画，为客人营建了一个亲近自然的用餐环境。例如，“家的味道”，“农家小院”，“家乡情”的壁画，让人置身乡间田园，返璞归真。让人心情大好，沉浸在用餐的美妙体验之中。</p> (五)，不一样的珍馐 <p class="ql-block">湘菜是我国八大菜系之一，享誉国内外。湘菜以辣味闻名于世，在湖南，有“不怕辣，怕不辣，辣不怕”的说法。辣味有酸辣、麻辣、油辣、鲜辣等，各种味型俱全，超级下饭，令人垂涎。可是湘菜到了广东，辣味有所调整，在《味道不一样》湘菜馆，可根据客人的口味要求，菜品可以微辣、小辣、中辣和大辣，也可以不辣，因此，这家湘菜馆做出各种菜式鲜、香、脆、嫩，口感丰富，满足了客人各种味蕾的需求。我们在《味道不一样》，品赏了它的招牌菜剁椒鱼头、小炒黄牛肉、农家小炒、腊肉蒸香芋、西施蒸水蛋、酸辣粉丝、香辣扇子骨等，令人大快朵颐，唇齿留香，回味悠长，享受了一场味蕾盛宴。</p> (六)，不一样的体验 <p class="ql-block">《味道不一样》是一家不大的湘菜馆，但是它给我们的餐饮感受却很不一样。它的就餐环境雅致安静；它的菜品丰富，色味香俱全；它的座凳都是定制的，方桌长板凳，或者圆桌靠椅，餐具也很古朴典雅，造型美观； 它的服务员彬彬有礼，迎来送往，有求必应。母亲节还送母亲鲜花和礼品。如有客人来餐馆过生日，还有专人用彩色气球为寿星装饰包房，烘托生日气氛，祝寿星生日快乐。我们曾经有一道菜平淡无味，主管知道后，马上为我们免费换了一道我们喜欢的菜肴。所有这些不一样的人性化服务赢得了我们的好感，让我们成了它常客。《味道不一样》确是一家吃地方风味特色美食的好地方。</p> <p class="ql-block"> 祝母亲节快乐！</p> <p class="ql-block"> 向妈妈献花！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 摄影/制作/撰文：过河舟</p><p class="ql-block"> 音乐：春韵</p><p class="ql-block"> 2024/09/20</p>