<p class="ql-block">我从小就比较调皮淘气，不是上树掏鸟蛋，就是下河摸鱼捉虾，秋天山上挖野薯（野山药），夏晚田间抓田鸡，给我的青少年岁月增添了无数的乐趣。</p><p class="ql-block">但最让人难忘的还是抓黄鳝。从七八岁时跟着伯伯犁田后面转圈，从犁铧翻起的泥巴里面抓黄鳝，到渐渐长大后在水田里面找洞抓黄鳝，还有用铁丝穿上蚯蚓在池塘或水沟里面钓黄鳝，以及晚上拿着火把铁钳照黄鳝，我几乎把所有抓黄鳝的法子玩了个遍。</p> <p class="ql-block">最拿手并且在家门口小有名气的就是抓黄鳝。春分时节，各家把自家的田犁好耙好，放进刚漫泥的水准备栽种早稻，此时就是抓黄鳝的最好时机。挽袖扎裤赤脚，背挎一笆篓，在清澈的水面下寻找黄鳝赖以呼吸的泥洞，用右手食指顺着洞口往里摸索。黄鳝一般有前后两个洞口方便出入，此时受了惊的黄鳝就会往另一出口逃跑，从而也会让另一出口冒出丝丝浑水，左手食指立即顺着另一泥洞往里掏，两手同时下抄，动作要快，摸到黄鳝便用大拇指和食指一把掐住，从不落空，一天下来,差不多能抓大半笆篓约六、七斤。</p> <p class="ql-block">钓黄鳝只需要剪根粗铁丝，一头磨尖后用虎钳将它弯成一个钩子，在钩子上挂上蚯蚓，然后在池塘或水沟里寻找黄鳝洞，将挂着蚯蚓的铁丝伸进洞里不停转动，黄鳝虽然视力很差相当于瞎子，但它的听觉跟嗅觉异常灵敏，蚯蚓的土腥味是它的最爱，而转动的动静也容易引起了它的注意，饥饿的黄鳝可没有什么试探，几乎是猛地一口咬住便不松，只需慢慢地用力将它拉扯出来，有几回还因为黄鳝力气太大，生生把钩子都拉扯直了。</p><p class="ql-block">钓黄鳝一般都比较大，差不多都有三四两一条，钓过最大的黄鳝差不多有手臂那么粗，重量达到了一斤二两，当时还有邻居劝我放生，说这么大的黄鳝都成精了。</p> <p class="ql-block">照黄鳝只能在酷暑夏天的晚上，用竹片扎成火把，或者用煤矿里面的矿灯来照明。因为天气燥热的缘故，黄鳝一般晚上会出来乘凉透气，此刻就是照黄鳝的最佳时机。在明亮的火把或雪白的矿灯照明下，寻找藏在水面下出来乘凉的黄鳝泥鳅，发现目标便用铁钳夹或用铁梳子样的尖扎子猛扎。我一般都是用手抓黄鳝，用铁钳去夹泥鳅，因为用铁梳子扎过的黄鳝泥鳅受伤严重不能久养，所以扎黄鳝的一般都是生手。</p><p class="ql-block">当然，外出照黄鳝最怕的就是辣条，因为它也是晚上喜欢出来乘凉捕食的活跃分子，记忆里曾好多回碰到过。伙伴里有几个人非常喜欢顺手抓辣条，而我从小便对辣条心生畏惧，每每遇见都会绕道避开。</p> <p class="ql-block">抓回来的黄鳝泥鳅放在大水缸养个几天吃才好，顺带放几片姜片在里面，既让黄鳝吐出嘴里面的泥沙，还能让黄鳝消化掉肚子里面的食物残渣。那大半缸的黄鳝泥鳅在里面缠绕的热闹场面非常壮观，也经常惹得邻居们都来观看，有些人便提议买个一斤二斤的回家吃，都是乡里乡亲的，母亲又不好意思收人家钱，所以做人情的时候居多。不过那条一斤二两的鳝王却被一个当时在政府上班的邻居以20元的价格买走了，让我着实异常兴奋好一段时间。</p><p class="ql-block">抓黄鳝既改善了伙食，又和睦了邻里感情，还能卖钱补贴家用，现在想来都手痒痒的。只是由于大量使用化肥农药以及环境污染的原因，黄鳝是越来越难抓了，或许这对我来说也算是一种遗憾吧！</p>