穿行在陕北大地

山那边

听说过陕北甘泉大峡谷吗，据说和美国的羚羊谷有一拼。 因此我把陕北之行列入了日程。 前后酝酿了三四年，今年终于成行了。 9月2日（第一天）我们两路人马一大早分别从深圳和北京出发。上午10点在西安咸阳机场成功会师。 我们这支队伍有6人，号称六七八组合。从左至右两人一组，年龄分别为八十多，七十多，六十多。绝对老当益壮。 到达西安的第1站，顾不上洗去旅尘，直接奔了市区内的晋鼎楼二娃私房菜。 陕北之旅从羊肉泡馍开始。 二娃家的羊肉泡馍料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻。一碗下肚，大呼过瘾。 这个肉夹馍饼酥肉烂，至今让我回味无穷。 我们入住在西安大唐博相府酒店。 这是中国首家唐文化博物馆式酒店。 仿唐式建筑风格、中国传统的三进庭院、廊坊花苑式结构。 小桥流水，绿草茵茵，处处展示着深厚的大唐文化和盛世长安的幽幽古韵。 大唐博相府最大的优势是它的地理位置，毗邻大雁塔，距大唐不夜城只有几百米。 华灯初上，这里一片繁华锦绣。 我们游览了长安十二时辰。这是中国首个沉浸式唐风市井生活街区。 长安十二时辰由影视剧《长安十二时辰》美术指导杨志家及原班美术设计搭建。 项目共3层，以总计2.4万平方米的立体商业空间为载体，涵盖长安小吃、主题文创、特色演艺、沉浸游戏、文化包间、场景体验等多元“原唐”业态。 9.3（第二天）今天我们从西安出发北上延安。正式开启了陕北之旅。 陕北，即陕西省北部地区，包括‌延安市和‌榆林市两个市，以及其他23个县市。 西安到延安有350公里。将近5个小时，我们驱车抵达延安。 第1站，去黄河轩吃饭。 车行万里，美食第一。 这儿的稠酒是我的最爱。 稠酒是陕西陕北特色的农家自酿酒。久为人们传唱的“热腾腾的油糕摆桌上，滚滚的米酒捧给亲人喝”说的正是陕北稠酒，呈米糊状，浑浊黄稠，如黄河万里浊水。 陕北美食，如同这片厚重的土地，质朴而实在。 我们入住在延安宝塔区的地建南山酒店。 七八年前我来过延安。当时的印象就是山沟沟里夹着几条马路，贫瘠而落后。 才几年功夫，延安已经是一副现代化城市的模样。这片红色的土地正在焕发勃勃生机。 晚上我们去观看宝塔山夜景。 夜幕降临，“几回回梦里回延安，双手搂定宝塔山”几个大字在山体亮起。 金色的宝塔山在灯光环抱的夜空下变得愈加绚丽多彩，无数的LED灯不断变换颜色…… 随后，悠扬动听的陕北民歌乐曲声响起：山丹丹的那个开花哟红艳艳咱们中央红军到陕北… 延安颂响起：“啊延安你这庄严雄伟的城墙，…你的名字将万古流芳在历史上灿烂~辉煌” 9.4（第三天）今天我们前往此行的重要目标一甘泉大峡谷。 甘泉大峡谷位于陕西省延安市甘泉县下寺湾镇雨岔沟。从延安驱车向西，70公里即到。 最早甘泉大峡谷是一处幽深宜人，美轮美奂的神秘之地。是一批地质摄影爱好者在拍摄黄土地貌时意外发现的（20<s>0</s>7年才开放）。 由于这个峡谷与美国的羚羊大峡谷极其相似，随后经国内外媒体广泛宣传，引起世人关注，已经成为摄影爱好者及户外探险者竞相前往的地方。 据资料介绍，亿万年前，陕北发生过强烈的地震，使其一座黄土大山分开一条大裂缝，历经千百万年的风沙切割和流水侵蚀、冲刷而成。 目前景区开发出5条峡谷。每天对游客开放两条。 我们首先去的是龙巴沟峡谷。该峡谷全长约2500米，是5条当中最长的一条。 谷内青苔茵茵，纹理起伏，线条柔美，在阳光的照射下光影交织，如梦如幻。 谷高10至20米，谷底时宽时窄，最窄处仅能一人通过。 峡壁之间形成“S”型的狭小通道，壁如刀刃，远远望去如把把弯刀，震撼人心！ 桦树沟 该峡谷全长约800米，是5条已经开放的景点当中最为精华的一条。 狭缝两边砂岩造型变化明显，有些冲刷的弧度超过180度，通过光影、线条、色彩给人的冲击力最强。 水、阳光、青苔相互交织、光影变幻、色彩斑斓，每条峡谷都是一幅美丽动人的画面。 甘泉大峡谷深深震撼了我们。穿行其中，仿佛进入了时光隧道。 这是大自然的杰作，真正的鬼斧神工！ 从甘泉大峡谷出来，我们去了枣园革命旧址。 枣园位于陕西省延安市城西北8公里处。1944年至1947年3月，中共中央书记处由杨家岭迁驻此地。 这里现保存有毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德、张闻天、彭德怀等人旧居和书记处小礼堂。 这是一块神圣的土地。 山沟沟里打出了新中国的江山。 9.5（第四天）今天早饭后离开延安，向东北方向驱车120公里，来到延川。 走进延川，到处都可以看到路遥的名字，路遥广场，路遥故居，路遥纪念馆... 路遥因小说《平凡的世界》而享誉文坛。 路遥在延川生活了13年，在这里度过他的童年和少年。 我们参观了路遥故居。 路遥的一生经历了许多常人难以想象的郁闷、痛苦和煎熬。 怀念路遥的人都是因为读过《平凡的世界》。 他作品中展现了小人物只要有奋斗就有成功的可能性，鼓舞了一代又一代人。 他被视为陕北的光荣，更是延川的骄傲。 2018年12月18日，中共中央、国务院授予其“改革先锋”人物称号。2019年9月，获授新中国七十年“最美奋斗者”称号。 路遥名言“像牛一样劳动，像土地一样奉献。” 下午我们前往延川黄河乾坤湾景区。 乾坤湾是黄河流经延川秦晋峡谷68公里时形成的一个320度的大转弯，堪称“天下黄河第一湾”。 “乾坤湾”三个字得名于天地、日月、阴阳、刚柔以及乾坤之象。相传远古时，三皇之一的伏羲，为了探求天道，开启文明，曾多次来到这里，仰观天象，俯察地理，远取诸物，近取诸身，神悟阴阳鱼，点画太极图，从此开辟了人类华夏文明的先河。 这里是一幅天造地设的天然太极图，也是黄河古道秦晋峡谷上的一大天然奇观。 在乾坤湾的意外惊喜是观看了一场5D电影《飞越黄河》。 5D电影是在3D立体效果的基础上，加入动感座椅和环境特效，从听觉、视觉、触觉等多个方面带来强烈的真实感。 我们仿佛飞翔在空中，俯瞰黄河从青藏高原出发，跨越九省，奔流入海的壮丽征程。 这个孕育了中华民族的大河，让人感到豪情万丈又荡气回肠。 观影过程惊险又刺激。看完电影，一步没动，俺家政委却晕车了。 9.6（第五天）一早从延川向南出发前往韩城，途经壶口瀑布。 壶口瀑布位于黄河之上，由于黄河水在此处河口突然收窄，形成了这一壮观的瀑布景象。 河水倾泻而下，激流澎湃，仿佛万马奔腾，水花四溅。 虽然已经是第2次亲临壶口瀑布，还是被黄河奔腾咆哮不屈不挠的气势所震撼。 壶口瀑布奔腾汹涌的气势是我们中华民族精神的象征。 中午我们到达了韩城市。 韩城是举世闻名的文化名人司马迁的故乡，大禹治水、鲤鱼跳龙门、赵氏孤儿等美好传说便发端于此。 这是一座被低估的千年古城，带给我们很多惊喜。 第一个惊喜是三舍公馆。原以为这只是一个餐饮店，没想到隐藏着一个有文化韵味的传统院落。 大门两边对联为“进三舍道法自然古城因之名九州，退三舍海阔天空文公据此霸春秋。” 精美的砖雕随处可见。 古香古色的拴马桩。 活灵活现的泥塑。 这里最有特色的菜品便是“花椒宴”，像花椒红烧肉、花椒排骨、椒盐花椒叶。韩城是有名的“花椒之都”，以“穗大粒多、色泽鲜艳、皮厚肉丰、香味浓郁、麻味适中”享誉全国。三舍公馆正是利用这一特产，根据人们的饮食习惯和口味，精心推出这款“花椒宴”，受到了广大顾客的喜爱。 第2个惊喜是入住的文渊阁美丽豪酒店。酒店位置优越，就在古城门外200米处。 想不到在这个小县城，还有这么一座有品位的园林式酒店。 第3个惊喜，是韩城古城。这里保存了很多老建筑，在夜幕下熠熠生辉。 而到韩城最大的惊喜，则是瞻仰了司马迁祠墓。 司马迁祠始建于西晋永嘉三年（310年），占地4.5万平方米。 司马迁祠共分四个高台，各台之间由石阶相连，层层上升，共九十九级。 每座台前立有一个木牌坊，自下而上，最后一台是司马迁墓。 墓前有一通清乾隆年间（1736年至1796年）陕西巡抚毕沅书写的“汉太史公墓”碑。 墓冢上有一株古柏。 郭沫若题写的五言律诗的碑石：“龙门有灵秀，钟毓人中龙。学殖空前富，文章旷代雄。怜才膺斧钺，吐气作霓虹，功业追尼父，千秋太史公。”寥寥四十字，对司马迁的学问、人格、道德、功业作了极其扼要和公正的评价。 司马迁以其“究天人之际，通古今之变，成一家之言”的史识创作了中国第一部纪传体通史《史记》。 该书记载了从上古传说中的黄帝时期，到汉武帝元狩元年，长达3000多年的历史，是“二十四史”之首，被鲁迅誉为“史家之绝唱，无韵之离骚”。 司马迁说：人固有一死，或轻于鸿毛，或重于泰山。 我蓦然想起50年前那场荒唐的批林批孔运动中，我曾经读过史记中的孔子世家。 我当时曾恭恭敬敬抄下了司马迁的这段话："盖文王拘而演《周易》；仲尼厄而作《春秋》；屈原放逐，乃赋《离骚》；左丘失明，厥有《国语》；孙子膑脚，《兵法》修列；不韦迁蜀，世传《吕览》；韩非囚秦，《说难》《孤愤》；《诗》三百篇，大底圣贤发愤之所为作也。" 记得当时我坚定的说，等我退休后，我一定要读完史记。 然而… 9月7日（第六天）早上离开韩城前往西安。途经渭南市，我们参观了渭南博物馆。 展馆的主题是：与华相宜。 “与华相宜”的四个字源自于华山脚下汉代遗址出土的瓦当，指这里生活的人与华山相伴永生，跟自然平衡和谐，表达美好的希望。 该馆的镇馆之宝是一枚商代龙纽四神纹玉印‌：被称为中华第一印，是目前出土最早的玉印，也是陕西出土最早的印章。 每当看完展览，我都由衷的佩服古人超高的审美和卓越的技艺。 中午，渭南的朋友宴请我们在仓颉饭店吃一顿乡土味的陕菜。 豆腐丝，练的就是刀功。 　　荞面河洛。 红豆面。 陕北朋友的真情感染了我们，品尝着每一道美食，感受着黄土高原散发的醇厚地气。 所有人都吃了一个肚圆。 下午5点我们回到了西安。继续入住大唐博相府。 　　大唐博相府是陕菜协会的基地。 大堂前厅陈列着陕菜的样品，琳琅满目，令人垂涎。 每次经过此处，我都要驻足观看。 今晚大哥的朋友，陕菜协会的刘会长在这里宴请我们，吃的是陕西官府菜。 三皮丝是陕西一道特色的传统名菜，始于唐代，原名剥豹皮。口感筋韧鲜脆，清爽利口，是一道佐酒风味佳肴，以鸡皮，熟猪肉皮，海蜇皮为主料。每天只做12份，因为纯人工切制，太费手腕儿了。 汤浴绣丸，这名字就透着大唐气象。 此为唐代“烧尾宴”五十八道奇异肴馔的最后一道，其传统做法是将猪肉剁碎后与熟鸡蛋揉成丸子，放入高汤中汆制而成，因红色的肉与白、黄两色鸡蛋粒掺杂交错，如彩色绣球一般，故得此名。 金边白菜是一道陕西地区传统名菜。此菜非常考验火候，具有酸、辣、咸、辛、鲜五味，口感香脆。 品千年陕菜，品出了文化的味道。 9.8（第七天）白天的大唐不夜城，空旷静谧且人迹稀少，与夜间的繁荣璀璨、人头攒动形成了鲜明的对比。 大唐不夜城是以盛唐文化为背景的大型仿唐建筑群步行街。 步行街两侧有西安音乐厅、陕西大剧院、西安美术馆、曲江太平洋电影城。 这些汉唐风格的大屋顶在蓝天白云的映衬下气宇轩昂。 ‌玄奘广场‌：又名大雁塔南广场，位于大慈恩寺门前，因立有玄奘法师像而得名，是佛文化主题广场。 ‌贞观广场‌：该广场的景观文化主题定位为帝王文化，体现了唐王朝一统天下的气度。 ‌开元广场‌：是大唐不夜城中轴线的景观高潮，设有开元盛世群雕和LED灯蟠龙柱，象征着四方四通八达。 漫步在大唐不夜城，有一种“穿越”回盛世大唐的感觉。 中午，朋友请客。德隆楼.蒸羊。 这是我吃过的最鲜嫩的羊肉，唇齿留香，念念不忘。 9.9（第八天）中午，我们兵分两路，各奔南北，结束了八天的陕北之行。 陕北这片神奇的土地，沟壑纵横，峡谷蜿蜒，大河奔腾，人文荟萃红色中国在这里诞生，中华文明在这里延续… 黄土高坡的壮阔神秘，陕北人民的淳朴大方，伴着美食的味道，将永远留在我们的记忆中。 全文完2024.9.18